Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global?
Buah Dan Sayur Informasi

Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global?

Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global? – India adalah salah satu produsen buah dan sayuran terbesar. Tapi sudah lama berjuang untuk meningkatkan ekspornya di mana negara-negara kecil seperti Thailand jauh di depan. Laporan ini menjelaskan alasannya

Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global?

hollygrovemarket – India adalah salah satu produsen buah dan sayuran terbesar dari semua jenis varietas. Ini menempati urutan kedua dalam produksi buah dan sayuran di dunia, setelah Cina.

Namun, India tidak dapat menggunakan produksi besar-besaran ini untuk keuntungannya melalui ekspor. Negara ini tetap menjadi pemain marjinal di pasar buah dan sayur global dan pangsanya hanya 1 persen.

Misalnya, India menghasilkan setengah dari mangga dunia, tetapi Thailand dan Meksiko mendominasi pasar ekspor. Demikian pula, India adalah penghasil pisang terbesar tetapi bahkan tidak termasuk dalam 10 eksportir teratas.

Baca Juga : Pasar Buah dan Sayur Terbaik di Los Angeles

Perdagangan internasional buah dan sayuran segar hanya mewakili sekitar 7–8 persen dari total produksi global, tetapi masih menempati peringkat di antara kelompok komoditas tanaman dan ternak yang paling berharga. Pada tahun 2018, nilai ekspor global buah dan sayuran segar adalah $138 miliar, hanya di bawah daging dalam komoditas pertanian.

Menurut Otoritas Pengembangan Ekspor Produk Pertanian dan Makanan Olahan (APEDA), India mengekspor buah dan sayuran segar senilai Rs 11.412 crore pada FY22. Ekspor buah dan sayuran olahan (termasuk kacang-kacangan), sementara itu mencapai Rs 12.858 crore. Pada April-Juni tahun ini, India mengekspor buah dan sayuran segar senilai Rs 5.506 crore, naik 8,6 persen dibandingkan tahun lalu.

Anggur, delima, mangga, pisang, dan jeruk merupakan bagian terbesar dari buah-buahan yang diekspor dari negara tersebut, sementara bawang bombay, sayuran campur, kentang, tomat, dan cabai hijau berkontribusi besar pada keranjang ekspor sayuran.

Tujuan utama untuk buah-buahan dan sayuran segar India antara lain adalah Bangladesh, UEA, Nepal, Belanda, Inggris. Hal ini menunjukkan bahwa ekspor buah dan sayuran segar India sebagian besar ditujukan ke negara tetangga atau negara terdekat.

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, perdagangan buah dan sayuran global meningkat lebih dari dua kali lipat antara tahun 2000 dan 2018, tetapi India tidak memanfaatkannya.

Perdagangan buah dan sayur tergantung dari kualitas dan kesegarannya. Agar buah-buahan dan sayuran dapat diproses dan diekspor, logistik kelas dunia dan infra ekosistem serta langkah-langkah pra panen dan pasca panen perlu dilakukan. India tertinggal dalam mengembangkan jaringan rantai dingin, penyimpanan dingin, sistem transportasi berpendingin yang kuat dan luas.

Menurut sebuah studi pada tahun 2017, norma kualitas yang ketat di negara pengimpor telah menghambat ekspor India. Studi lain telah mendokumentasikan kesengsaraan India dengan kerugian pasca panen karena penyimpanan yang buruk dan sistem infra. Menurut jawaban Parlemen pada tahun 2019, kerugian pascapanen buah-buahan dan sayuran di India berkisar antara 4,58 persen hingga 15,88 persen setiap tahun.

Gokul Patnaik, Ketua, Global AgriSystem dan mantan Ketua, APEDA, percaya bahwa kami adalah konsumen terbesar dari produk kami sendiri. Sebagian besar negara memiliki peraturan impor yang ketat. Sebagian besar petani India tidak mematuhi standar pestisida internasional. Infra transportasi dan penyimpanan sangat merepotkan

Pawanexh Kohli, mantan CEO National Cold Chain Development Authority (NCCD), mengatakan kepada Business Standard karena buah dan sayuran tidak memiliki umur jual yang besar, ada kebutuhan untuk mengurangi waktu yang diambil dari pertanian ke garpu, yang hanya dapat dilakukan melalui kemas rumah di dekat ladang, van reefer untuk transportasi cepat dan efisien, dll.

Sebuah studi oleh NCCD yang dilakukan pada tahun 2015 menemukan bahwa India sangat kekurangan infrastruktur penyimpanan modern yang diperlukan untuk mengangkut barang yang mudah rusak.

Para ahli mengatakan jika India harus meningkatkan pangsanya di pasar internasional dan menjadi pemain yang cukup besar, kita perlu meningkatkan praktik fitosanitari dan meningkatkan kualitas sistem transportasi penyimpanan dingin.

Pasar Buah dan Sayur Terbaik di Los Angeles
Buah Dan Sayur

Pasar Buah dan Sayur Terbaik di Los Angeles

Pasar Buah dan Sayur Terbaik di Los Angeles – Berjalan-jalan santai di salah satu pasar petani terbaik LA County yang membentang di Westside, Central LA, dan kedua lembah.

Pasar Buah dan Sayur Terbaik di Los Angeles

hollygrovemarket – Bahkan di kota seluas Los Angeles, Anda merasakan kota kecil saat berjalan-jalan di pasar petani. Seiring waktu, penjual roti yang baru dipanggang mungkin mengingat nama Anda, dan Anda akan selalu menemukan setidaknya beberapa anak berkerumun di kios beri, berharap untuk mencicipi stroberi lokal yang manis.

Ada rasa kebersamaan yang menarik penduduk setempat kembali setiap minggu sedemikian rupa sehingga Angelenos benar-benar meluangkan waktu untuk pergi ke ATM sebelumnya (berpikir banyak vendor sekarang mengambil kredit).

Baca Juga : 10 Buah dan Sayuran Terbaik di Thailand

Tentu saja, ada juga buah-buahan dan sayuran yang baru dipetik , makanan siap saji yang lezat (tamale, crepes, pupusas) dan barang-barang adiboga (minyak zaitun, selai, madu) yang membuat orang kembali lagi.

Tanpa diragukan lagi, Los Angeles memiliki hak membual abadi dalam hal pasar petani yang fenomenal. Oh, Anda pikir Anda sudah mencoba jeruk darah atau tomat pusaka yang enak? Kembalilah kepada kami setelah mengunjungi Santa Monica pada hari Rabu pagi, Silver Lake pada hari Sabtu atau Hollywood pada hari Minggu.

Pasar musiman ini adalah tempat restoran terbaik di LA membeli produk mereka, tempat Anda dapat memanjakan kecintaan Anda akan makanan murah, dan di mana kotak-kotak berisi alpukat dan telur segar tampak terbentang sejauh mata memandang.

Di luar kuliner, beberapa pasar petani menampilkan barang-barang unik seperti pakaian dan perhiasan antik, buku bekas, dan piringan hitam. Lihat pilihan kami untuk pasar petani terbaik di Westside, di LA Tengah, ke arah Timur dan di Lembah, lalu ambil tas Anda yang dapat digunakan kembali dan mulailah berbelanja.

Pasar Santa Monica

Lain kali Anda berada di restoran dan tergoda untuk bertanya kepada pelayan dari mana bit segar Anda berasal, jangan. Bit, dan mungkin sayuran lainnya di piring, mungkin berasal dari Pasar Petani Santa Monica.

Meskipun kota menjadi tuan rumah pasar di lokasi berbeda pada hari Rabu, Sabtu, dan Minggu, waktu terbaik untuk pergi adalah pada Rabu pagi di sepanjang Arizona Avenue. Ini adalah saat sebagian besar koki LA terkenal pergi berbelanja.

Setelah parkir di salah satu bangunan parkir umum Santa Monica (banyak di antaranya gratis untuk 90 menit pertama), pergilah ke pasar, di mana Anda mungkin akan menemukan staf dapur mengambil kemangi, sekantong daun bawang atau stoples seberat 10 pon. madu lokal. (Perlu juga dicatat bahwa pasar Main Street pada hari Minggu lebih ditujukan untuk penjual makanan siap saji.)

Pasar Brentwood

Terletak tepat di selatan San Vicente Boulevard, Pasar Petani Brentwood menarik banyak penduduk setempat setiap hari Sabtu. Belanja buah dan sayuran musiman di pasar ini, tempat Anda pasti akan menemukan selebriti lokal .

Pasar yang selalu penuh sesak ini memiliki tempat parkir yang luas, meskipun Anda harus bersabar. Saat Anda memasuki pasar, Anda akan disambut oleh bunga-bunga segar yang cantik; kios yang dikemas dengan apel, pir, prem, dan buah persik (tergantung musim) dan paket buah kering; makanan yang baru dipanggang seperti croissant, roti tawar, dan roti pagi berkulit pistachio; sementara beberapa menyajikan saus salad organik dan makanan siap saji.

Pasar Mar Vista

Di Mar Vista Farmers’ Market, kios makanan siap saji menarik pengunjung sebanyak meja buah dan sayuran segar yang diangkut ke sini setiap hari Minggu oleh petani organik dan lokal bersertifikat.

Bakers Kneaded yang populer memiliki kios di sini untuk kue-kue segar dan roti renyah, sementara yang lain, seperti Kai Kai Dumplings dan Laurent’s Le Coffee Shop, menawarkan makanan isi pangsit, quiche, dan lainnya .

Ini juga salah satu dari sedikit pasar petani yang menawarkan penajaman pisau dapur (milik Gary) sebuah anugerah untuk pisau koki tumpul Anda di rumah. Penuhi tas Anda dengan bahan makanan dan beberapa makanan ringan, lalu pergilah ke ruang makan, di mana Anda dapat menonton orang-orang dan mendengarkan DJ live melakukan aktivitas mereka.

Pasar Culver City

Pasar kecil namun perkasa ini menawarkan kedai makanan siap saji dan penjual hasil bumi yang terbagi rata. Setiap hari Selasa (hujan atau cerah), campuran keduanya memenuhi seluruh Jalan Utama Culver City dari pukul 14.00 hingga 19.00 anugerah bagi siapa pun yang lewat di Venice Boulevard yang berharap dapat memetik beberapa sayuran segar di pertengahan minggu.

Favorit lokal lama seperti Dave’s Korean dan Zozo’s Fresh Pressed Tea and Juice biasanya muncul, tetapi kedekatan pasar dengan Pusat Kota Culver City lainnya juga membuat pasar petani Culver City menjadi alasan yang bagus untuk bersantap bagi mereka yang tiba di sisi selanjutnya.

Pasar Beverly Hills

Pada hari Minggu tertentu di Beverly Hills Farmers’ Market (09.00–13.00), Anda mungkin menemukan hal berikut: pertunjukan pop-band yang terdiri dari anak-anak sekolah menengah; aroma crepes Prancis yang mendesis memikat orang yang lewat; dan banyak kios yang menjual blueberry organik, sekotak tomat, selai lezat, dan minyak zaitun sutra.

Pasar yang dapat ditemukan di sepanjang Civic Center Drive antara Third Street dan Santa Monica Boulevard ini menampilkan lebih dari 60 petani dan penjual. Ini juga tempat yang bagus untuk anak-anak: Di Kid Zone, aktivitas seperti menunggang kuda poni dan kebun binatang menghibur anak-anak yang gelisah, sementara anak-anak muda yang menyukai kuliner dapat menikmati program khusus seperti Cookin’ Kids.

Antarkan anak Anda untuk belajar tentang buah-buahan dan sayuran sesuai musim, para petani di belakang produk dan resep untuk dibawa pulang untuk makan malam malam ini (mereka ‘

Pasar Hollywood

Satu-satunya alasan kami dengan senang hati mengunjungi Hollywood mungkin adalah pasar petani mingguan di lingkungan itu, yang mengadakan hujan atau cerah setiap hari Minggu dari jam 8 pagi sampai jam 1 siang.

Sebagai salah satu pasar petani pertama di California, jalur penjual yang membentang di sepanjang Ivar Boulevard dan Selma Avenue telah berkembang menjadi lebih dari 70 petani, produsen, dan pengrajin, dan juga berfungsi sebagai tempat musik live, penandatanganan buku masak, dan mulut demonstrasi koki penyiraman.

Beli alpukat, kurma, makanan laut, madu, unggas yang ditanam di California atau pergilah ke deretan penjual makanan siap saji, di mana Anda akan menemukan ayam utuh dipanggang di atas ludah; Makanan Thailand dibakar, digoreng, dan dipanggang di depan mata Anda; dan roti Bub dan roti Nenek: beberapa yang terbaik di kota. Sebuah permata dari ruang pertemuan komunitas dan cita-cita platonis belanja locavore,

Pasar Silver Lake

Pasar lingkungan ini diselenggarakan pada Selasa sore dan Sabtu pagi di Sunset Triangle, tepat di sebelah timur Sunset Junction adalah tempat untuk dilihat dan dilihat sambil membaca hasil bumi dengan teliti. Para pembelanja di sini memiliki gaya, sebagaimana dibuktikan dengan banyaknya rak pakaian vintage (agak mahal) dan stan perhiasan yang mendominasi sudut pasar.

Anda juga dapat menemukan buku dan catatan bekas untuk dijual, bunga segar, ditambah banyak kristal, sage kering, dan barang hippie hippie lainnya. Dan ada banyak makanan juga: Ambil kopi atau OJ segar, pregame dengan tamale atau crêpe dan berjalan-jalan di kios. Ada juga makanan siap saji seperti hummus, guacamole, dan pupusa jadi Anda sudah menyiapkan makan siang, sedikit atau tidak perlu perakitan.

Pasar Atwater Village

Pasar kecil ini diadakan di tempat parkir di belakang Club Tee Gee setiap hari Minggu dari pukul 09.00 hingga 14.00 adalah kawasan andalan yang sesungguhnya. Ini kecil, tetapi pelanggan tetap (dan sebagian besar penduduk setempat) dan hasil bumi adalah yang terbaik. Selain kios buah dan sayuran biasa, pasar ini menawarkan penjual pai, quiches, dadih keju organik, yogurt dan keju nabati, dan masakan gourmet Karibia.

Anda akan menemukan segala macam suguhan unik di sini seperti jus tebu mentah. Ambil kopi jika Anda seorang pengunjung pasar pagi, atau mengasah pisau Anda jika sudah lama (inspirasi sempurna untuk pulang dan memasak dengan bahan makanan pasar Anda).

Pasar Melrose Place

Untuk pengalaman pasar petani hari Minggu yang lebih kecil dengan kerumunan LA mode tinggi, tidak terlihat lagi selain yang ada di Melrose Place, yang tidak dimulai hingga sekitar pukul 10 pagi dan berlangsung hingga pukul 14:00 pasar yang sempurna untuk orang yang bangun terlambat.

Hasil bumi segar, stan bunga, dan makanan siap saji berlimpah di sini, tetapi penjual tanaman dan stan pakaian serta perhiasan kecil menjadikan Melrose Place Farmers’ Market lebih sebagai tujuan rekreasi daripada pasar untuk para kutu buku memasak. Plus, kedekatan pasar dengan Alfred Coffee dan banyak desainer kelas atas membuat kunjungan ke sini selalu menyenangkan untuk orang-orang yang menonton.

Pasar Pasadena Selatan

Ada beberapa pasar petani yang tersebar di seluruh Pasadena dan sekitarnya, tetapi Pasar Petani Pasadena Selatan sejauh ini adalah yang terbaik. Diadakan setiap Kamis dari pukul 16.00 hingga 19.00, pasar pada hari kerja ini menjadi tuan rumah produsen bersertifikat yang menjual berbagai barang, termasuk barang kesehatan seperti potongan rumput gandum dari Bolanos Family Sprouts.

Pemakan daging dapat memilih potongan daging sapi dari Harvest Gathering Farm Ojai, dan segala sesuatu mulai dari artichoke hingga kacang kering dijual di stan Suncoast Farms. Namun, salah satu penjual yang paling populer adalah Carmela Ice Cream: Pada hari-hari musim panas, pembeli berbaris untuk es krim dan gelato artisan, sementara mereka yang mencari makanan ringan yang lebih gurih pergi ke Mama Musubi dan Nana untuk gourmet musubi dan pupusas Makanan yang mudah dimakan dan jalan-jalan. Ingatlah untuk membawa tas Anda sendiri, dan jika Anda

Pasar Alhambra

Jauh di dalam Lembah San Gabriel, pasar petani yang berkembang di pusat kota Alhambra ini menawarkan bunga yang ditanam secara lokal, produk organik bersertifikat, dan penjual makanan artisan pada Minggu pagi mulai pukul 08.30 hingga 13.00.

Anda akan menemukan produk SoCal musiman standar Anda di sini, ditambah beberapa pertanian yang menawarkan bahan-bahan yang sulit ditemukan: pikirkan jamur tiram, abalon, dan shiitake dari Perkebunan Bih Shan Riverside dan cherimoya, buah naga, dan kesemek Rancho Santo Cecilia yang ditanam di Carpinteria. Sejumlah penjual siap saji juga muncul di sini, menjual pupusa, panekuk daun bawang, dan makanan kecil ramah brunch lainnya.

10 Buah dan Sayuran Terbaik di Thailand
Buah Dan Sayur Informasi

10 Buah dan Sayuran Terbaik di Thailand

10 Buah dan Sayuran Terbaik di Thailand – Thailand adalah rumah bagi beberapa buah dan sayuran paling eksotis di dunia. Karena merupakan bagian dari Asia Tenggara, banyak dari makanan ini dibagikan dengan negara terdekat lainnya.

10 Buah dan Sayuran Terbaik di Thailand

hollygrovemarket – Pengunjung jelas akan mendapatkan sesuap saat mencicipi durian, salah satu buah paling kontroversial dalam soal rasa. Selain durian, Thailand terkenal dengan buah dan sayuran lain yang tidak diragukan lagi merupakan salah satu makanan pelawan kanker terbaik di dunia.

Karena memang benar bahwa buah-buahan dan sayuran harus menjadi bagian dari diet harian seseorang, gigitan yang menggiurkan ini memudahkan Anda untuk mendapatkan porsi harian Anda.

Pergi ke pasar saja bisa membuka pikiran Anda ketika melihat banyaknya jenis sayuran dan buah-buahan yang dipajang. Selain itu, perjalanan pasar adalah cara terbaik untuk mencicipi beberapa makanan terlezat di dunia. Buah dan sayuran Thailand terbaik, tercantum di bawah ini.

1. Mangosteen

Buah cantik berwarna ungu ini terkadang disebut ‘ratu buah’ karena rasanya yang benar-benar menggugah selera. Jelas, ini menampilkan kombinasi yang tepat antara rasa manis dan asam. Selain itu, saat digigit, bagian dalamnya yang putih seperti anggur terasa berair dan menyegarkan.

Meskipun rasanya seperti makanan penutup, manggis jelas menawarkan banyak manfaat kesehatan. Buah eksotis ini sarat dengan nutrisi, serat, dan antioksidan, menjadikannya buah yang baik untuk melawan kanker.

Buah ajaib ini juga dikenal membantu menurunkan berat badan. Selain itu, menambahkannya ke dalam diet harian Anda dapat membantu Anda menghilangkan lemak tubuh karena membantu mempercepat metabolisme Anda. Manggis juga telah dipelajari untuk mengontrol kadar gula darah.

Baca Juga : Pasar Buah & Sayur di China

2. Eggplant

Ketika Anda mendengar tentang terung, Anda mungkin memikirkan jenis ungu yang panjang. Tapi terong Thailand berukuran kecil, bulat, dan berwarna hijau. Karena paling banyak digunakan dalam hidangan kari hijau Thailand, ini juga digunakan dalam masakan lain. Meskipun awalnya cukup renyah, setelah dimasak terong menjadi lebih lembut dan lebih gurih saat dimasak.

Terong Thailand juga dikenal karena manfaat kesehatannya. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat membantu menurunkan berat badan dan melawan kanker. Meskipun biasanya disebut sebagai sayuran, namun secara teknis adalah buah, karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji. Terlepas dari klasifikasinya, terong Thailand adalah makanan padat nutrisi dan hanya mengandung 20 kalori per cangkir!

3. Durian

Terlepas dari kemampuannya untuk benar-benar mematikan orang karena aromanya yang kuat, durian tetap menjadi salah satu buah paling populer di Asia Tenggara. Tapi jangan pernah berpikir untuk membawanya ke sistem transportasi umum, karena sering kali dilarang. Namun, jika Anda masih tertarik setelah menutup hidung, cobalah mencicipi produk makanan rasa durian seperti es krim. Jika ini baik untuk Anda, maka Anda dapat dengan mudah mencoba buahnya.

Dapat dikatakan bahwa begitu Anda mencoba durian dan merasakan rasanya yang terkenal di mulut Anda, Anda akan menjadi kekasih seumur hidup. Selain itu, makan durian dapat membantu kesehatan Anda dengan berbagai cara. Pertama, dikatakan bahwa wanita hamil harus memasukkan buah ke dalam makanan mereka karena mengandung banyak asam folat.

Durian juga dikatakan membantu anemia karena asam folatnya meningkatkan produksi hemoglobin, yang kurang dalam diagnosis anemia. Selain itu, buah ini dapat bekerja secara ajaib untuk depresi karena mengandung asam amino triptofan, yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi seratonin dan melatonin.

4. Rambutan

Rambutan jelas merupakan salah satu buah yang terlihat paling eksotis untuk dicoba. Tapi, jangan salah, ini juga salah satu yang paling enak. Karena bagian luarnya terlihat cukup berbulu, buah merah ini memiliki bagian tengah yang berdaging putih, seperti manggis. Kebanyakan orang yang mencoba rambutan membandingkannya dengan rasa anggur dan rasanya benar-benar ringan dan menyegarkan.

Meskipun rambutan berasal dari Malaysia, namun masih ditanam di Thailand dan popularitasnya menyebar ke seluruh dunia. Buah-buahan ini asli Malaysia, tetapi baru-baru ini mulai menyebar ke seluruh dunia. Apalagi buahnya dikemas dengan nutrisi dan memberikan nutrisi penting. Sama seperti durian, dianjurkan bagi wanita hamil untuk makan karena mengandung folat. Selain itu, buah ini menawarkan potasium dan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat dan penguat sistem kekebalan tubuh.

5. Galanga

Akar lengkuas digunakan untuk menyembuhkan penyakit tertentu. Misalnya, diyakini dapat mengurangi peradangan, melawan kanker, dan mengobati infeksi. Selain itu, diperkirakan dapat meningkatkan kesuburan pria.

Meski mirip dengan jahe dan kunyit, rasa lengkuas lebih tajam, lebih pedas, dan sedikit lebih pedas dari rekan-rekannya. Terlepas dari itu, ini adalah salah satu bumbu yang dianggap sangat penting bagi kesehatan seseorang.

6. Thai Chili

Cabai Thailand adalah salah satu dari banyak jenis cabai yang dikonsumsi di seluruh dunia. Meski terlihat seperti sayuran, sebenarnya ini dikategorikan sebagai buah. Dikenal dengan rasa pedasnya, bahan utamanya adalah capsaicin yang dikemas dengan manfaat kesehatan.

Vitamin C berlimpah dalam buah ini dan jelas membantu dalam banyak jenis masalah kesehatan. Namun, cabai juga mengandung vitamin B6, yang membantu metabolisme dan vitamin K1, yang penting untuk membantu pembekuan darah. K1 juga membantu kesehatan tulang dan ginjal.

Selain itu, cabai juga mengandung potasium, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Tapi, mungkin bahan yang paling unik adalah tembaga. Dikenal sebagai kekurangan dalam makanan barat, tembaga penting untuk menjaga tulang yang kuat dan neuron yang sehat.

7. Longan

Meski penampilannya kurang menarik, begitu Anda menggigit kelengkeng, mulut Anda akan terpuaskan. Seperti halnya manggis dan rambutan, kelengkeng juga memiliki bagian dalam yang berdaging putih. Namun, rasa manisnya lebih tinggi dari rambutan dan merupakan makanan ringan yang enak.

Kelengkeng mengandung vitamin C, dengan 1 ons buah membuat hampir 40% dari jumlah vitamin harian yang direkomendasikan. Vitamin C adalah salah satu vitamin terpenting bagi manusia, karena membantu perkembangan tulang yang sehat, pembuluh darah, kulit, dan kekebalan tubuh.

Meskipun buah ini tidak mengandung banyak nutrisi seperti rekan-rekannya, buah ini masih memiliki beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan seseorang. Apalagi, meraih sekantung lengkeng itu murah dan bisa dimakan hanya dengan mengupas kulitnya dengan tangan. Buah ini jelas merupakan salah satu kenyamanan!

8. Dragon Fruit

Kaktus panjat yang disebut hylocereus menampilkan buah yang tumbuh di daerah tropis di seluruh dunia. Buah naga, tidak seperti buah lainnya, cukup hambar. Namun, jangan salah paham, karena rasanya yang ringan memberikan beberapa manfaat kesehatan utama. Antioksidan berlimpah dalam buah ini, yang dikenal melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas, membantu tubuh Anda melawan kanker.

Karena secara alami bebas lemak dan tinggi serat, mereka yang mencoba buah naga mengatakan itu pasti dapat membantu Anda tetap kenyang lebih lama. Dan, mereka yang menggunakan buah ini untuk makan lebih sedikit, melaporkan khasiat penurunan berat badannya.

Selain itu, ia memiliki prebiotik, yang membantu menyeimbangkan hubungan antara bakteri baik dan jahat di usus Anda. Buah ini juga dikenal dengan kandungan vitamin C dan zat besi yang tinggi, yang membantu meningkatkan kekebalan dan energi.

9. Lychee

Mirip dengan lengkeng, leci rasanya dan terlihat sangat mirip dengan rekannya. Karena bebas lemak, leci adalah pengganti yang baik untuk camilan lain yang lebih menggemukkan. Selain itu, leci segar menyediakan vitamin seperti niasin, vitamin B6, dan folat.

Nutrisi ini membantu mengatasi kolesterol, dan perkembangan bayi yang sehat di dalam rahim ibunya. Fosfor, potasium, tembaga, dan mangan juga merupakan bahan dalam leci, yang tidak diragukan lagi membantu kesehatan.

Bagi yang sedang diet, ekstrak polifenol buah ini dapat menurunkan berat badan, lingkar perut, dan lemak visceral. Yang terakhir, yang paling pasti, menjadi indikator kuat kemungkinan penyakit jantung dan diabetes tipe 2 di masa depan. Lychee juga mengandung serat dan antioksidan, jika Anda belum yakin dengan khasiat kesehatannya.

10. Bamboo Shoot

Rebung mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena kacang kesehatan memperhatikan. Sekarang ditampilkan dalam berbagai produk seperti sereal sarapan, dan keju parut, bambu akhirnya diakui manfaat kesehatannya. Dikenal sebagai kelezatan musiman, Thailand menggunakan pucuknya dalam kari yang menggugah selera dan sebagai teman aduk sendiri.

Rebung kaya akan nutrisi, termasuk protein, karbohidrat, dan mineral. Selain itu, mereka rendah gula dan lemak. Salah satu komponen bambu yang paling menjanjikan adalah fitosterol dan seratnya yang tinggi. Nutrisi ini sekarang diberi label oleh para ilmuwan sebagai obat alami atau nutraceuticals setelah pengujian lebih lanjut. Selain itu, rebung telah ditemukan untuk membantu melawan kanker, dan virus.

Apa pun jenis buah atau sayuran yang Anda lihat di salah satu pasar Thailand, pasti akan menjadi gigitan yang menyenangkan. Dengan banyak yang tidak diketahui oleh orang-orang di dunia barat, mencoba salah satu dari suguhan lezat ini dapat meningkatkan suasana hati dan kesehatan Anda.

Dikemas dengan nutrisi, jelas merupakan ide bagus untuk memasukkan buah dan sayuran ke dalam makanan Anda, dan mungkin tidak ada tempat yang lebih baik untuk mencoba yang unik selain di pasar di Thailand. Murah dan enak, sehat dan ringan, makanan lezat ini pasti akan menambah energi Anda dan membuat Anda tetap terhidrasi di bawah terik matahari tropis.

Pasar Buah & Sayur di China
Buah Dan Sayur Informasi

Pasar Buah & Sayur di China

Pasar Buah & Sayur di ChinaSaat ini dengan semua aplikasi pengiriman makanan, sangat mudah untuk mengakses buah dan sayuran yang datang dari seluruh dunia berkat satu klik sederhana dalam beberapa jam atau menit.

Pasar Buah & Sayur di China

hollygrovemarket  – Menurut iResearch, industri makanan segar di China dan khususnya bisnis e-commerce naik dari 59,7 persen menjadi 139 miliar yuan. Di antara produk yang dibeli secara online, buah-buahan adalah yang paling banyak dibeli. Lalu datanglah produk susu dan sayuran.

Tren pasar

Sayuran bukanlah produk yang paling banyak dibeli. Memang ada permintaan yang tinggi untuk produk susu impor. Mereka dapat membeli sayuran dan buah-buahan, daging dan telur, susu dan produk susu, produk air, dan makanan laut. 3 jenis produk pertama yang paling banyak terjual adalah buah-buahan, susu, dan produk susu.

Baca Juga : 7 Pasar Buah dan Sayuran Segar di Hong Kong

Evolusi pasar

Industri ini berkembang pesat sejak 2014. Namun sejak 2015-2016, pasar ini mengalami dinamika baru. Pelanggan memiliki kemungkinan untuk membeli produk di toko atau di aplikasi. Menurut angka perusahaan, sekitar 10.000 pelanggan mengunjungi supermarket segar setiap hari selama masa uji coba.

Karena orang perlu membeli makanan segar secara teratur, ini bagus untuk lalu lintas ritel Anda. Mereka mewakili kunci kesuksesan. Selama beberapa tahun terakhir perilaku konsumen. Memang, munculnya saluran pembelian baru dan beberapa format ritel menuntut makanan segar.

Modernisasi saluran distribusi mendorong konsumen untuk berpindah dari pasar bebas tradisional ke hypermarket dan supermarket untuk pasar makanan segar untuk membelinya setiap hari. Sekalipun saluran modern menjadi semakin penting, kebanyakan orang masih membeli buah dan sayuran mereka di pasar bebas. Secara paralel, kita juga bisa melihat tren baru yang terdiri dari penjualan makanan segar secara online.

Mengapa pembelian online begitu sukses?

Ini memungkinkan kita menghemat waktu dan memiliki akses ke banyak varietas. Namun, salah satu kekurangannya adalah orang tidak dapat melihat produk terlebih dahulu, sehingga mereka tidak memiliki jaminan bahwa produk tersebut akan sesuai dengan harapan mereka. Selain itu, Cina mengetahui urbanisasi penting yang mengarah pada pertumbuhan populasi perkotaan yang berkelanjutan. Konsekuensinya, pengiriman menjadi semakin menarik karena semakin banyak orang yang perlu makan.

Kekhawatiran konsumen

Karena skandal polusi dan keamanan, orang lebih peduli dengan kualitas makanan dan mereka memiliki harapan yang lebih tinggi. Semakin banyak konsumen yang siap membayar lebih untuk mendapatkan makanan yang dapat diandalkan.

Meningkatnya permintaan untuk makanan segar mendorong permintaan online

Jika ingin menjual produk ke toko berbeda dengan menjual produk jualan online. Sebenarnya, di China, makanan segar membutuhkan persyaratan logistik yang jauh lebih tinggi untuk memastikan kualitas produk terutama jika menyangkut pengiriman ke seluruh China. Produk segar harus disimpan dan diangkut pada suhu tertentu dengan waktu pengiriman sesingkat mungkin untuk menjamin kesegaran produk.

Fakta bahwa konsumen China menunjukkan minat yang kuat terhadap produk semacam ini membuat pasar e-commerce makanan segar sangat menarik bagi importir luar negeri.

Untuk memenuhi harapan konsumen, perusahaan e-commerce menawarkan berbagai macam produk. Saat melakukan bisnis ini, Anda mungkin menghadapi dua tantangan utama. Yang pertama tentang kesegaran produk; yang kedua adalah tentang kecepatan pengiriman. Misalnya, Yiguo adalah perusahaan pengiriman makanan segar online. Untuk memenuhi permintaan pelanggan, platform mencari kemitraan dengan pemasok dan peternakan di berbagai negara.

Yiguo menjual barang-barang impor dan mendistribusikannya ke seluruh sistem logistik rantai dinginnya yang efisien. Kemudian perusahaan memperluas hubungan kerjasamanya dengan lebih banyak pemasok dan mengandalkan logistik pihak ketiga untuk beberapa pengiriman. Baru-baru ini, Yiguo mengimpor makanan segar di 22 negara dan mendistribusikannya ke 310 kota.

Toko buah mengetahui kemajuan yang signifikan selama dekade terakhir. Menurut angka, produksi dan permintaan akan terus meningkat. Memang, ekonomi China terus membengkak yang telah mendorong output industri, impor, ekspor, konsumsi konsumen, dan juga investasi modal.

Di Cina, buah dan sayuran merupakan bagian besar dari pasar komprehensif dalam kategori makanan dan minuman. Saat ini, dengan perluasan jaringan transportasi, orang Tionghoa dapat membeli buah dan sayuran dan mereka memiliki lebih banyak variasi dari sebelumnya. Apalagi dengan peningkatan pendapatan dan gaya hidup yang semakin baik buah dan sayuran akan tetap menjadi ladang subur.

Pola Industri Buah dan Sayur di China

Beberapa tahun yang lalu, orang Tionghoa biasa menjual sayuran dan buah hasil budidaya mereka sendiri di pasar terbuka. Oleh karena itu, konsumen memiliki kemungkinan untuk membeli buah dan sayuran segar dari petani lokal. Meskipun demikian, telah terjadi pergeseran mengenai cara pembelian ini.

Kini, kita bisa melihat munculnya beberapa toko dan supermarket yang menjual barang-barang segar. Pergeseran ini merupakan hasil evolusi produksi pertanian dan perkembangan jaringan distribusi. Sayur dan buah yang dihasilkan didistribusikan ke seluruh penjuru negeri di berbagai daerah.

Preferensi Konsumen China

Saat ini, peningkatan kekayaan dalam keluarga Tionghoa menyebabkan perubahan perilaku makan mereka. Mereka peduli dengan masa depan mereka yang menyiratkan kesehatan mereka. Mereka ingin sehat dan memiliki kondisi fisik yang baik. Inilah alasan mengapa mereka banyak berolahraga dan berhati-hati dengan apa yang mereka makan.

Mereka menginginkan nutrisi maksimal dan menyukai makanan sehat. Mereka cenderung memiliki gaya hidup sehat dan variasi makanan. Tren ini sangat penting. Memang, programmer memasak mendapatkan popularitas di TV Cina. Buku memasak sehat menjadi semakin populer dan menarik banyak pembaca. Kami dapat melihat kecenderungan yang berkembang pesat dalam memasak dan masakan di antara konsumen lokal di China.

Evolusi pasar Buah dan Sayur

Pasar ini merupakan bagian penting dalam nilai total agrobisnis yang berarti, dengan kata lain, sepertiga dari pasar global. Ada perkembangan konstan yang sebenarnya di pasar. Meskipun masih ada beberapa produsen yang tidak memiliki peralatan modern dan terus berproduksi dengan cara lama, industri ini pasti menghadapi transformasi yang mencakup teknik dan usaha yang dinamis.

Ada banyak peternakan dan produsen yang semakin banyak berinvestasi dalam peralatan otomatis untuk panen. Tujuan setiap produsen adalah untuk menjadi pemimpin pasar yang berkembang. Beberapa produsen menjual produk seharga 350 juta dolar. Peningkatan produksi dan penjualan karena penggunaan dan perbaikan metode termasuk teknologi baru agar lebih efisien.

Berbagai Kategori Buah dan Sayuran

Kita dapat membedakan dua standar yang berbeda. Mayoritas produksi buah terdiri dari apel, pir dan anggur. Memang pasar cukup luas untuk buah murah dan terutama buah murah. Ini juga menyiratkan apel dan mandarin dengan produksi massal. Namun, dengan perubahan pola pikir konsumen China, mereka menginginkan produk yang berkualitas baik.

Oleh karena itu kita dapat melihat peningkatan permintaan dalam produksi kelas atas dan kategori ini mengalami pertumbuhan yang konstan. Meskipun demikian, pasar ini kehilangan produksi. Selain itu, kita juga bisa melihat pasar pertanian organik yang mengikuti tren yang sehat. Pasar khusus ini meledak di kota-kota besar China seperti Beijing atau Shanghai. Kategori produk ini juga ditandai dengan harga yang lebih tinggi 5 3 atau 4 kali lebih tinggi) daripada buah biasa.

Evolusi Distribusi di Pasar Buah dan Sayur di China

Perubahan kebiasaan dan cara produksi juga menyebabkan transformasi dalam distribusi. Di kota-kota besar, ritel menyumbang lebih dari separuh pasar. Selain itu, semakin banyak outlet khusus dan toko e-commerce untuk buah-buahan. Misalnya, rantai Bai Lao Yen membuka lebih dari 400 toko dalam dekade terakhir. Tujuannya adalah untuk mencapai penjualan lebih dari 2 miliar RMB setiap tahun.

Pikirkan tentang strategi distribusi

Setelah Anda membuat rencana yang solid untuk bisnis Anda, penting untuk mempertimbangkan cara terbaik untuk mendistribusikan makanan segar Anda. Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, kewarasan dan keamanan yang berarti kesegaran produk sangat penting bagi konsumen China. Anda perlu memilih distributor yang lebih akurat. Anda memiliki pilihan di antara beberapa pengiriman aplikasi makanan atau platform pemain besar.

Desain situs web yang bagus

Penting untuk memilih gambar kualitatif agar Anda produktif. Produk Anda harus menarik karena persaingan yang ketat. Jangan lupa bahwa jika Anda memiliki platform sendiri, Anda harus membangun SEO yang efektif untuk Baidu.

Sebenarnya, Anda harus mengingatkan bahwa di China Google tidak diperbolehkan. Berkat keahlian kami, kami dapat membantu Anda melakukannya. Selain itu, jika Anda memutuskan untuk melakukan beberapa iklan, mereka akan mengarah ke situs web Anda.

Perdagangan elektronik

Di Cina, e-commerce jauh lebih penting daripada di negara barat lainnya. Orang berbelanja lebih banyak secara online daripada offline karena mereka tidak punya waktu untuk disia-siakan. Ini memungkinkan mereka untuk memiliki akses ke berbagai jenis produk yang sangat berguna jika Anda tinggal di kota ketiga.

Sangat nyaman bagi mereka karena mereka dapat membandingkan harga. Inilah alasan mengapa jika Anda ingin menjadi pengecer online, Anda harus fokus pada produk berkualitas tinggi dan mengembangkan layanan pengiriman yang kuat.

Anda memiliki pilihan untuk memutuskan apakah kami dapat membantu Anda membuat situs web e-commerce Anda sendiri atau kami dapat membantu Anda melalui platform e-commerce yang sukses seperti TMall dan JD.

Dalam kedua kasus tersebut, Anda harus menerapkan strategi yang solid dengan mitra tersebut dan itu tidak selalu mudah. Ini juga menyiratkan analisis pasar yang baik dan target Anda. Anda harus memikirkan juga strategi promosi berkat SEO yang baik dan kampanye iklan agar terlihat.

7 Pasar Buah dan Sayuran Segar di Hong Kong
Buah Dan Sayur Informasi

7 Pasar Buah dan Sayuran Segar di Hong Kong

7 Pasar Buah dan Sayuran Segar di Hong Kong – Ingin mendapatkan sayuran segar tanpa kemasan plastik 32 lapis ? Atau hanya ingin mendukung petani lokal? Dari dusun yang tersembunyi di taman pedesaan hingga pasar di pusat keuangan yang ramai, inilah tujuh pasar petani di sekitar Hong Kong yang harus Anda ketahui.

7 Pasar Buah dan Sayuran Segar di Hong Kong

1. Star Ferry Pier Central

hollygrovemarket  – Setiap Rabu dan Minggu, dermaga feri di pusat keuangan Hong Kong Central akan diubah menjadi surga petani. Diselenggarakan oleh SEED (pasar Rabu) dan Kadoorie (pasar Minggu), pasar petani Central adalah salah satu pasar yang paling mudah diakses di Hong Kong.

SEED berfokus pada produk organik oleh pasar pertanian lokal individu kecil. Pasar Minggu Kandoorie berfokus pada pengurangan emisi CO2 baik dengan mendukung produk pertanian yang diproduksi secara lokal atau dengan membeli produk ramah lingkungan.

2. Mei Foo Farm Fest

Mei Foo Farm Fest , pasar petani pertama di Kowloon , terletak di belakang pagar kabel dan di bawah jembatan layang. Tapi lihat di luar lokasinya yang sederhana, Mei Foo Farm Fest menjual sayuran organik lokal dalam jumlah yang layak, seperti terong, lobak, dan kembang kol dalam warna ungu dan oranye yang cerah.

Baca Juga : Peluang Ekspor Pasar Buah dan Sayuran Global

Anda juga dapat menemukan beberapa barang kering dan produk rumah alami. Kadang-kadang ada bengkel memasak dan kerajinan. Misalnya, beberapa hari menjelang Imlek ada workshop cara membuat kue lobak tradisional dari bahan segar.

3. Mapopo Community Farm

Salah satu pelopor dalam pertanian masyarakat berkelanjutan di Hong Kong, Mapopo (situs web hanya dalam bahasa Cina) menyelenggarakan lokakarya, wisata lingkungan, dan pasar petani di atas kegiatan pertanian.

Pasar petani Mapopo berlangsung setiap hari Rabu dan Minggu, menampilkan berbagai produk pertanian organik musiman, produk perdagangan adil, dan barang-barang rumah tangga buatan tangan. Beberapa sorotan termasuk lip balm minyak zaitun buatan tangan dan sayuran lokal. Pengunjung juga dapat mengikuti kelas membuat kue, lokakarya pertanian, dan wisata desa.

4. Pasar Petani Tai Po

Menawarkan lebih dari 30 kios setiap hari Minggu, Pasar Petani Tai Po mengklaim sebagai yang terbesar di Hong Kong. Ini adalah toko serba ada terbaik untuk bertemu dan membeli dari komunitas pertanian kota. Diselenggarakan oleh Federation of Vegetable Marketing Co-Operative Societies (FVMCS), pasar ini berusaha untuk menjembatani antara konsumen dan petani di kota dan pada saat yang sama mempromosikan pertanian organik.

Ini adalah kesempatan bagus untuk menjelajahi Tai Po dan sejarahnya sebagai salah satu pusat kota utama di New Territories. Pada akhir tahun 1800-an, pasar petani awal yang disebut “Pameran Terbuka Tanaman 7-Desa” didirikan bagi pedagang pasar untuk membeli produk dari petani di tujuh desa Taipo. Sebuah prasasti dari pasar lama (terletak sepelemparan batu dari yang baru) masih berdiri di depan pasar saat ini.

5. Pasar Petani Lai Chi Wo

Desa kecil Hakka, dengan sejarah yang dapat ditelusuri kembali ke tahun 1600-an, terletak di pinggiran timur laut New Territories. Sebagai bagian dari Geopark Global UNESCO Hong Kong , desa ini berada di antara hutan rimbun, semak belukar, sungai kecil, lahan basah, dataran lumpur, dan laut dalam.

Pada tahun 2013, sekelompok kecil petani amatir pindah ke desa yang dulunya terpencil di bawah program Keberlanjutan Pedesaan , dengan misi merevitalisasi pertanian di daerah tersebut secara berkelanjutan. Bekerja dengan penduduk desa setempat, komunitas tersebut telah berkembang dengan mantap sejak saat itu.

Komunitas ini menyelenggarakan pasar petani pada hari Minggu pertama setiap bulan. Anda akan menemukan produk lokal segar mulai dari beras hingga bubuk kayu manis, dari pepaya hingga melon musim dingin. Secara khusus, daerah ini terkenal dengan jahenya. Anda dapat menggabungkan kunjungan pasar petani dan tur budaya dan ekologi di sekitar Lai Chi Wo.

6. Pasar Petani Organik Akhir Pekan Sai Kung

Pasar Petani Sai Kung tidak terlalu besar dengan sekitar selusin kios setiap akhir pekan. Tapi itu menyenangkan untuk dikunjungi, menggabungkan perjalanan sehari ke kota tepi pantai yang semarak .

Nelayan juga akan memasang perahu mereka di sepanjang pantai dan memberikan makanan laut kepada pelanggan potensial menggunakan jaring untuk diperiksa. Anda dapat membawa pulang makanan laut atau membawanya ke restoran terdekat dan meminta mereka memasaknya untuk Anda dengan biaya tambahan.

7. Jo Sun

Jou Sun , atau “selamat pagi” dalam bahasa Kanton, adalah platform online untuk produk petani dari dan di luar Hong Kong. Selain berbagai macam sayuran, Anda juga dapat menemukan daging babi, ayam, dan makanan laut lokal dari situs web.

Perusahaan juga menggunakan Green Delivery, artinya menggunakan rute pengiriman yang sudah ada dengan kendaraan rantai dingin SF daripada mengoperasikan kendaraan tambahan untuk memenuhi pesanan. Pesan sebelum jam 8 malam untuk mendapatkan pengiriman hari berikutnya.

Peluang Ekspor Pasar Buah dan Sayuran Global
Buah Dan Sayur Informasi

Peluang Ekspor Pasar Buah dan Sayuran Global

Peluang Ekspor Pasar Buah dan Sayuran Global – Pasar buah dan sayuran diperkirakan bernilai USD 265,6 miliar pada tahun 2017 dan diharapkan mencapai USD 373,5 miliar pada tahun 2022, dengan CAGR 7,1% selama 2017-2022.

Peluang Ekspor Pasar Buah dan Sayuran Global

hollygrovemarket – Pasar tersegmentasi ke dalam jenis produk berikut: segar, kering, beku, dan olahan. Segmen yang diproses menyumbang rata-rata 35% dari total pendapatan dan diperkirakan akan menyaksikan pertumbuhan tercepat selama 2018-2023, dengan CAGR 8,3%. 65% segmen olahan dilaporkan berupa buah-buahan. Pertumbuhan pasar akan didorong karena sumber vitamin dan mineralnya yang kaya.

Analisis Peluang Pertumbuhan Global

Eropa berbagi pasar buah dan sayuran terbesar karena konsumsinya yang tinggi. Ini menyaksikan semakin populernya segmen beku, terutama pada buah beku dan kangkung, yang banyak digunakan sebagai bahan untuk smoothie, keripik, dan salad. Eropa juga menyaksikan meningkatnya permintaan buah dan sayuran eksotis, seperti alpukat dan mangga. Impor pure mangga dari Uni Eropa sangat terkonsentrasi, dan Inggris adalah salah satu dari tiga importir teratas, menyumbang hampir 80% dari total impor UE.

Baca Juga : Pasar Prancis untuk Buah dan Sayuran 

Wilayah Asia-Pasifik diperkirakan akan menyaksikan pertumbuhan tercepat di pasar buah dan sayuran selama 2020-2025, dengan CAGR 4,98%. Mordor Intelligence melaporkan pertumbuhan produksi di China, Jepang, dan India mendorong pertumbuhan pasar. China dilaporkan menghasilkan lebih dari setengah sayuran dan 30% buah yang dikonsumsi di seluruh dunia.

Ada peningkatan permintaan untuk bubuk dan potongan buah dan sayuran yang inovatif dan nyaman. Gaya hidup perkotaan yang sibuk di kawasan Asia-Pasifik menyebabkan konsumen enggan memasak dan mengalihkan preferensi konsumen ke makanan yang cepat dan mudah.

Analisis Ekspor/Impor

Negara Terkaya di Dunia melaporkan pasar global menghasilkan nilai total USD 72,8 miliar pada tahun 2017. China dilaporkan sebagai pengekspor buah dan sayuran terbesar di dunia dengan 15,3% dari ekspor global, diikuti oleh Belanda dengan 10,4% dan Spanyol dengan 9,3%.

China adalah pemasok utama bagi negara-negara tetangganya, seperti Vietnam, Thailand, Indonesia, Filipina, dan Hong Kong dan dikenal sebagai pengekspor bawang putih, apel, anggur, jeruk, dan bawang merah.

Amerika Serikat dilaporkan menjadi importir buah dan sayuran terbesar di dunia dengan 13,7% dari impor global, diikuti oleh Jerman dengan 9,2% dan Inggris dengan 4,2%. Pisang menyumbang 17% dari total impor AS, diikuti oleh Alpukat menyumbang 16,1% dan anggur menyumbang atau 11,5%.

Amerika Serikat telah meningkatkan ketergantungannya pada buah dan sayuran eksternal dalam dekade terakhir, terutama alpukat, asparagus, dan labu. Meksiko adalah pemasok terbesar untuk Amerika Serikat, diikuti oleh Chili, Guatemala, dan Kanada.

Analisis Tren

Permintaan buah dan sayuran meningkat dalam skala dunia. Salah satu faktornya adalah meningkatnya kesadaran manfaat kesehatan/medis dari konsumsi daging. Ini mengandung berbagai nutrisi, termasuk potasium, serat makanan, folat, vitamin A, dan vitamin C, yang membantu menurunkan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular, dan kanker. Buah ini juga digunakan sebagai pemanis alami pengganti gula untuk memenuhi permintaan makanan dan minuman bebas gula yang terus meningkat.

Faktor lain termasuk meningkatnya pendapatan yang dapat dibuang dan perubahan gaya hidup dan preferensi konsumen untuk diet. Meningkatnya popularitas veganisme juga merupakan faktor lain.

Vegan dan vegetarian sudah makan banyak buah dan sayur, tetapi orang fleksibel yang dapat dibujuk untuk makan lebih banyak makanan vegetarian atau lebih sedikit daging secara keseluruhan kemungkinan besar akan meningkatkan konsumsi buah dan sayur untuk mendapatkan nutrisi yang akan ada dalam satu porsi daging.

Pasar buah dan sayur saat ini mengalami kenaikan harga karena permintaan yang tinggi namun pasokan yang sedikit. Saat China berjuang melawan virus corona, rantai pasokan telah terputus dan distributor ingin mendiversifikasi jaringan mereka. Dengan portofolio yang terdiversifikasi, perusahaan dapat melindungi diri dari risiko yang ditimbulkan oleh faktor-faktor seperti virus corona.

Analisis Pasar Amerika Serikat

Pasar buah dan sayuran AS diperkirakan bernilai USD 104,7 miliar pada tahun 2016 dan permintaannya diperkirakan akan mengalami pertumbuhan yang signifikan selama 2017-2025, dengan CAGR sebesar 13,7%.

Meningkatnya kesadaran manfaat kesehatan/medis dari konsumsi daging dan perubahan preferensi konsumen untuk diet akan terus mendorong permintaan buah dan sayuran di Amerika Serikat, khususnya di segmen makanan ringan.

Investasi besar AS dalam teknologi membantu menjaga kesegaran buah dan sayuran untuk durasi yang lebih lama bersama dengan input teknologi pemrosesan terkini yang dapat digunakan dalam industri penggunaan akhir.

Amerika Serikat adalah importir buah dan sayuran terbesar di dunia, dengan surplus impor lebih dari USD 11 miliar pada tahun 2017. Karena iklim yang tidak cocok untuk pertanian buah dan sayuran, lebih dari 30% buah dan 55% sayuran dikonsumsi di Amerika Serikat bergantung pada impor dari Meksiko, Chili, Guatemala, dan Kanada.

Harga buah dan sayur yang lebih murah menjadi alasan lain meningkatnya impor. Sementara defisit perdagangan buah dan sayuran tumbuh secara signifikan di Amerika Serikat, kesenjangan yang lebar antara impor dan ekspor membuat sulit untuk memenuhi peningkatan permintaan.

Pasar Prancis untuk Buah dan Sayuran
Buah Dan Sayur Informasi

Pasar Prancis untuk Buah dan Sayuran

Pasar Prancis untuk Buah dan Sayuran – Prancis menawarkan potensi buah dan sayuran segar. Terjadi peningkatan impor semua jenis produk yang terutama disebabkan oleh penurunan produksi sendiri dan peningkatan jumlah penduduk. Selain itu, lanskap distribusi berubah dan diversifikasi baru. Selain itu, tradisional d istributors kembali berinvestasi dalam penawaran produk segar.

Pasar Prancis untuk Buah dan Sayuran

hollygrovemarket – Sejak satu dekade ada tren penurunan yang rapi dalam produksi Prancis. Fokus pertanian Prancis adalah pada pertanian skala besar seperti kentang, bit, sereal atau ternak dan pada kegiatan dengan banyak nilai tambah seperti pembuatan anggur dan keju. Budaya buah-buahan dan terutama sayuran berada di bawah tekanan.

Salah satu unsur yang menjelaskan penurunan produksi sayuran adalah urbanisasi yang menekan «ceintures vertes» (secara harfiah berarti «sabuk hijau» atau zona produksi di dekat kota). Ini adalah kasus Ile de France (dengan Paris sebagai kota utamanya) tetapi juga di selatan, Provence, yang telah menjadi semacam Florida di Eropa di mana (terutama) orang asing membeli rumah untuk liburan atau masa pensiun mereka.

Beberapa contoh : produksi pir menurun dari 200.000 ton pada tahun 2006 menjadi 130.000 ton saat ini; produksi ketimun adalah 138.000 ton pada tahun 2005 dan terdampar pada 121.000 ton pada tahun 2014. Budidaya selada berkurang dengan 150.000 ton dalam waktu 13 tahun. Bekas produk ekspor utama, sekarang hanya menyumbang 400.000 ton produksi.

Baca Juga : Penggunaan Pasar Petani Dikaitkan Dengan Konsumsi Buah dan Sayuran di Komunitas Pedesaan Selatan yang Beragam

Pengecualiannya adalah produksi tomat yang tetap stabil. Namun hal ini terutama disebabkan sedikitnya peningkatan produksi tomat untuk industri. Patut dicatat bahwa area produksi utama tomat di Prancis bukan lagi Provence dan Côte d’Azur Brittany.

Konsumsi

Meskipun berbagai upaya promosi, tidak ada peningkatan konsumsi produk segar. Kampanye ini dalam waktu dekat akan memiliki pengaruh pada konsumsi karena meningkatkan kesadaran orang Prancis tentang manfaat konsumsi buah dan sayuran. Angka tersebut menunjukkan bahwa orang Prancis mengonsumsi sekitar 350 gram per hari (atau 127 kg per tahun). Namun, Prancis mengetahui peningkatan besar populasinya.

Hal ini terutama disebabkan oleh tingkat kelahiran yang tinggi dan bukan karena imigrasi bersih. Diyakini bahwa pada pertengahan abad ini Prancis bisa menjadi negara terpadat di komunitas Eropa. Oleh karena itu, peningkatan pasar adalah hasil dari pertumbuhan alami konsumen. Orang juga harus mencatat bahwa harapan hidup masih tumbuh dan termasuk yang tertinggi di dunia barat.

Impor

Dalam keadaan ini, ada peningkatan bersih impor di Perancis. Impor sayuran meningkat dari 1.836.000 ton pada tahun 2005 menjadi 2.150.000 ton pada tahun 2014. Spanyol, Maroko, Belgia, Belanda, semuanya diuntungkan dari kesempatan ini. Belgia melipatgandakan ekspor kubis, menggandakan ekspor endives, meningkatkan ekspor paprika dengan 2000 ton dan meningkatkan ekspor stroberi dari 5600 ton menjadi 7500 ton.

Distribusi produk segar Perancis

Pedagang grosir masih memainkan peran utama dalam distribusi buah dan sayuran. Di beberapa titik distribusi, lebih dari 50% dari semua produk dikomersialkan melalui jaringan ini. Ritel adalah titik penjualan terpenting bagi klien akhir: antara 65 dan 85% dari semua buah dan sayuran dijual kepada pelanggan oleh 6 besar di Prancis: E. Leclerc, Carrefour, Intermarche, Auchan, Kasino, dan grup AS

Lanskap distribusi entah bagaimana terbengkalai sampai baru-baru ini beberapa perkembangan baru telah menempatkan pemain tradisional di bawah tekanan.

Tidak seperti di negara lain, diskon keras tidak pernah memperoleh lebih dari 15% pasar. Saat ini pangsanya bahkan menurun hingga 11% atau kurang. Signifikan adalah pergeseran strategi Lidl. Mereka meninggalkan segmen diskon keras untuk memposisikan toko mereka di segmen supermarket tradisional atau “magasin de proximité” (bahkan mengacu pada pemain pasar kelas atas seperti Monoprix atau Swiss Migros).

Tetapi juga yang lain seperti Franprix sedang merefleksikan strategi mereka. Pengamat percaya bahwa perubahan undang-undang Prancis memungkinkan pemain utama untuk bernegosiasi lebih baik dengan pemasok mereka dan sebagian besar distributor juga mengadopsi beberapa bentuk kebijakan diskon keras (baik dengan membuka toko diskon mereka sendiri seperti Leader Price (Casino), Dia (Carrefour) dari Netto (Intermarché) atau dengan membuka konter diskon keras di dalam toko mereka sendiri (mis Auchan membuka beberapa sudut diskon keras di hypermarket mereka).

Tetapi juga bertambahnya toko-toko lokal kecil (‘magasin de proximité’ seperti yang disebut dalam bahasa Prancis) membantu distributor tradisional untuk mendapatkan kembali pelanggan. Akan menarik untuk melihat apa yang akan terjadi ketika Costco akan membuka toko pertamanya di tahun 2016…

“Penggerak” tumbuh secara spektakuler dan hanya dalam beberapa tahun bentuk distribusi ini memperoleh pangsa pasar lebih dari 5%, kecuali buah dan sayuran dengan perkiraan pangsa 2%. Dengan “drive”, konsumen Prancis memesan melalui internet dan mengumpulkan pesanannya di pusat-pusat khusus. Kita bisa berasumsi bahwa formula ini akan meningkat dengan meningkatnya penggunaan tablet dan ponsel pintar. Namun, untuk produk segar, ini akan memakan waktu lebih lama.

Amazon ada di pikiran semua orang. Pemain Amerika itu membuka platform internetnya ke “épicerie” (makanan enak meski belum (belum) produk segar). Saat ini, jelas bahwa mereka bukan ancaman bagi pemain tradisional (harga terlalu tinggi, penawaran mereka terlalu terbatas) tetapi mereka akan belajar dan beradaptasi dengan pasar.

Meskipun orang dapat berasumsi bahwa Amazon dan e-distributor lainnya akan menghadapi kekurangan yang sama dalam membeli produk baru melalui internet seperti formula drive, ini bukan jaminan bahwa ini tidak akan berubah dalam waktu dekat. Konsumen Prancis lebih suka membeli sendiri produk segarnya, mereka menyentuh produk sebelum membeli.

Namun demikian, di masa lalu, kita telah melihat bahwa beberapa yang disebut perbedaan budaya dapat memudar. Kantor pos Prancis mengumumkan bahwa mereka memulai “Chronofresh”, sebuah layanan untuk mengirimkan “produk segar” ke rumah. Apakah ini akan merevolusi lanskap distribusi?

“Langsung-dari-pertanian” telah memperoleh selama beberapa tahun terakhir sekitar 5% pangsa pasar. Ini termasuk toko di pertanian, tetapi juga paket berlangganan mingguan (setiap minggu, pelanggan menerima parsel berisi buah dan sayuran) atau pasar petani di kota.

Ada minat yang tumbuh untuk menghasilkan buah dan sayuran sendiri. Orang mencari sebidang tanah di mana mereka dapat menghasilkan produk mereka sendiri. Banyak komunitas menyediakan medan yang dapat dibagi lagi menjadi bidang-bidang yang lebih kecil yang dapat disewa untuk dikerjakan. Selain itu, di kota-kota besar, seperti Paris, ide untuk menggunakan atap rumah untuk keperluan pertanian semakin diminati.

Akhirnya distributor baru mencari formula alternatif. Grup Grand Frais bukan lagi pendatang baru, tetapi telah memperoleh reputasi yang kokoh selama bertahun-tahun dan perlahan-lahan mencakup seluruh wilayah. Grand Frais adalah spesialis produk segar, terutama buah dan sayuran. Frais d’Ici adalah formula lain dari koperasi besar “InVivo”. Mereka terutama menawarkan produk “lokal”, yaitu produk segar dari anggota mereka atau produsen terdekat.

Saat ini hanya ada 2 toko, tetapi grup tersebut memiliki jaringan distribusi yang padat dengan pusat taman mereka Gamm Vert . Sekitar 400 dari pusat taman ini mengikuti Frais d’Iciformula dan menyatakan minat untuk memulai dengan toko di pusat taman mereka atau di sekitar outlet mereka. Namun masih banyak lagi seperti Cérises et Potiron di kawasan Lyon atau O’tera du Sart di sekitar Lille.

Akibatnya, distributor tradisional mendapat peringatan dan merespons. Mereka menyadari bahwa dengan setiap formula baru, mereka kehilangan sebagian pangsa pasar. Selain itu, dengan pembunuh internet dan kategori di segmen non-makanan, pasar super dan terutama hiper kehilangan omzet. Mereka membutuhkan produk segar untuk menarik orang ke toko mereka. Oleh karena itu, mereka berinvestasi dalam penawaran dan presentasi di konter.

Jelas bahwa pasar Prancis menawarkan peluang bagi pemasok produk (berkualitas). Internet mungkin menjadi sumber utama, tetapi tawaran itu perlu diadaptasi. Ada kemungkinan untuk berkomunikasi dengan konsumen (yang kurang terjadi dalam sistem tradisional), tetapi klien perlu diyakinkan untuk membeli produk segar tanpa melihat, mencium, atau menyentuh produk. Secara keseluruhan, kompetisi baru ini akan bermanfaat bagi kualitas produk secara keseluruhan. Setiap saluran distribusi perlu menawarkan yang terbaik untuk harga yang diminta.

Ini tidak hanya berlaku untuk « ceintures vertes » tetapi juga untuk seluruh pasar penjualan utama Paris (pasar Rungis). Karena pasar di pusat kota Paris (Les Halles) menjadi terlalu kecil, pasar penjualan seluruh Rungis dibuat pada tahun 1969 di tengah ladang, semacam tanah tak bertuan di luar Paris, dekat desa bernama Rungis. Saat ini, pasar grosir dikelilingi oleh gedung, bandara, jalan raya, dan perumahan. Tidak ada lagi aktivitas pertanian bermil-mil jauhnya dan untuk sampai ke sana Anda sering berada di tengah kemacetan lalu lintas.

Makanan cepat saji dianggap tidak sesuai dengan keahlian memasak Prancis, tetapi dalam jangka panjang ditemukan pasar yang stabil dalam konsumsi di luar rumah Prancis. Sebagai contoh: Prancis adalah negara kedua di dunia untuk konsumsi pizza.

Ada kecenderungan kuat untuk mengutamakan produk lokal, Made in France . Ide dasarnya adalah bahwa produk lokal bagus untuk ekonomi, lebih sedikit polusi, dan kualitasnya lebih baik. Asosiasi petani Interfel meluncurkan logo untuk menandai produk Prancis. Refleks nasionalistik atau regional serupa dapat diamati sedikit di mana-mana di Eropa.

Kumpulan Bocoran Game Slot Online Slot88
Informasi

Kumpulan Bocoran Game Slot Online Slot88

Kumpulan Bocoran Game Slot Online Slot88 – Game Slot Online Slot88 Slot88 Slot Gacor saat ini sedang sangat viral di masyarakat karena mampu memberikan keuntungan yang melimpah. Tidak hanya itu, ternyata game slot gacor ini juga dapat memberikan hiburan melalui tampilan game yang menarik yang akan memanjakan para pemainnya.

Dengan segala kelebihan yang diberikan, tidak heran jika game judi Slot88 online Gacor telah dimainkan oleh jutaan pemain di seluruh dunia khususnya di Indonesia. Mulai dari anak muda hingga orang tua semuanya memainkan Game Slot Online Slot88 kapan saja dan dimana saja.

Apalagi dengan kemajuan teknologi seperti sekarang ini, Anda sebagai pemain akan mendapatkan kemudahan dalam berbagai hal. Mulai dari kemudahan mengakses situs Slot88 online gacor hingga kemudahan mendapatkan Game Slot Online Slot88 paling gacor hanya melalui gadget yang Anda gunakan setiap hari.

Berikut ini kami akan memberikan daftar Game Slot Online Slot88 paling Gacor saat ini yang paling banyak dimainkan oleh pemain di Indonesia. Sehingga dengan begitu anda bisa memilih game judi Slot88 online gacor yang tepat agar anda bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal seperti yang anda harapkan selama ini.

Lalu apa saja Game Slot Online Slot88 Slot Gacor yang paling Gacor? Berikut adalah 8 Game Slot Online Slot88 Slot Gacor paling Gacor di situs Slot88 Slot Gacor kingSlot8888 ini. Tentunya semua Game Slot Online Slot88 ini bisa anda mainkan dengan mudah, hanya dengan menggunakan satu ID akun dan kami pastikan 100% fair play.

Great Rhino

Jika Anda menyukai petualangan di alam liar seperti di Afrika maka Great Rhino akan cocok untuk Anda. Game Slot Online Slot88 besutan Pragmatic Play ini siap memberikan banyak keuntungan untuk Anda Dan tentunya anda dapat mendapatkan keuntungan tersebut dengan mudah.

Selain itu, anda juga akan mendapatkan banyak sekali fitur yang bisa anda gunakan dalam judi slot gacor ini. Beberapa fitur yang tersedia termasuk fitur jatuh, pencar, putaran gratis, dan simbol liar. Semua fitur tersebut tentunya membuka peluang untuk memberikan Anda keuntungan yang besar.

Selain itu badak besar juga memiliki volatilitas yang tinggi dan Rtp sebesar 96,50% untuk bettors. Ada juga simbol yang tersedia dalam judi slot ini seperti simbol cheetah, gorila, buaya, flamingo, A dan K. Setiap simbol ini memiliki nilai yang berbeda.

Gates Olympus

Gates of Olympus merupakan salah satu game slot online andalan dari agen slot terbaik. Karena game slot online Gates of Olympus ini mengusung tema dewa Zeus yang terkenal dengan petirnya. Judi slot ini memiliki Rtp yang tinggi yaitu sebesar 96,50% untuk para bettor yang merupakan salah satu yang tertinggi.

Dan Memiliki formasi 6×5 dengan 20 paylines atau garis pembayaran. Zeus adalah simbol penggali hingga 500x, Anda bisa mendapatkan putaran gratis hingga 15x di mana semua penggali ditambahkan dan siap memberi Anda kemenangan luar biasa.

Fruit Party

Mengadopsi tema buah-buahan yang menarik, ia memiliki Rtp sebesar 96,50% dengan volatilitas tinggi. Fruit party memiliki formasi 7×7 dengan kemenangan maksimum x5000. Hal Ini adalah salah satu keluaran judi slot dari agen slot online Pragmatic Play.

Fruit party pertama kali dirilis pada 21 Mei 2020 dan langsung menjadi judi slot yang digandrungi semua orang. Karena tampilan yang menarik dan grafis terbaik dapat memanjakan mata Anda meskipun Anda bermain dalam waktu yang lama. Jadi Anda tidak akan mudah bosan.

Di sini Anda juga bisa mendapatkan fitur bonus seperti putaran gratis. Untuk mendapatkan fitur putaran gratis ini, Anda harus mendapatkan 3, 4 atau 5 simbol yang sama di mesin slot. Dengan begitu Anda akan otomatis mendapatkan 10-15x fitur bonus spin gratis.

Aztec Gems

Game Slot Online pragmatis tidak pernah mengecewakan ketika mereka merilis mesin slot terbaru untuk pemain. Salah satunya adalah aztec gems yang bisa kamu mainkan sekarang juga dan bisa memberikan keuntungan maksimal setiap hari hingga jutaan rupiah.

Game Slot Online Aztec Gems pertama kali dirilis pada tanggal 24 Juli 2020 dengan formasi 3×3 dengan 9 pay line yang semuanya berpeluang memberikan keuntungan besar untuk Anda. Judi slot ini mengusung tema peradaban kuno dimana kamu seperti dibawa mencari harta karun.

Rtp yang mereka miliki juga salah satu yang tertinggi yaitu sebesar 96,50% untuk para bettors. Maka tak heran jika game Slot Online ini banyak digandrungi oleh kalangan muda hingga orang tua. Dengan volatilitas yang tinggi Anda menjadi lebih mudah untuk mendapatkan kemenangan di game ini.

Demikian ulasan tentang Kumpulan Bocoran Game Slot Online Slot88 Slot Gacor dari https://hollygrovemarket.com/, semoga bermanfaat.

Situs Slot Online Terbaik 2022
Uncategorized

Situs Slot Online Terbaik 2022

Ketahuilah Situs Agen Slot Online Terbaik. Dalam bermain judi khususnya pada Tahun 2022 kamu harus sudah mempunyai daripada situs yang dapat kamu percaya dalam kamu bermain judi slot online. Hal tersebut akan sangat berdampak besar yang bilamana anda dapat mempunyai keuntungan dan tingkat kemenangan yang lebih besar. 

Namun sebaliknya, bila anda tidak mempunyainya, maka peluang dalam anda memenangkan judi akan sangat terbatas. Tentu pergilah seperti itu sudah menjadi timbal balik yang cukup efisien. Maka dari itu, di bawah ini merupakan rekomendasi situs slot judi online yang dapat anda gunakan sebagai referensi dalam anda bermain judi slot online.

Apa saja situs slot online terbaik tahun 2022 itu? Untuk mengetahui jawaban terlengkapnya, maka silahkan supaya membaca informasi dibawah ini sampai selesai! Lantas inilah situs slot online terbaik tahun 2022.

Beberapa Situs Slot Online Terbaik 2022

Dan di bawah ini ialah detail akan ulasannya.

Dalam cara memilih akan situs yang bisa anda gunakan dalam bermain judi, tentu anda haruslah melihat dari beberapa aspek antara situs yang satu dengan situs yang lain. Karena bila anda melewatkan satu poin dalam memilih situs tentu hasilnya akan berbeda. Baik itu dari segi efisiensi maupun berbagai elemen yang ada pada situs tersebut. 

Tak jarang pemain judi sulit untuk menemukan akan jenis situs yang bisa dijadikan acuan dalam bermain judi. Dalam bermain judi sendiri, kamu haruslah mempunyai strategi yang matang, ternyata untuk memperoleh kemenangan yang mutlak maka anda tidak hanya bergantung pada situs yang ada melainkan tingkatan daripada strategi juga sangat diperlukan dalam hal ini. Dan berikut ini merupakan situs yang memiliki kualitas terbaik pada tahun 2022.

Situs Slot Online Terbaik 2022: RTG Slots

Situs pertama yang patut anda kenali adalah situs slot online milik RTG slot. Yaps jenis situs yang datu ini sudah sangat dipercaya oleh kalangan yang memang doyan dalam bermain judi. Hal inilah yang menjadikan situs yang satu ini bertahan sampai sekarang ini. Dengan dukungan dari berbagai pihak situs yang digunakan dalam bermain judi tentu sangat merespon akan keberadaannya. 

Anda sebagai pemain jidi, situs yang satu ini sangat cocok buat anda. Hal tersebut dikarenakan banyaknya jenis permainan yang ada pada situs ini ditambah dengan tata cara yang tidak terlalu rumit. Maka dari itu, situs ini bisa dijadikan referensi buat ada dalam memilih media yang bisa anda gunakan dalam bermain judi slot online.

Situs Slot Online Terbaik 2022: PG Soft

Situs yang kedua ialah dimiliki oleh situs slot online PG soft, sesuai dengan namanya alur daripada jenis permainan yang terdapat di situs ini bisa dipikirkan oleh para pemain dengan matang. Sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa anda dalam memperoleh jackpot bisa dengan mudah bilamana jika dibandingkan ketika anda bermain pada situs yang lain. 

Situs yang kompatibel ini sangat recomended bagi anda yang tertarik dengan permainan judi. Berbagai permainan yang menantang, ditambah dengan tingkatan jenis permainan yang tidak terlalu sulit. Maka dapat dipastikan anda dapat memperoleh gacor bilamana bermain pada situs yang satu ini.

Situs Slot Online Terbaik 2022: Microgaming

Microgaming termasuk nama yang sangat populer dalam bermain judi. Bagaimana tidak? Situs yang satu ini emang menjadi andalan ketika anda takut untuk menerima kekalahan dalam bermain judi. Pada hakikatnya sendiri bermain judi membutuhkan skill dan strategi yang mumpuni, bukan asal asalan dalam bermain. 

Karena bisa. Anda asal asalan maka anda hanya dapat memperoleh kekalahan tanpa adanya keuntungan yang mengikat maka dari itu sangat penting dalam anda mengerti akan jenis situs yang dapat anda mainkan ketika anda ingin memperoleh sebuah kemenangan dalam bermain judi slot online.

Yaps kurang lebih seperti itu artikel mengenai situs slot online terbaik pada tahun 2022 ini, jiaklau dirasa bermanfaat maka anda bisa menggunakan situs di atas untuk bermain judi hingga memperoleh gacor. Sehingga anda dapat menerima keuntungan dan kemenangan yang besar.

Pola dan Preferensi Pembelian Buah dan Sayuran di Delhi Selatan
Buah Dan Sayur Informasi

Pola dan Preferensi Pembelian Buah dan Sayuran di Delhi Selatan

Pola dan Preferensi Pembelian Buah dan Sayuran di Delhi Selatan – Penelitian ini menguji hubungan antara karakteristik, keyakinan, dan preferensi konsumen dengan pembelian dan asupan buah dan sayuran (FV) di Delhi Selatan, India. Wawancara rumah dilakukan dengan 245 rumah tangga, menggunakan kuesioner terstruktur untuk menilai konsumsi FV dan frekuensi pembelian, pengeluaran, tempat pembelian, cara perjalanan, pengetahuan dan sikap terhadap organik, dan keyakinan tentang hambatan konsumsi FV. Wawancara mendalam dengan 62 ahli dan informan kunci memvalidasi temuan survei bahwa pedagang kaki lima dan pasar saat ini merupakan sumber dominan FV di Delhi Selatan dan keterjangkauan, bukan aksesibilitas, adalah hambatan utama untuk meningkatkan asupan FV.

Pola dan Preferensi Pembelian Buah dan Sayuran di Delhi Selatan

 Baca Juga : Penggunaan Pasar Petani Dikaitkan Dengan Konsumsi Buah dan Sayuran di Komunitas Pedesaan Selatan yang Beragam

hollygrovemarket – India sedang bergulat dengan beban penyakit tidak menular yang signifikan saat ini dan di masa depan seperti penyakit arteri koroner, hipertensi, diabetes tipe 2, dan stroke ( Patel et al. 2011 ; Reddy 2011 ; Shetty 2001 ; Reddy et al. 2007 ; Misra et al . 2001 ; Gupta dkk. 2003 ) , saat masih berjuang dengan defisiensi mikronutrien ( Chakravarty dan Sinha 2002 ; Pal dan Sagar 2007 ). Bukti menghubungkan konsumsi buah dan sayuran (FV) yang rendah dengan defisiensi dan penyakit ini ( Ness dan Powles 1997 ;Bazzano 2004 ; Ford dan Mokdad 2001 ; Zino dkk. 1997 ; Ali dan Tsou 1997 ), dan mendukung manfaat diet kaya FV ( WHO 2003 ; Lock, Pomerleau, and Causer 2004 ; Keatinge et al. 2011; Halpin, Morales-Suárez-Varela, dan Martin-Moreno 2010 ; Dauchet et al.2006 ; Rastogi dkk.2004 ) .Sayangnya, sebagian besar dari semua segmen populasi India gagal untuk mengonsumsi 5 porsi FV setiap hari yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia ( WHO 2006 ; Hall et al. 2009;Yadav dan Krishnan 2008 ; Muehlhoff dkk. 2011 ; Radhika dkk. 2011 ).

Peningkatan konsumsi FV pada populasi India dapat memberikan manfaat kesehatan masyarakat yang kuat ( Reddy dan Katan 2004 ). Intervensi untuk meningkatkan asupan FV telah menunjukkan keberhasilan di negara lain ( Pomerleau et al. 2005 ; Just, Mancino, dan Wansink 2007 ; Thow et al. 2010 ). Namun, mempromosikan konsumsi FV secara efektif akan membutuhkan pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana lingkungan makanan—ketersediaan, keamanan, dan keterjangkauan berbagai jenis makanan ( Wang et al. 2006 )—mempengaruhi pembelian dan konsumsi FV. Hampir semua studi yang mengeksplorasi pertanyaan ini terbatas pada negara-negara maju ( Treiman et al.1996 ; Krebs-Smith dan Kantor 2001 ; Septo dkk. 2003 ). Sangat sedikit yang diketahui tentang bagaimana lingkungan makanan India yang beragam mempengaruhi konsumsi FV (Regmi et al. 2001; Pandey et al . 2005 ; Hebert et al. 1998 ; Hebert et al. 1999 ; Bharathi et al. 2008 ).

Menjelajahi topik ini di India sangat penting mengingat bahwa perubahan cepat dalam lingkungan dan kebiasaan makanan—seperti munculnya pengecer modern seperti supermarket—kemungkinan besar akan berdampak besar pada konsumsi makanan ( Pingali 2006 ). Peningkatan pendapatan ( Deaton dan Dreze 2009 ), urbanisasi, dan perubahan preferensi menyebabkan perubahan besar-besaran dalam pola konsumsi makanan di India ( Kumar, Mruthyunjaya, Dey 2007 ). Pada saat yang sama, lebih banyak wanita yang bekerja di luar rumah ( Goldman, Ramaswami, dan Krider 2002 ), dan lebih banyak orang memiliki lemari es dan microwave ( Dittrich 2009 ). Di negara lain, perubahan serupa memicu munculnya pengecer modern seperti supermarket ( Reardondkk. 2003 , Messinger dan Narasimhan 1997 ), dengan dampak yang beragam pada konsumsi makanan (Hawkes 2008). Di India, supermarket sudah umum di banyak kota dan cenderung memainkan peran yang meningkat dalam ritel makanan di perkotaan ( Reardon dan Minten 2011 ; Reardon, Timmer, dan Minten 2010 ; Franz 2010 ; Lohr dan Dittrich 2007 ). Pengecer modern ini dapat mendukung gerakan organik India yang sedang berkembang ( Willer 2011 , Ramesh, Singh, dan Rao 2005 ; Menon 2009 )), yang penting untuk dipertimbangkan dalam diskusi FV mengingat tingkat residu kimia yang tidak aman yang sering ada pada FV India (Sharma, Agarwal, dan Marshall 2009; Bhanti dan Taneja 2007 ).

Mempromosikan konsumsi FV yang aman secara efektif akan membutuhkan pengetahuan tentang bagaimana perubahan dalam ritel makanan India memengaruhi pembelian dan konsumsi makanan. Penelitian yang dibangun di atas teori pilihan konsumen menunjukkan bahwa pembelian makanan dan pilihan konsumsi bersifat dinamis, dipengaruhi oleh interaksi antara faktor ekologis seperti akses ekonomi dan fisik, faktor pribadi seperti preferensi individu, dan faktor harga dan non-harga seperti waktu perjalanan. Becker 1965 ; Powell, Han, dan Chaloupka 2010 ; Andreyeva, Long, dan Brownell 2010 ; McCann 2004 ).

Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji hubungan antara karakteristik dan preferensi konsumen, pembelian FV, dan asupan FV di Delhi Selatan. Kami menggunakan pendekatan metode campuran (kualitatif dan kuantitatif): Wawancara ahli dan informan kunci yang mendalam memandu pengembangan dan analisis kuesioner pembelian FV yang sesuai secara budaya, yang diberikan kepada populasi perwakilan Delhi Selatan. Kami melaporkan data tentang kebiasaan dan preferensi pembelian FV, keyakinan tentang konsumsi FV yang memadai, hambatan yang dirasakan untuk konsumsi FV yang lebih besar, dan kesadaran dan kemauan untuk membayar FV organik.

Data cross-sectional tentang pembelian FV dikumpulkan melalui wawancara rumah dengan 245 rumah tangga di Delhi Selatan, salah satu dari sembilan distrik di ibu kota India, Delhi, sebagai studi tambahan untuk studi surveilans Center for Cardiometabolic Risk Reduction in South Asia (CARRS). CARRS mengumpulkan data sosial ekonomi, pola makan, dan antropometrik dari satu wanita dewasa di setiap rumah tangga. Studi kami memberikan kuesioner tambahan tentang pembelian FV melalui wawancara rumah dengan orang yang bertanggung jawab untuk pembelian FV di setiap rumah tangga Delhi Selatan yang berpartisipasi dalam CARRS.

Survei cross-sectional CARRS menilai faktor risiko penyakit kronis di Delhi, Chennai, dan Karachi. Di setiap kota, 2.000 rumah tangga dipilih melalui multistage cluster random sampling. Dalam setiap rumah tangga, dua peserta (≥20 tahun dan tidak hamil) dari setiap rumah tangga direkrut untuk CARRS menggunakan metodologi pengambilan sampel tiga langkah ( Rizzo, Brick, dan Park 2004). Kuesioner yang diadaptasi secara budaya, termasuk kuesioner frekuensi makanan, dirancang dengan mengacu pada studi WHO Multinational MONItoring of trend and determinan in Cardiovascular disease (MONICA), metodologi WHO STEPwise Surveillance, dan kuesioner lain yang digunakan di seluruh India. Peneliti lapangan yang terlatih memberikan kuesioner ini melalui kunjungan rumah tangga. Kuesioner frekuensi makanan telah diuji sebelumnya secara terpisah dari administrasi survei dan diperbarui dengan nama makanan yang tersedia secara lokal. Itu termasuk kentang sebagai sayuran. Semua peserta memberikan persetujuan tertulis. CARRS mencakup rencana untuk menindaklanjuti dengan peserta selama tiga tahun dan melakukan survei cross-sectional berulang dari sampel independen di lokasi penelitian yang sama pada tahun 2013-14.

Untuk studi pembelian FV kami, total 245 rumah tangga diwawancarai antara Oktober 2010 dan Februari 2011. Ukuran sampel 300 rumah tangga ditentukan menggunakan metodologi WHO STEPwise ( WHO 2008) semua rumah tangga Delhi Selatan dipilih untuk berpartisipasi dalam CARRS—tetapi 55 dari 60 rumah tangga yang dipilih untuk berpartisipasi di tiga lingkungan kaya menolak untuk berpartisipasi dalam CARRS. Kuesioner dirancang untuk konteks Delhi Selatan berdasarkan observasi, wawancara ahli, dan kuesioner frekuensi makanan CARRS. Kuesioner ini telah diuji sebelumnya dan diberikan oleh pekerja lapangan terlatih kepada orang yang bertanggung jawab untuk membeli sebagian besar FV yang dikonsumsi di setiap rumah tangga, atau kepada anggota rumah tangga dewasa lainnya jika pembeli utama tidak ada. Untuk 24 rumah tangga yang tidak dapat ditemui di rumah meskipun telah dilakukan kunjungan berulang kali, wawancara dilakukan melalui telepon.

Analisis penelitian ini menguji hipotesis tentang hubungan antara tanggapan tingkat rumah tangga terhadap kuesioner pembelian FV, dan data sosial ekonomi, kesehatan, dan diet CARRS dari satu peserta wanita dewasa di setiap rumah tangga (tersedia untuk 234 rumah tangga).

Pertama, data diubah menjadi bentuk yang dapat digunakan untuk analisis. Pendapatan per kapita rumah tangga diperkirakan dengan membagi titik tengah kategori pendapatan yang dilaporkan dengan jumlah orang dalam rumah tangga tersebut. Frekuensi konsumsi makanan yang dilaporkan diubah menjadi asupan mingguan dan harian, diperlakukan sebagai variabel kontinu, dan dibagi menjadi kelompok buah dan sayuran. Apakah peserta berbelanja di jenis toko ditentukan berdasarkan apakah mereka melaporkan membeli barang di jenis toko tersebut. Penilaian responden tentang pentingnya berbagai karakteristik dalam keputusan pembelian FV mereka dibagi menjadi karakteristik ritel modern (supermarket dan toko koperasi) dan ritel tradisional (pedagang kaki lima dan pasar).

Kedua, analisis deskriptif dilakukan untuk mengidentifikasi karakteristik rumah tangga dan peserta, pola pembelian dan konsumsi FV, dan tanggapan terhadap pertanyaan yang mengukur pengetahuan dan sikap. Analisis termasuk data yang terkait dengan peserta individu terbatas pada rumah tangga yang data dari peserta perempuan tersedia ( n =234).

Ketiga, daftar hipotesis yang muncul dari wawancara ahli dan informan kunci yang dijelaskan di bawah ini digunakan untuk menguji korelasi dan membangun model regresi berganda yang menguji hubungan di antara variabel yang beragam. Signifikansi diterima pada p <.05. Karena model regresi tidak memberikan hasil yang menjelaskan, uji t , perbandingan rata-rata, uji Chi-square, dan analisis korelasi dilakukan untuk menguji validitas hipotesis hubungan antara karakteristik rumah tangga/peserta dan variabel seperti pengeluaran per kapita untuk FV, lokasi pembelian buah dan sayur, dan frekuensi konsumsi FV rata-rata. T-pengujian mengasumsikan bahwa variabel terdistribusi normal, dan perbandingan rata-rata mengasumsikan varians yang sama dalam dua populasi.

Dari Agustus 2010 hingga Maret 2011, wawancara dan observasi mendalam tambahan dilakukan untuk mendapatkan perspektif kualitatif tentang lingkungan makanan di India dan memandu pengembangan dan analisis kuesioner. Wawancara ini termasuk percakapan eksplorasi dengan pengecer tradisional dan modern di sepanjang rantai pasokan buah dan sayuran, termasuk pengecer di bagian Delhi di mana kuesioner diberikan. Selain itu, 62 wawancara mendalam dilakukan dengan para ahli dan informan kunci dari latar belakang bisnis, penelitian, pemerintah, dan kesehatan masyarakat, yang diidentifikasi melalui literatur dan rekomendasi. Catatan dari wawancara dan observasi ahli dan informan kunci diketik dan dianalisis untuk tema dan temuan utama. Temuan kunci dari wawancara atau pengamatan individu diperiksa dengan ahli lain selama wawancara. Temuan ini memandu pengembangan kuesioner terstruktur dan hipotesis untuk analisis data survei, dan memberikan validasi yang berguna dari hasil data survei.

Diperkirakan 47% rumah tangga menyadari bahwa bahan kimia mungkin ada di FV. Dari jumlah tersebut, sebagian besar (86%) menganggap ini sebagai faktor penting dalam keputusan pembelian mereka. Dari semua rumah tangga, 41% mengetahui FV organik. Mayoritas (62%) rumah tangga yang sadar akan bahan organik menunjukkan bahwa mereka bersedia membayar lebih untuk produk organik. Rumah tangga ini melaporkan kesediaan untuk membayar sekitar sepertiga lebih banyak rata-rata. Mereka hampir secara eksklusif menyebutkan alasan kesehatan sebagai jawaban atas pertanyaan terbuka tentang motivasi untuk membayar lebih.

Sebanyak 62 informan kunci dan pakar diwawancarai tentang perubahan lingkungan pangan India. Untuk tujuan penelitian ini, informan kunci adalah seseorang yang memiliki pengalaman luas bekerja di bidang ritel makanan atau nutrisi di India. Wawancara menilai keyakinan tentang perubahan kebiasaan makanan di India, perubahan dalam ritel makanan dan lingkungan makanan di India, keamanan FV, dan dampak potensial dari perubahan lingkungan makanan terhadap nutrisi.

Semua orang yang diwawancarai menekankan bahwa kebiasaan makanan dan lingkungan makanan sedang berubah di India. Mereka mencatat bahwa meskipun secara tradisional ada stigma terhadap makanan yang dibuat di luar rumah, lebih banyak perempuan yang bekerja dan menuntut kenyamanan yang ditawarkan oleh produk jadi, campuran, dan kantong sayuran yang sudah dipotong yang dijual oleh supermarket. Sebagian besar orang yang diwawancarai mengidentifikasi munculnya supermarket sebagai kontribusi terhadap perubahan lingkungan makanan India. Pada saat yang sama, mereka menekankan bahwa supermarket masih merupakan ceruk pasar di Delhi dan khususnya di daerah di mana survei rumah tangga dilakukan, dan belum menjangkau pedesaan India.

Penggunaan Pasar Petani Dikaitkan Dengan Konsumsi Buah dan Sayuran di Komunitas Pedesaan Selatan yang Beragam
Buah Dan Sayur Informasi

Penggunaan Pasar Petani Dikaitkan Dengan Konsumsi Buah dan Sayuran di Komunitas Pedesaan Selatan yang Beragam

Penggunaan Pasar Petani Dikaitkan Dengan Konsumsi Buah dan Sayuran di Komunitas Pedesaan Selatan yang Beragam – Sementara pasar petani merupakan strategi potensial untuk meningkatkan akses buah dan sayuran di daerah pedesaan, informasi lebih lanjut diperlukan mengenai penggunaan pasar petani di antara penduduk pedesaan. Dengan demikian, tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik sosio-demografis partisipan; hambatan dan fasilitator belanja pasar petani di masyarakat pedesaan selatan; dan hubungan antara pemanfaatan pasar petani dengan konsumsi buah dan sayur dan indeks massa tubuh (IMT).

Penggunaan Pasar Petani Dikaitkan Dengan Konsumsi Buah dan Sayuran di Komunitas Pedesaan Selatan yang Beragam

 Baca Juga : Berapa Permintaan Buah dan Sayuran Segar di pasar Eropa

hollygrovemarket – Survei cross-sectional dilakukan dengan sampel purposive pelanggan pasar petani dan sampel yang representatifpembeli makanan rumah tangga utama di timur Carolina Utara (NC) dan wilayah Appalachian di Kentucky (KY). Pelanggan diwawancarai menggunakan instrumen survei intersep di pasar petani. Sampel representatif dari pembeli makanan primer diidentifikasi melalui telepon seluler dan metode telepon rumah dial digit acak (RDD) di negara-negara yang memiliki setidaknya satu pasar petani. Semua kuesioner menilai karakteristik sosio-demografis, pola belanja makanan, hambatan dan fasilitator belanja pasar petani, konsumsi buah dan sayuran, serta tinggi dan berat badan yang dilaporkan sendiri. Ukuran hasil utama adalah konsumsi buah dan sayuran dan BMI. Statistik deskriptif digunakan untuk menguji karakteristik sosio-demografis, pola belanja makanan, dan hambatan dan fasilitator belanja pasar petani.

Di antara pelanggan pasar petani, 44% dan 55% (masing-masing pelanggan NC dan KY) melaporkan berbelanja di pasar petani setidaknya setiap minggu, dibandingkan dengan 16% dan 18% responden NC dan KY RDD. Hambatan yang sering dilaporkan untuk berbelanja di pasar petani adalah hari dan jam pasar, “hanya datang ketika saya membutuhkan sesuatu”, cuaca ekstrem, dan lokasi pasar. Di antara pelanggan pasar petani KY dan responden NC dan KY RDD, konsumsi buah dan sayur berhubungan positif dengan penggunaan pasar petani. Tidak ada hubungan antara pemanfaatan pasar tani dengan BMI. Konsumsi buah dan sayur dikaitkan dengan belanja pasar petani. Dengan demikian, pasar petani mungkin merupakan metode yang layak untuk meningkatkan konsumsi produk tingkat populasi.

Di Amerika Serikat, obesitas merupakan masalah kesehatan masyarakat yang utama, secara tidak proporsional mempengaruhi penduduk pedesaan. Tingkat obesitas yang berbeda di antara penduduk pedesaan mungkin sebagian karena kurangnya akses ke makanan sehat dan segar. Kebijakan dan perubahan lingkungan untuk meningkatkan ketersediaan makanan sehat disarankan sebagai solusi yang berkontribusi terhadap epidemi obesitas. Secara khusus, peningkatan penggunaan pasar petani merupakan salah satu strategi potensial untuk meningkatkan akses dan konsumsi buah dan sayuran, yang akan menurunkan risiko penyakit kronis. Dengan demikian, pasar petani dianggap berpotensi meningkatkan kesehatan penduduk dan mengurangi kesenjangan kesehatan penduduk; namun sedikit yang diketahui tentang dampaknya terhadap konsumsi produk.

Pasar petani mungkin merupakan strategi yang sangat efektif untuk meningkatkan akses ke makanan sehat di daerah pedesaan, di mana peningkatan status kesehatan penduduk pedesaan mungkin melibatkan pemanfaatan yang lebih efektif dari hubungan historis pedesaan yang kuat dengan pertanian dan pertanian. Namun, terlepas dari potensi akses ke sumber produk segar, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran di antara penduduk pedesaan lebih rendah daripada penduduk perkotaan. Aset pertanian yang ada di daerah pedesaan dapat mendukung pembentukan pasar petani, yang dapat meningkatkan akses ke makanan sehat. Ada sejumlah tantangan potensial untuk mencapai hal ini, yang mungkin termasuk basis pelanggan yang rendah, karena kepadatan penduduk yang rendah, dan hari dan jam kerja yang terbatas.

Karena janji yang dipegang pasar petani untuk meningkatkan akses ke makanan sehat di daerah yang kurang terlayani, beberapa inisiatif federal berfokus pada pembentukan dan peningkatan pasar petani. Peningkatan pasar petani tersebut antara lain peningkatan akses electronic benefit transfer (EBT) bagi peserta Program Bantuan Gizi Tambahan (SNAP) sehingga manfaatnya dapat dimanfaatkan di pasar lokal, penambahan demo masak, uji rasa, kartu resep, dan peningkatan angkutan umum ke pasar. Upaya evaluasi diperlukan untuk menguji efektivitas inisiatif tersebut dalam meningkatkan konsumsi buah dan sayuran.

Studi sebelumnya telah mendokumentasikan karakteristik orang yang menggunakan pasar petani, sering menemukan bahwa pelanggan pasar petani cenderung memiliki status sosial ekonomi yang lebih tinggi dan lebih cenderung perempuan jika dibandingkan dengan populasi umum. Namun, sedikit yang diketahui tentang karakteristik sosio-demografis spesifik pelanggan pasar petani di komunitas pedesaan selatan, dan bagaimana mendorong penduduk berpenghasilan rendah untuk menggunakan pasar petani. Dalam pekerjaan sebelumnya di Carolina Utara bagian timur, kami menemukan bahwa beberapa individu yang menerima manfaat bantuan federal menggunakan pasar petani: 17% peserta SNAP dan 26% wanita yang menerima layanan klinik keluarga berencana yang didanai federal melaporkan berbelanja di pasar petani. Juga, sedikit yang diketahui tentang hambatan dan fasilitator belanja pasar petani.

Jadi, untuk memenuhi kebutuhan kesehatan penduduk pedesaan dengan memanfaatkan sumber daya pertanian yang ada, diperlukan lebih banyak informasi tentang pelanggan potensial dan interaksi mereka dengan pasar petani. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk  mendeskripsikan karakteristik sosio-demografis partisipan;  mengkaji hambatan dan fasilitator belanja pasar petani di masyarakat pedesaan; dan menguji hubungan antara akses pasar, kesadaran, dan penggunaan petani dengan hasil konsumsi buah dan sayur dan indeks massa tubuh (IMT). Untuk mencapai hal ini, kami menguji tujuan ini di antara sampel purposive pelanggan pasar petani dan di antara sampel yang representatifpembeli makanan rumah tangga utama di dua wilayah pedesaan yang beragam secara geografis dan ras: Carolina Utara bagian timur (NC) dan wilayah Appalachian di Kentucky (KY). Temuan penelitian ini dapat memandu inisiatif pasar petani di masa depan di daerah pedesaan, di mana penduduk semakin menghadapi disparitas kesehatan terkait gizi .

Penelitian ini dilakukan di pedesaan timur NC dan Appalachian KY pada bulan Agustus 2012 – Januari 2013. Daerah penelitian dipilih sebagai daerah pedesaan di Amerika Serikat bagian selatan dengan prevalensi obesitas tinggi dan akses rendah ke buah dan sayuran Sementara NC timur dan KY timur berbeda dalam hal komposisi ras penduduk, tingkat obesitas dan kemiskinan serupa di kedua wilayah. Semua bagian dari penelitian ini ditinjau dan disetujui oleh Institutional Review Boards dari East Carolina University dan University of Kentucky di Lexington.

Kabupaten di mana studi ini ditetapkan dijelaskan secara rinci. Pitt County di timur NC (perkiraan populasi 2011 = 171.134) termasuk pusat kota kecil sebagai kursi county (perkiraan populasi 2011 = 86.017), dan merupakan rumah bagi pusat medis regional yang besar dan Universitas negeri yang besar. Tiga kabupaten yang menarik di KY timur termasuk Fayette, Jackson, dan Boone County. Fayette County dimasukkan karena semi-perkotaan, dan agak sebanding dengan Pitt County, NC. Kabupaten Jackson dan Boone dipilih karena keduanya berpenghasilan rendah dan semi-pedesaan dan menyediakan keragaman geografis di wilayah Appalachian.

Perekrutan peserta panggilan digit acak dan administrasi survei

Selama bulan September dan Oktober 2012, pewawancara terlatih melakukan survei telepon terhadap penduduk Pitt County. Survei ini diawasi oleh Pusat Penelitian Survei Universitas Carolina Timur, dan menggunakan prosedur panggil angka acak (RDD). Baik saluran telepon rumah (n = 887) dan saluran telepon seluler (n = 500) termasuk dalam sampel yang dibeli yang disediakan oleh Survey Sampling International, dan nomor dipanggil selama berbagai hari dan waktu. Kriteria kelayakan untuk berpartisipasi termasuk berusia di atas 18 tahun, penduduk Pitt County, dan salah satu pembeli makanan utama dalam rumah tangga. Orang dewasa yang menjawab telepon dan memenuhi kriteria kelayakan diwawancarai. Hingga 10 upaya dilakukan untuk setiap nomor dalam sampel. Selain itu, hingga lima panggilan balik terjadwal dilakukan kepada mereka yang kami hubungi pada waktu yang tidak tepat atau tidak menjawab telepon, dan satu konversi dicoba untuk setiap penolakan lunak. Naskah rekrutmen menyatakan “Kami melakukan survei sebagai bagian dari studi penelitian untuk mempelajari lebih lanjut tentang di mana Anda berbelanja makanan, kebiasaan makan Anda, dan kesehatan”.

Naskah tidak menyatakan bahwa kami secara khusus mempelajari pasar petani. Dari 733 panggilan yang dilakukan, ada 109 survei yang diselesaikan, 285 penolakan, dan 339 tidak memenuhi syarat karena kendala bahasa, nomor tidak melayani, bukan penduduk Pitt County, nomor bisnis atau tidak ada orang dewasa yang ada di rumah. Tingkat respons akhir adalah 28%. Wawancara selesai biasanya berlangsung antara 10 dan 15 menit. Insentif kartu hadiah $10 dikirimkan ke alamat rumah peserta setelah survei selesai. Calon peserta diberitahu tentang insentif dalam kalimat kedua skrip rekrutmen.

Pada bulan Januari 2013, di Jackson, Boone, dan Fayette Counties, Kentucky, pewawancara terlatih melakukan survei telepon dengan protokol dan pertanyaan yang sangat mirip, diawasi oleh Survey Research Center di University of Kentucky di Lexington. Hanya saluran telepon rumah (tidak ada saluran telepon seluler) yang disertakan dalam sampel pembelian yang disediakan oleh Marketing Systems Group. Prosedur RDD memastikan bahwa setiap saluran telepon perumahan di wilayah KY ini memiliki kemungkinan yang sama untuk dipanggil. Rumah tangga disaring lebih lanjut untuk berbicara dengan satu orang dewasa yang merupakan pembelanja makanan utama.

Hingga 15 upaya dilakukan untuk setiap nomor dalam sampel. Selain itu, hingga sepuluh panggilan balik terjadwal dilakukan kepada mereka yang kami jangkau pada waktu yang tidak tepat, dan satu konversi penolakan dicoba. Dari 425 panggilan yang dilakukan, ada 149 survei yang diselesaikan, 236 penolakan, dan 40 tidak memenuhi syarat karena hambatan bahasa, atau tidak ada orang dewasa yang berada di rumah, dengan tingkat respons akhir sebesar 39%. Wawancara selesai berlangsung antara 15 dan 17 menit. Tidak ada insentif kartu hadiah yang digunakan.

Perekrutan pelanggan pasar petani dan administrasi survei

Pada musim gugur 2012, survei penyadapan pelanggan pasar petani dilakukan di antara 70 pelanggan di tiga pasar di Pitt County dan di antara 100 pelanggan di satu pasar per county di Jackson, Boone, dan Fayette Counties. Peneliti mendekati calon peserta di pasar, menanyakan minat mereka untuk berpartisipasi. Jika tertarik, instrumen survei dilakukan oleh pewawancara jika satu pelanggan tertarik untuk berpartisipasi, atau dilakukan sendiri jika lebih dari satu pelanggan tertarik untuk berpartisipasi. Insentif kartu hadiah $10 diberikan setelah instrumen survei pasar NC selesai, dan tidak ada insentif yang diberikan untuk penyelesaian instrumen survei pasar KY. Karena tantangan logistik dalam melakukan survei di tempat umum dan tingkat lalu lintas pelanggan yang bervariasi, kami tidak mengumpulkan informasi tentang jumlah orang yang diundang untuk berpartisipasi dan mereka yang setuju atau tidak setuju untuk berpartisipasi. Dengan demikian, tidak ada tingkat respons yang dilaporkan.

Instrumen survei

RDD dan instrumen survei intersep pelanggan memiliki desain yang serupa. Item dari instrumen survei sebelumnya digunakan mengenai pola belanja makanan, item survei Behavioral Risk Factor Surveillance System (BRFSS), dan item khusus untuk pasar petani. Instrumen survei tersedia dari penulis pertama berdasarkan permintaan. Kedua instrumen survei mencakup serangkaian pertanyaan sosio-demografi, termasuk usia (dalam tahun), status perkawinan, ras, dan tingkat pendidikan. Soal menilai partisipasi dalam Program Nutrisi Tambahan Khusus untuk Wanita, Bayi, dan Anak (WIC), Program Nutrisi Pasar Petani WIC (FMNP), SNAP, dan FMNP Senior. Item juga menanyakan tentang praktik belanja makanan (di supercenter diskon, toko kelontong, dan pasar petani), kesadaran pasar petani, akses, penggunaan, hambatan, dan fasilitator.

Berapa Permintaan Buah dan Sayuran Segar di Pasar Eropa
Buah Dan Sayur Informasi

Berapa Permintaan Buah dan Sayuran Segar di Pasar Eropa

Berapa Permintaan Buah dan Sayuran Segar di pasar Eropa – Eropa memiliki pasar yang besar dan matang dengan permintaan yang stabil untuk sebagian besar buah dan sayuran segar. Kebutuhan akan ketersediaan sepanjang tahun dan minat pada produk eksotis baru mempertahankan ketergantungan Eropa pada pemasok eksternal.

Berapa Permintaan Buah dan Sayuran Segar di pasar Eropa

 Baca Juga : Hasil Pasar Buah Dan Sayuran Pada Saat Pandemi 2022

hollygrovemarket – Pandemi COVID-19 menyebabkan kesulitan logistik di seluruh dunia, tetapi meskipun harga lebih tinggi, tingkat impor buah sehat seperti alpukat, jeruk, dan blueberry meningkat. Iklim dan keberlanjutan diharapkan memainkan peran yang lebih besar dalam perkembangan impor di masa depan, membawa produksi lebih dekat ke dalam negeri.

Apa yang membuat Eropa menjadi pasar yang menarik untuk buah dan sayuran segar?

Ukuran pasar, permintaan sepanjang tahun dan ketergantungan pada pemasok eksternal membuat Eropa menjadi target pasar yang menarik bagi pemasok di negara berkembang. Pembeli di Eropa mencari pemasok yang dapat diandalkan di daerah strategis sehingga mereka dapat menawarkan buah dan sayuran kepada konsumen setiap saat sepanjang tahun.

Pasar Eropa yang matang dan besar menawarkan stabilitas bagi pemasok

Eropa adalah pasar yang matang dan beragam untuk buah dan sayuran segar. Meskipun kebutuhan dan harga jangka pendek berubah secara teratur, permintaan keseluruhan relatif stabil dan volumenya besar. Untuk alasan ini, Eropa adalah pasar yang baik untuk disimpan dalam portofolio pasokan Anda.

Salah satu alasan utama eksportir membidik pasar Eropa adalah ukurannya yang tipis. Eropa memiliki populasi lebih dari 500 juta konsumen dan bertanggung jawab atas lebih dari €60 miliar atau 44% dari nilai perdagangan global buah dan sayuran segar (lihat Gambar 1). Eropa termasuk 5 dari 10 negara pengimpor terbesar di dunia.

Eropa adalah pasar dengan volume tinggi dan tidak selalu mudah untuk menemukan pasar yang paling menguntungkan di kawasan yang sudah sangat kompetitif ini. Untuk mendapatkan pengembalian yang baik atas produk Anda, Anda harus mendiversifikasi target pasar Anda, baik di dalam maupun di luar Eropa. Kenali pasar Anda dan pembeli utama mereka dan dapatkan pembaruan pasar secara teratur. Jerman, Inggris, dan Prancis adalah pasar utama yang harus dipantau. Trader internasional dengan aktivitas re-ekspor, yang umum di Belanda, misalnya, ahli dalam menemukan klien akhir yang tepat. Mereka dapat membantu mendistribusikan produk Anda ke berbagai pasar Eropa.

Pangsa impor naik dari produksi lokal

Pangsa pasar buah impor dan beberapa sayuran yang umum dibudidayakan di Eropa meningkat secara bertahap (lihat tabel 1). Menstabilkan volume produksi di Eropa dan meningkatnya persaingan asing merupakan faktor penting bagi pasokan eksternal yang lebih dominan.

Pengembangan teknologi dan varietas menghasilkan kualitas dan hasil produk yang lebih tinggi, tetapi jumlah pertanian buah dan sayuran di Eropa berkurang dan total volume produksi hampir tidak meningkat. Produksi sayuran di Eropa kurang lebih stabil dan mencakup sebagian besar tahun berkat area iklim yang berbeda dan produksi rumah kaca yang berkembang dengan baik. Tren produksi jangka panjang untuk buah-buahan sedikit menurun. Volume produksi yang stagnan akan menciptakan kebutuhan masa depan akan sumber eksternal, termasuk beberapa buah dan sayuran yang paling umum, seperti jeruk, apel, dan tomat.

Perubahan iklim menyebabkan impor lebih banyak dan tidak teratur

Perubahan iklim akan memainkan peran yang semakin penting dalam produksi lokal dan permintaan buah dan sayuran segar impor. Ini juga akan menempatkan keberlanjutan lebih tinggi dalam agenda.

Kekeringan parah yang dihasilkan, gelombang panas, embun beku dan curah hujan yang tinggi semakin mempengaruhi hasil panen, menyebabkan volatilitas harga. Menurut siaran pers Asosiasi Pengolah Buah dan Sayuran Eropa (Profel) tentang dampak perubahan iklim, musim panas 2017, 2018, dan 2019 adalah bukti perbedaan kondisi cuaca yang ekstrem di seluruh Eropa. Ketidakpastian kondisi cuaca berlanjut ketika pada musim semi tahun 2021 para petani di Prancis mencoba melawan embun beku dengan api buatan di ladang anggur dan tanaman buah persik dan aprikot yang menempel di Eropa Selatan telah mencapai salah satu tahun terburuk karena badai dan embun beku.

Badan Lingkungan Eropa memperkirakan dalam laporannya pada tahun 2019 bahwa dampak perubahan iklim dapat mengakibatkan hilangnya hingga 16% pendapatan pertanian UE pada tahun 2050. Agar Eropa dapat mempertahankan pertanian yang berkelanjutan, petani perlu menggunakan bahan organik dan Alam Tinggi. Nilai (HNV) pertanian bukan intensifikasi lebih lanjut. Dengan pemikiran ini, akan sulit bagi Eropa untuk meningkatkan produksi buah dan sayuran segar. Kebutuhan impor akan meningkat, dan pada saat yang bersamaan akan semakin tidak teratur.

Perubahan iklim tidak hanya akan mempengaruhi produksi di Eropa, tetapi juga di wilayah lain di dunia. Berharap keberlanjutan menjadi lebih penting untuk produk impor juga, misalnya sebagai bagian dari perjanjian perdagangan.

Perusahaan UE mulai mencari lebih banyak di negara-negara terdekat

Perusahaan-perusahaan di Eropa telah mulai memperluas atau melengkapi pasokan lokal mereka dengan memproduksi dan mengambil lebih banyak di negara-negara terdekat, seringkali di daerah-daerah di mana iklimnya mendukung dan biaya produksi lebih rendah.

Negara-negara produsen yang jaraknya dekat dengan Eropa menjadi pilihan yang menarik dan ekonomis bagi perusahaan-perusahaan Eropa. Negara-negara ini memiliki musim yang tumpang tindih dengan panen Eropa, tetapi biaya produksinya lebih rendah dan karena transportasi jarak pendek mereka masih memiliki dampak lingkungan yang rendah. Mereka bisa menghasilkan buah dan sayuran segar di awal musim ketika produk Eropa belum siap dipasarkan. Ini menawarkan peluang bagi pemasok terdekat seperti Mesir, Maroko, Tunisia, dan Turki. Maroko, Mesir dan Tunisia adalah salah satu pemasok dengan pertumbuhan tercepat ke pasar Eropa.

Saat melihat kemungkinan melengkapi produksi Eropa, Anda harus mengetahui perkembangan dan musim pasokan di Eropa – khususnya negara-negara yang paling banyak menyumbang pasokan Eropa seperti Spanyol dan Italia. Spanyol dan Italia adalah produsen buah dan sayuran terkemuka di Eropa, terutama untuk buah jeruk, buah batu, semangka, anggur meja, paprika dan tomat . Spanyol adalah pesaing terkuat, dengan fokus sebagian besar pada ekspor. Italia memproduksi lebih banyak untuk pasar domestik dan untuk diproses. Ketika pasokan negara-negara ini kurang, Anda dapat mengandalkan peningkatan permintaan dari sumber terdekat lainnya.

Di luar musim tetap waktu terbaik tetapi dengan jendela yang lebih sempit

Sebagian besar pembeli Eropa mencoba untuk membuat bermacam-macam sepanjang tahun dan mencari mitra yang ideal untuk mencapai hal ini. Sebagai eksportir, Anda akan menemukan peluang terbaik Anda selama kesenjangan pasokan dan sebagai pemasok kontra-musiman.

Eropa mengimpor banyak buah dan sayuran karena sebagian besar produk bergantung pada musim atau iklim (tropis) tertentu yang tidak dapat ditemukan secara lokal. Oleh karena itu, di luar musim tetap merupakan waktu terbaik untuk mengekspor produk segar ke Eropa. Namun, musim cenderung bergeser dan jendela pasokan menjadi lebih sempit melalui inovasi.

Produsen di Eropa mencoba memperpanjang musim produksinya dengan varietas baru dan teknologi modern, misalnya:

-Stroberi tersedia hampir sepanjang tahun, meskipun harganya jauh lebih mahal di musim dingin. Produksi rumah kaca dan penggunaan varietas awal, pertengahan musim dan akhir yang berbeda memaksimalkan ketersediaannya.
-Sebagian besar pertumbuhan mandarin sekarang datang dari hibrida akhir seperti Nadorcotts (atau W. Murcotts) dari Spanyol, tetapi juga dari Afrika Selatan, Maroko dan Peru. Perubahan dalam preferensi varietas ini menggeser musim ke depan dan dapat memengaruhi jendela peluang Anda.
-Solusi penyimpanan canggih seperti penyimpanan atmosfer terkontrol juga dapat memperpanjang pasokan buah dan sayuran tertentu secara lokal, misalnya, dalam kasus apel. Apel Eropa disimpan selama berbulan-bulan dan terus dijual di pasar lama setelah panen.

Perpanjangan musim lokal sejalan dengan meningkatnya preferensi untuk buah dan sayuran lokal dan di musim, dan kecenderungan ini diperkuat selama pandemi COVID-19. Namun, pada akhirnya, pasar akan mengupayakan keseimbangan antara mengoptimalkan musim lokal dan mencapai ketersediaan produk segar sepanjang tahun. Produksi asing akan tetap penting untuk mengisi kesenjangan dan mengamankan pasokan yang kompetitif dan stabil.

COVID-19 mendorong produk lokal dan organik

Pandemi COVID-19 telah menjadi stimulus tambahan untuk sumber dan konsumsi produk lokal dan organik, khususnya sayuran. Untuk perdagangan internasional, pandemi menunjukkan pentingnya logistik yang andal dan efisien.

COVID-19 mengubah seluruh dinamika perdagangan buah dan sayuran segar. Logistik internasional menjadi lebih menantang dan negara-negara Uni Eropa menjadi lebih nasionalistis. Permintaan itu dipenuhi secara lokal jika memungkinkan. Namun karena kurangnya sumber daya manusia saat panen, pasokan lokal tidak selalu mencukupi. Akibatnya, harga meningkat.

Eropa jauh lebih mandiri dalam sayuran daripada buah segar. Impor dari negara berkembang terutama menyangkut sayuran kontra-musiman seperti tomat, kacang-kacangan dan paprika, dan pilihan sayuran tropis. Pada tahun 2020 statistik perdagangan menunjukkan stabilisasi nilai sayuran yang diperdagangkan secara internasional (lihat gambar 3). Di tingkat negara, volume yang diimpor lebih sedikit, sementara harga lebih tinggi. Ini dapat dikaitkan dengan penguncian COVID-19 dan peningkatan fokus pada sayuran yang diproduksi di dalam negeri. Biaya logistik internasional juga meningkat karena ketersediaan peti kemas yang rendah dan tarif angkutan udara yang lebih tinggi. Pemulihan logistik internasional akan menjaga pasokan yang sehat dari luar negeri di tahun-tahun mendatang, terutama dari negara-negara terdekat.

Karena penutupan restoran selama pandemi COVID-19, konsumen juga dapat berbelanja lebih banyak di supermarket dan membuat pilihan khusus untuk produk organik dan produk sehat dengan masa simpan yang lebih lama. Menurut Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) hal ini mendongkrak penjualan eceran buah dan sayuran organik.

Permintaan akan produk lokal dan organik akan terus berkembang di tahun-tahun mendatang. Tetapi Eropa tidak akan dapat memperoleh semuanya secara lokal dan produksi organiknya tidak cukup untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat. Untuk pemasok asing organik dapat menjadi ceruk yang menarik, tetapi memiliki akses yang baik ke pemasok layanan logistik dan menjaga keterjangkauan transportasi akan sangat penting untuk setiap produk ekspor.

Nilai lebih tinggi untuk buah impor dari negara berkembang

Impor buah segar terus meningkat di tahun 2020, baik volume maupun nilainya. Di tengah kesulitan COVID-19, para eksportir dan importir berusaha keras untuk menjaga perdagangan buah segar tetap berjalan. Ini tidak mungkin untuk semua produk. Jeruk, mandarin, alpukat, dan blueberry diimpor dalam jumlah yang lebih besar dibandingkan tahun 2019, sedangkan nanas dan melon menurun.

Negara-negara berkembang memainkan peran penting dalam memasok buah-buahan tropis. Impor buah Eropa dari negara berkembang meningkat dari €12,8 miliar pada 2016 menjadi €16 miliar pada 2020, tumbuh 25% dalam lima tahun. Pada tahun lalu (2020) €1,1 miliar ditambahkan. Nilai dan pertumbuhannya secara signifikan lebih besar daripada impor yang relatif stabil sebesar €2,6 miliar dari seluruh dunia, atau negara-negara non-Eropa lainnya.

Harga impor buah dan sayuran telah meningkat sejak penurunan pada tahun 2018. Produk yang sangat diminati seperti pisang, jeruk, anggur, alpukat, dan mangga memiliki pengaruh paling besar terhadap perkembangan harga rata-rata. Peningkatan nilai produk dapat dikaitkan dengan peningkatan biaya produksi, pangsa produk berharga yang lebih tinggi, nilai tukar yang berfluktuasi dan meningkatnya kompleksitas sumber dan memenuhi persyaratan Eropa yang semakin ketat. Sebagian besar harga terus meningkat pada 2020/2021 karena permintaan yang kuat dan peningkatan biaya logistik di masa COVID-19.

Nilai impor yang meningkat dan pangsa produk bernilai tinggi yang terus meningkat menguntungkan bagi eksportir di negara berkembang, tetapi penting untuk mengantisipasi persyaratan pembeli yang lebih ketat dan keadaan yang merugikan dalam iklim dan mata uang. Dalam jangka panjang, Anda dapat mengharapkan harga dan nilai impor naik secara bertahap, tetapi akan selalu ada saat-saat ketika kekurangan sementara atau kelebihan pasokan memberi tekanan pada perjanjian kontrak atau margin Anda.

Hasil Pasar Buah Dan Sayuran Pada Saat Pandemi 2022
Buah Dan Sayur Informasi

Hasil Pasar Buah Dan Sayuran Pada Saat Pandemi 2022

Hasil Pasar Buah Dan Sayuran Pada Saat Pandemi 2022 – Merebaknya pandemi COVID-19 pada tahun 2020 mengganggu perdagangan buah dan sayuran segar, tetapi juga memperkuat beberapa tren yang sedang berlangsung seperti makan sehat dan meningkatnya preferensi untuk produk lokal dan organik. Bagi eksportir, menjadi semakin penting untuk menemukan logistik yang efisien dan memastikan produk yang berkelanjutan dan bersih.

Hasil Pasar Buah Dan Sayuran Pada Saat Pandemi 2022

 Baca Juga : Tren Mana yang Menawarkan Peluang atau Ancaman di Pasar Buah dan Sayuran Segar Eropa?

hollygrovemarket – Selama penguncian COVID-19, permintaan buah dan sayuran dari restoran dan penyedia layanan makanan lainnya bergeser ke pengecer. Penjualan eceran meningkat, khususnya untuk buah dan sayuran yang sehat, terjangkau, dengan umur simpan yang baik. Produk yang biasanya digunakan oleh restoran dan bar seperti jeruk nipis, rempah segar dan buah eksotis mengalami penurunan besar. Dengan berkurangnya konsumsi di luar rumah, konsumen dapat meningkatkan pengeluaran mereka untuk bahan makanan yang berdampak positif pada penjualan buah dan sayuran organik. Pengiriman makanan juga berkembang selama penguncian COVID-19 dan digitalisasi dipercepat selama pandemi.

COVID-19 telah menunjukkan betapa rapuhnya rantai pasokan (segar) sebenarnya dan ada perbedaan besar dalam cara negara-negara merespons pandemi. Uni Eropa tetap membuka perbatasannya melalui apa yang disebut ‘jalur hijau’ untuk menjamin pasokan buah dan sayuran segar untuk semua Negara Anggotanya. Namun perdagangan internasional terpukul keras karena banyak eksportir harus menghadapi pengurangan tenaga kerja dan kesulitan logistik. Hal ini mengakibatkan harga yang lebih tinggi melalui seluruh pasokan makanan – efek yang mungkin akan berkepanjangan di tahun-tahun mendatang.

Logistik pasca COVID: kekurangan kontainer dan penundaan

Pemulihan pascapandemi yang kuat meningkatkan permintaan bahan baku dan produk jadi yang diimpor, terutama untuk barang-barang China ke Eropa Utara dan Amerika Serikat. Permintaan peti kemas telah tumbuh secara signifikan: dalam waktu satu tahun harga peti kemas naik empat kali lipat atau lebih dan penundaan pengiriman menjadi jauh lebih umum. Masalah-masalah ini paling menonjol di jalur perdagangan timur-barat dan perdagangan transpasifik.

Awalnya masalah logistik terutama melanda perdagangan massal, tetapi terumbu karang juga mulai terpengaruh. Logistik yang efisien adalah kunci untuk perdagangan baru yang berkualitas. Buah impor biasanya merupakan kargo bernilai tinggi dan dalam banyak kasus mereka mampu menyerap harga peti kemas yang lebih tinggi. Perdagangan antara Cina, Uni Eropa dan Amerika Serikat dominan dan sering mendapat prioritas, sehingga untuk beberapa negara pengekspor menjadi lebih sulit untuk mendapatkan wadah yang tersedia dan merencanakan pengiriman. Untuk beberapa buah dan sayuran, seperti kiwi dan bawang, kurangnya wadah berkondisi sebagian telah diatasi dengan menggunakan kapal berpendingin (tanpa wadah).

Namun, perdagangan buah dan sayuran segar akan terus berlanjut meskipun harga tinggi dan tantangan logistik. Pada akhirnya konsumen akan membayar harganya. Konsekuensi prinsip bagi eksportir adalah mereka harus lebih terorganisir dalam hal logistik dan untuk beberapa produk mereka akan melihat lebih banyak sumber lokal di kawasan Eropa dan lebih sedikit impor ketika harga buah dan sayuran (terlalu) tinggi. Penyedia layanan logistik berharap kenyataan baru ini akan berlanjut hingga tahun 2022 atau lebih. Masalah utama akan terpecahkan setelah perusahaan pelayaran dapat mengatur ulang struktur mereka dan menambahkan kapal dan peti kemas pada rute yang menuntut tinggi.

Pasar yang kelebihan pasokan membuat pedagang lebih berhati-hati

Perdagangan baru adalah keseimbangan penawaran dan permintaan yang rumit. Pertumbuhan produksi yang berkelanjutan di Maroko, Afrika Selatan dan Peru, di antara negara-negara lain, terkadang menghasilkan volume ekspor yang berlebihan. Ketika itu terjadi, harga akan turun secara signifikan dan kekuatan Anda untuk bernegosiasi berkurang seminimal mungkin.

Oversupply adalah kenyataan yang semakin sering terjadi. Margin kecil dan tekanan terus menerus pada efisiensi oleh rantai ritel besar menyebabkan pasar Eropa bereaksi keras terhadap perubahan produksi dan ketersediaan produk. Skenario ini membuat pedagang dan importir sangat berhati-hati, menghindari risiko dengan bersembunyi di balik protokol dan sertifikasi. Sebagai eksportir, Anda dapat langsung dihukum jika produk tidak memenuhi standar atau hasil pasar buruk. Dalam keadaan ini, pembeli mungkin tidak membayar harga minimum yang disepakati. Pemasok yang ada harus memahami dan menangani risiko tambahan ini, sementara pemasok baru menghadapi ambang batas yang lebih tinggi untuk memasuki pasar Eropa.

Sertifikasi sama pentingnya dengan produk itu sendiri

Keamanan pangan dan sertifikasi telah menjadi aspek utama dalam perdagangan produk segar. Sertifikasi GLOBALG.AP telah menjadi standar umum, sementara tingkat residu maksimum (MRL) yang disyaratkan seringkali lebih ketat daripada batas legal. Tampaknya pembeli saat ini sama pedulinya dengan sertifikasi seperti halnya dengan produk itu sendiri.

Pembeli berpengalaman membenci kenyataan bahwa semakin banyak profesional buah segar yang memasuki bisnis cenderung terlalu fokus pada dokumen tetapi tidak memiliki pengetahuan produk yang sebenarnya. Secara keseluruhan, sertifikasi dan dokumen sekarang menjadi kenyataan yang harus dihadapi setiap pemain dalam perdagangan dan yang hanya cenderung meningkat dengan dominasi rantai ritel besar. Persyaratan yang ketat menjadi tantangan bagi setiap produsen, eksportir dan importir. Pada saat yang sama, jika diterapkan dengan baik, mereka dapat secara signifikan meningkatkan posisi kompetitif Anda.

Arahan Eropa Baru menawarkan perlindungan kepada pemasok

Supermarket dan rantai grosir besar di Eropa meningkatkan pangsa pasar mereka dalam buah dan sayuran segar. Ini berarti bahwa sebagai pemasok, Anda akan memiliki lebih sedikit klien akhir untuk dipasok, tetapi posisi dominan mereka sering kali juga menghasilkan praktik perdagangan yang tidak setara. Untuk mengurangi meningkatnya konsentrasi kekuatan pembeli dan untuk melindungi pemasok kecil dan menengah, Komisi Eropa membuat Arahan 2019/633 tentang praktik perdagangan yang tidak adil dalam hubungan bisnis-ke-bisnis dalam rantai pasokan pertanian dan makanan . Arahan, yang juga mencakup buah dan sayuran segar, bertujuan untuk melindungi petani, pengolah, distributor, organisasi produsen, serta pemasok dari luar Uni Eropa.

Di bawah arahan baru, sejumlah praktik akan dilarang atau hanya diizinkan jika disetujui secara jelas. Amalan yang dilarang antara lain:

-Pembayaran lebih dari 30 hari;
-Pembatalan pesanan menit terakhir;
-Penolakan untuk menandatangani kontrak tertulis;
-Perubahan kontrak sepihak;
-Mentransfer biaya pemeriksaan keluhan pelanggan ke pemasok.

Sumber berkelanjutan menjadi arus utama

Kesadaran konsumen tumbuh karena meningkatnya transparansi. Orang-orang di semua tingkatan dalam rantai nilai mulai tertarik pada buah dan sayuran yang diproduksi dan diperdagangkan di bawah praktik yang lebih berkelanjutan dan bertanggung jawab. Tren ini berkaitan dengan banyak aspek di sepanjang rantai pasokan, termasuk kondisi kerja, penggunaan air, pengelolaan limbah, dan lainnya. Meningkatnya populasi produk organik juga merupakan bagian dari tren menuju keberlanjutan ini (lihat bab berikutnya). Produk Anda kemungkinan besar akan diterima oleh pembeli Eropa jika sesuai dengan inisiatif keberlanjutan.

‘Kesepakatan Hijau’ Eropa bertujuan untuk membuat iklim UE netral

Di tahun-tahun mendatang ‘Kesepakatan Hijau’ Eropa akan mempengaruhi bagaimana sumber daya digunakan dan emisi gas rumah kaca berkurang. Kebijakan baru Uni Eropa tentang keberlanjutan akan mempersiapkan Eropa untuk menjadi benua netral iklim pertama pada tahun 2050. Salah satu bagian yang paling relevan untuk industri buah dan sayuran segar adalah strategi ‘Farm to Fork’ .

Strategi Farm to Fork bertujuan untuk membuat sistem pangan adil, sehat dan ramah lingkungan. Ini akan memastikan produksi dan penanganan pangan yang berkelanjutan, misalnya penggunaan pestisida , kemasan, dan limbah makanan yang berkelanjutan. Dengan rencana aksi pertanian organik , Komisi Eropa telah menetapkan target ‘setidaknya 25% dari lahan pertanian Uni Eropa di bawah pertanian organik dan peningkatan yang signifikan dalam budidaya organik pada tahun 2030’.

Kesepakatan Hijau tidak diragukan lagi akan berdampak pada perdagangan pangan internasional. Beberapa perjanjian perdagangan UE sudah memasukkan aturan tentang perdagangan dan pembangunan berkelanjutan . Ini termasuk, misalnya, perjanjian dengan sebagian besar negara di Amerika Latin, Moldova, Ukraina, dan Vietnam. Untuk pemasok buah dan sayuran segar, penting untuk melihat ke depan dengan standar yang meningkat dan mencoba untuk berada di garis depan perkembangan.

Tahun 2021 telah ditetapkan oleh Majelis Umum Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) sebagai Tahun Buah dan Sayuran Internasional (IYFV) . Ini adalah insentif untuk meningkatkan kesadaran akan peran penting buah-buahan dan sayuran dalam nutrisi manusia, ketahanan pangan dan kesehatan serta dalam mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan Perserikatan Bangsa-Bangsa . Tujuan Pembangunan Berkelanjutan PBB bertujuan untuk mengatasi tantangan global untuk memberantas kemiskinan, menemukan solusi pembangunan yang berkelanjutan dan inklusif, memastikan hak asasi setiap orang, dan secara umum memastikan bahwa tidak ada yang tertinggal pada tahun 2030.

Buah dan Sayuran Prakarsa Keberlanjutan (SIFAV)

Beberapa pengecer dan pedagang terkemuka di seluruh Eropa bergabung dalam Prakarsa Keberlanjutan Buah dan Sayuran (SIFAV), yang dikoordinasikan oleh Prakarsa Perdagangan Berkelanjutan (IDH). SIFAV mengatasi tantangan rantai pasokan lintas sektoral seperti inklusi petani kecil, kesehatan dan keselamatan, keamanan pangan, dan penggunaan sumber daya air yang berkelanjutan.

Terhitung lebih dari 30 anggota, SIFAV memelopori pengembangan yang akan Anda lihat lebih sering di seluruh rantai pasokan Eropa. Di bawah SIFAV, semua mitra sektor swasta berkomitmen pada target keberlanjutan bersama untuk tahun 2025. Misalnya, mereka setuju untuk:

-mengukur dan mengurangi jejak lingkungan dari produk prioritas pada tahun 2025, termasuk pengurangan 25% dari jejak karbon dan kehilangan makanan;

-menerapkan verifikasi pihak ketiga sosial untuk 90% volume dari negara-negara berisiko tinggi dan menengah;
-dan mengambil langkah pertama dalam meningkatkan Pendapatan Hidup.

Perhatian terhadap penggunaan sumber daya air

Sumber industri menyebutkan konservasi air sebagai salah satu perhatian utama dalam produksi buah dan sayuran segar. Subjek ini memiliki kepentingan khusus untuk tanaman intensif air seperti alpukat , asparagus dan buah batu. Misalnya, dalam beberapa tahun terakhir beberapa restoran di Inggris melarang alpukat dari menu mereka karena penggunaan sumber daya air yang berlebihan. Efek dari reaksi ini pada kesadaran konsumen atas penggunaan air memiliki dampak paling besar pada daerah produksi di mana air langka, seperti Maroko, Mesir, Peru dan Namibia.

Meningkatnya perhatian terhadap sumber daya air akan memaksa produsen di daerah kering untuk beralih ke tanaman lain atau mencari solusi dan teknologi keberlanjutan. Untuk perusahaan perintis seperti Eosta , importir buah dan sayuran organik dari Belanda, penggunaan air adalah salah satu aspek utama yang diperhitungkan dalam penghitungan biaya sebenarnya dari produk mereka. Mereka baru-baru ini membahas masalah ini pada Maret 2021 dengan aksi di dekat parlemen Belanda yang mempromosikan alpukat hemat air . Untuk petani, penggunaan air yang bertanggung jawab akan menjadi bagian dari standar umum, seperti tambahan SPRING untuk sertifikasi GLOBALG.AP , Program Berkelanjutan untuk Irigasi dan Penggunaan Air Tanah yang awalnya dikembangkan oleh pengecer Swiss COOP.

Mengurangi kemasan plastik

Bagian dari gerakan keberlanjutan menargetkan pengurangan plastik dalam rantai pasokan, yang dianggap sangat serius oleh pengecer dan pembuat kebijakan. Uni Eropa mengadopsi Strategi Plastik pada tahun 2018, berkomitmen kembali untuk bekerja menuju tujuan memastikan bahwa semua kemasan plastik dapat didaur ulang pada tahun 2030. Maret 2020 adalah peluncuran Pakta Plastik Eropa , koalisi publik-swasta dengan target yang jelas hingga tahun 2025 hingga mengesampingkan produk dan kemasan plastik sekali pakai. Untuk pemasok buah dan sayuran segar, antara lain akan mengurangi penggunaan wadah makanan dan minuman yang terbuat dari polystyrene yang diperluas.

Supermarket di berbagai negara juga sudah mulai bertindak untuk mengurangi plastik. Contohnya sangat banyak:

-Belanda: Jaringan ritel organik Belanda, Ekoplaza, memperkenalkan supermarket bebas plastik pertama yang menggunakan, misalnya, kemasan yang dapat terurai secara hayati;
-Inggris: beberapa supermarket di Inggris telah berjanji untuk mengambil langkah-langkah untuk mengurangi kantong plastik dan kemasan. Misalnya, pada Desember 2020 Tesco mengumumkan bahwa mereka telah menghilangkan satu miliar keping plastik , termasuk kantong plastik kecil yang digunakan untuk mengemas buah dan sayuran lepas.
-Jerman: Pemimpin pasar Jerman REWE Group mengatakan telah mencapai penghematan 9.000 ton plastik per tahun dengan melarang kantong plastik.

Pada saat yang sama ada banyak kritik atas komitmen dan hasil supermarket untuk melarang plastik oleh Yayasan Sup Plastik , Greenpeace dan bahkan niat baik dipertanyakan oleh blogger di treehugger.com . Namun perhatian baik negatif maupun positif hanya akan meningkatkan kesadaran konsumen dan memberikan insentif untuk alternatif solusi.

Tren Mana yang Menawarkan Peluang atau Ancaman di Pasar Buah dan Sayuran Segar Eropa?
Buah Dan Sayur Informasi

Tren Mana yang Menawarkan Peluang atau Ancaman di Pasar Buah dan Sayuran Segar Eropa?

Tren Mana yang Menawarkan Peluang atau Ancaman di Pasar Buah dan Sayuran Segar Eropa? – Kesehatan, rasa dan kenyamanan adalah semua faktor yang mendorong konsumsi buah dan sayuran segar di Eropa. Standar dan sertifikasi sosial diperlukan untuk berbagi informasi dan transparansi yang lebih baik. Konsentrasi daya beli telah membuat perilaku konsumen lebih kompleks dan lebih menuntut pembeli profesional. Sektor baru mengharuskan Anda untuk menjadi ahli di bidang Anda dan mengintegrasikannya ke dalam rantai pasokan yang terorganisir dengan baik.

Tren Mana yang Menawarkan Peluang atau Ancaman di Pasar Buah dan Sayuran Segar Eropa?

 Baca Juga : CEO AppHarvest Ingin Mengurangi Ketergantungan Kami pada Impor Asing

COVID-19 mengganggu perdagangan, tetapi menekankan tren yang ada

hollygrovemarket – Merebaknya pandemi COVID-19 pada tahun 2020 mengganggu perdagangan buah dan sayuran segar, tetapi juga memperkuat beberapa tren yang sedang berlangsung seperti makan sehat dan meningkatnya preferensi untuk produk lokal dan organik. Bagi eksportir, menjadi semakin penting untuk menemukan logistik yang efisien dan memastikan produk yang berkelanjutan dan bersih.

Selama penguncian COVID-19, permintaan buah dan sayuran dari restoran dan penyedia layanan makanan lainnya bergeser ke pengecer. Penjualan eceran meningkat, khususnya untuk buah dan sayuran yang sehat, terjangkau, dengan umur simpan yang baik. Produk yang biasanya digunakan oleh restoran dan bar seperti jeruk nipis, rempah segar dan buah eksotis mengalami penurunan besar. Dengan berkurangnya konsumsi di luar rumah, konsumen dapat meningkatkan pengeluaran mereka untuk bahan makanan yang berdampak positif pada penjualan buah dan sayuran organik. Pengiriman makanan juga berkembang selama penguncian COVID-19 dan digitalisasi dipercepat selama pandemi.

COVID-19 telah menunjukkan betapa rapuhnya rantai pasokan (segar) sebenarnya dan ada perbedaan besar dalam cara negara-negara merespons pandemi. Uni Eropa tetap membuka perbatasannya melalui apa yang disebut ‘jalur hijau’ untuk menjamin pasokan buah dan sayuran segar untuk semua Negara Anggotanya. Namun perdagangan internasional terpukul keras karena banyak eksportir harus menghadapi pengurangan tenaga kerja dan kesulitan logistik. Hal ini mengakibatkan harga yang lebih tinggi melalui seluruh pasokan makanan – efek yang mungkin akan berkepanjangan di tahun-tahun mendatang.

Logistik pasca-COVID: kekurangan kontainer dan penundaan

Pemulihan pascapandemi yang kuat meningkatkan permintaan bahan baku dan produk jadi yang diimpor, terutama untuk barang-barang China ke Eropa Utara dan Amerika Serikat. Permintaan peti kemas telah tumbuh secara signifikan: dalam waktu satu tahun harga peti kemas naik empat kali lipat atau lebih dan penundaan pengiriman menjadi jauh lebih umum. Masalah-masalah ini paling menonjol di jalur perdagangan timur-barat dan perdagangan transpasifik.

Awalnya masalah logistik terutama melanda perdagangan massal, tetapi terumbu karang juga mulai terpengaruh. Logistik yang efisien adalah kunci untuk perdagangan baru yang berkualitas. Buah impor biasanya merupakan kargo bernilai tinggi dan dalam banyak kasus mereka mampu menyerap harga peti kemas yang lebih tinggi. Perdagangan antara Cina, Uni Eropa dan Amerika Serikat dominan dan sering mendapat prioritas, sehingga untuk beberapa negara pengekspor menjadi lebih sulit untuk mendapatkan wadah yang tersedia dan merencanakan pengiriman. Untuk beberapa buah dan sayuran, seperti kiwi dan bawang, kurangnya wadah berkondisi sebagian telah diatasi dengan menggunakan kapal berpendingin (tanpa wadah).

Namun, perdagangan buah dan sayuran segar akan terus berlanjut meskipun harga tinggi dan tantangan logistik. Pada akhirnya konsumen akan membayar harganya. Konsekuensi prinsip bagi eksportir adalah mereka harus lebih terorganisir dalam hal logistik dan untuk beberapa produk mereka akan melihat lebih banyak sumber lokal di kawasan Eropa dan lebih sedikit impor ketika harga buah dan sayuran (terlalu) tinggi.

Penyedia layanan logistik berharap kenyataan baru ini akan berlanjut hingga tahun 2022 atau lebih. Masalah utama akan terpecahkan setelah perusahaan pelayaran dapat mengatur ulang struktur mereka dan menambahkan kapal dan peti kemas pada rute yang menuntut tinggi.

Pembeli lebih fokus pada pengurangan risiko

Peningkatan volume pasokan global dan kekuatan pembeli yang lebih terkonsentrasi memberikan tekanan besar pada margin dalam perdagangan buah dan sayuran. Pengecer besar mampu mempertahankan harga pada tingkat yang sangat kompetitif tetapi pada saat yang sama tumbuh lebih menuntut dalam hal standar produk dan pasokan. Inilah sebabnya mengapa pedagang menjadi protektif, memaksakan persyaratan pengiriman yang ketat dan memberikan risiko ekonomi kepada pemasok mereka.

Pasar yang kelebihan pasokan membuat pedagang lebih berhati-hati

Perdagangan baru adalah keseimbangan penawaran dan permintaan yang rumit. Pertumbuhan produksi yang berkelanjutan di Maroko, Afrika Selatan dan Peru, di antara negara-negara lain, terkadang menghasilkan volume ekspor yang berlebihan. Ketika itu terjadi, harga akan turun secara signifikan dan kekuatan Anda untuk bernegosiasi berkurang seminimal mungkin.

Oversupply adalah kenyataan yang semakin sering terjadi. Margin kecil dan tekanan terus menerus pada efisiensi oleh rantai ritel besar menyebabkan pasar Eropa bereaksi keras terhadap perubahan produksi dan ketersediaan produk. Skenario ini membuat pedagang dan importir sangat berhati-hati, menghindari risiko dengan bersembunyi di balik protokol dan sertifikasi. Sebagai eksportir, Anda dapat langsung dihukum jika produk tidak memenuhi standar atau hasil pasar buruk. Dalam keadaan ini, pembeli mungkin tidak membayar harga minimum yang disepakati.

Pemasok yang ada harus memahami dan menangani risiko tambahan ini, sementara pemasok baru menghadapi ambang batas yang lebih tinggi untuk memasuki pasar Eropa.

Sumber berkelanjutan menjadi arus utama

Kesadaran konsumen tumbuh karena meningkatnya transparansi. Orang-orang di semua tingkatan dalam rantai nilai mulai tertarik pada buah dan sayuran yang diproduksi dan diperdagangkan di bawah praktik yang lebih berkelanjutan dan bertanggung jawab. Tren ini berkaitan dengan banyak aspek di sepanjang rantai pasokan, termasuk kondisi kerja, penggunaan air, pengelolaan limbah, dan lainnya. Meningkatnya populasi produk organik juga merupakan bagian dari tren menuju keberlanjutan ini (lihat bab berikutnya). Produk Anda kemungkinan besar akan diterima oleh pembeli Eropa jika sesuai dengan inisiatif keberlanjutan.

Buah dan Sayuran Prakarsa Keberlanjutan (SIFAV)

Beberapa pengecer dan pedagang terkemuka di seluruh Eropa bergabung dalam Prakarsa Keberlanjutan Buah dan Sayuran (SIFAV), yang dikoordinasikan oleh Prakarsa Perdagangan Berkelanjutan (IDH). SIFAV mengatasi tantangan rantai pasokan lintas sektoral seperti inklusi petani kecil, kesehatan dan keselamatan, keamanan pangan, dan penggunaan sumber daya air yang berkelanjutan.

Terhitung lebih dari 30 anggota, SIFAV memelopori pengembangan yang akan Anda lihat lebih sering di seluruh rantai pasokan Eropa. Di bawah SIFAV, semua mitra sektor swasta berkomitmen pada target keberlanjutan bersama untuk tahun 2025. Misalnya, mereka setuju untuk

mengukur dan mengurangi jejak lingkungan dari produk prioritas pada tahun 2025, termasuk pengurangan 25% dari jejak karbon dan kehilangan makanan;
menerapkan verifikasi pihak ketiga sosial untuk 90% volume dari negara-negara berisiko tinggi dan menengah;
dan mengambil langkah pertama dalam meningkatkan Pendapatan Hidup.

Kesadaran kesehatan memicu konsumsi bersih

Kesehatan selalu menjadi nilai jual yang kuat untuk buah dan sayuran segar. Dalam beberapa tahun terakhir, konsumen menjadi semakin sadar untuk mengadopsi pola makan yang sehat. Hal ini menyebabkan permintaan yang lebih tinggi untuk makanan ringan segar dan lebih khusus buah-buahan dan sayuran, tetapi juga kebutuhan akan produk yang lebih bersih dan alami. Merek ritel sering kali menonjolkan manfaat kesehatan tertentu dalam presentasi produk mereka dan mengharuskan pemasok untuk menyediakan produk organik dan bebas bahan kimia.

Eropa Barat Laut memimpin dalam hal buah dan sayuran yang sehat

Produk dengan karakteristik sehat tertentu seperti blueberry, alpukat dan delima telah menjadi lebih populer, terutama di Eropa barat laut. Fakta bahwa pengecer terkemuka telah secara besar-besaran merangkul produk ini menegaskan minat konsumen untuk menggunakan buah sebagai sarana untuk diet sehat.

Tumbuhnya minat pada veganisme dan makanan nabati akan membantu meningkatkan konsumsi sayuran, terutama yang tinggi protein. Proyek ‘protein pintar’ yang didanai Uni Eropa telah melaporkan pertumbuhan 49% dalam konsumsi makanan nabati di Eropa dalam 2 tahun. Jumlah orang Eropa yang sengaja lebih jarang mengonsumsi daging tumbuh pesat sebesar 22,9%, seperti yang diungkapkan oleh sebuah studi nutrisi oleh Veganz pada tahun 2020 . Konsumen di Eropa Barat Laut umumnya paling siap untuk mengadopsi pengganti nabati. Misalnya, di Jerman hampir 30% konsumen menganggap diri mereka ‘fleksitarian’ dan jumlah vegan meningkat dua kali lipat dalam empat tahun dari 1,3 menjadi 2,6 juta.

Buah kecil sangat ideal sebagai camilan sehat dan akibatnya permintaan blueberry dan raspberry telah meningkat secara signifikan selama beberapa tahun terakhir. Namun terlepas dari popularitasnya yang semakin meningkat, banyak ‘buah super’ tetap paling populer di kalangan kelompok konsumen yang relatif kaya dan perusahaan impor khusus. Alternatif yang lebih mudah diakses termasuk sayuran ringan seperti tomat mini, mentimun, paprika dan lobak, yang banyak tersedia dalam wadah kecil di sebagian besar supermarket. Namun, sebagai pengekspor sayuran segar akan sulit mendapat untung, karena sebagian besar sayuran diproduksi secara lokal.

Kenyamanan menjadi penting

Gaya hidup di Eropa menjadi lebih cepat, dengan minat pada makanan yang mudah dan nyaman.Perusahaan Eropa yang menyediakan layanan pemrosesan tambahan kepada konsumen seperti pematangan dan pengemasan, termasuk pengirisan dan pencampuran buah dan sayuran segar, akan menjadi lebih penting. Untuk mendapatkan keuntungan dari tren ini, Anda harus menemukan pembeli yang dapat menambah nilai produk Anda dan secara akurat memantau kualitas yang dibutuhkan pembeli ini.

Konsumen hibrida menggabungkan kesadaran harga dengan pengeluaran mewah

Harga secara tradisional mendorong pasar untuk buah-buahan dan sayuran segar, tetapi pasar saat ini lebih antusias. Para pendiskon ritel mengklaim pangsa pasar yang semakin besar, sementara konsumen melengkapi kebiasaan belanja mereka yang sadar harga dengan minat pada buah dan sayuran yang eksotis dan berkualitas khusus. Ini berarti Anda akan menemukan kelompok konsumen baru untuk produk bernilai tinggi dan khusus, sementara buah bervolume tinggi masih akan tertekan oleh persaingan harga.

Integrasi membutuhkan lebih banyak kemitraan

Dalam bisnis buah dan sayuran segar, jalur pasokan menjadi lebih pendek dan lebih efisien. Kontak yang lebih dekat antara petani, pedagang dan pengecer menghasilkan kontrol dan transparansi yang lebih baik di seluruh rantai nilai. Kontrol ini digunakan untuk membangun keahlian dalam produk tertentu dan untuk mematuhi persyaratan pengiriman yang ketat dari pengecer besar. Untuk memperoleh posisi yang stabil di pasar Eropa, penting bagi Anda untuk bergabung dan memilih kemitraan strategis.

Mengubah peran importir

Sebagai akibat dari meningkatnya persaingan dan konsentrasi pembeli, peran importir dan grosir berubah. Importir saat ini hanya bertahan dengan mengkhususkan diri dan fokus pada posisi pasar yang unik. Perusahaan yang lebih besar mengintegrasikan kegiatan utama mereka dan menjadi penyedia layanan bagi pengecer, menawarkan layanan seperti pengemasan ulang, pencampuran dan pematangan buah dan sayuran. Importir cenderung semakin fokus pada efisiensi dan pengiriman tepat waktu, untuk mencoba memperpendek rantai pasokan mereka ke pengecer dan menghemat biaya pergudangan.

Importir yang memasok rantai ritel besar bekerja dengan kontrak pasokan dan lebih suka berbisnis dengan produsen besar. Pemasok kecil di luar negeri dapat berfokus pada pembeli khusus. Banyak dari mereka tidak akan memiliki akses ritel langsung, tetapi mereka dapat membantu mendistribusikan produk Anda ke pembeli atau saluran pasar yang tepat.

Kemitraan dan koneksi yang baik adalah kuncinya. Anda harus mengenal pembeli Anda dan memahami keuntungan apa yang dapat mereka tawarkan kepada perusahaan Anda.

Keanekaragaman dalam Uni Eropa mempengaruhi arus perdagangan

Uni Eropa adalah serikat ekonomi dari 27 negara (setelah Brexit pada Januari 2020). Selain kebijakan dan peraturan Eropa yang umum, setiap negara memiliki kebijakan dan aturannya sendiri dan penegakan kebijakan dan aturan ini tidak harus sama di semua negara. Peraturan perdagangan, persyaratan pembeli, dan preferensi konsumen bervariasi di Eropa dan dapat berubah. Sebagai pemasok, Anda dapat menjaga pilihan Anda tetap terbuka dengan mematuhi standar tertinggi dan mempertahankan kualitas terbaik.

CEO AppHarvest Ingin Mengurangi Ketergantungan Kami pada Impor Asing
Buah Dan Sayur Informasi

CEO AppHarvest Ingin Mengurangi Ketergantungan Kami pada Impor Asing

CEO AppHarvest Ingin Mengurangi Ketergantungan Kami pada Impor Asing – Dengan Amerika diposisikan sebagai importir paling vital pasar buah dan sayuran segar secara global, pionir pertanian seperti Jonathan Webb dari AppHarvest bekerja sepanjang waktu untuk mengembalikan keagungan pertanian dan produksi buah dan sayuran kembali ke Amerika Serikat.

CEO AppHarvest Ingin Mengurangi Ketergantungan Kami pada Impor Asing

 Baca Juga : Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

hollygrovemarket – AS mengimpor hampir dua pertiga buah segarnya dan sepertiga sayuran segarnya. Sekitar 90% tomat yang diimpor ke AS berasal dari Meksiko, menurut freshplaza.com. Selain itu, anggur Peru telah membanjiri rak-rak toko Amerika. Namun, Chili masih menjadi pemasok anggur teratas ke AS. Pisang yang diimpor dari Guatemala. Kosta Rika mengekspor nanas ke Amerika.

“Tomat adalah impor No. 1 dari Meksiko untuk semua buah dan sayuran,” kata Jonathan Webb. “Kami membuat keputusan dan pemikiran yang sederhana namun berani, mari kembalikan produksi tomat dari Meksiko ke AS”

Sementara semuanya saat ini beroperasi dari kantor pusat Appalachian, ada rencana untuk memperluas setidaknya empat fasilitas untuk operasi pada tahun 2022. Richmond, Berea, dan Somerset, semuanya di Kentucky, telah ditambahkan ke daftar itu. Menginvestasikan lebih dari $1 miliar di Appalachia, AppHarvest memprioritaskan kesuksesan lokal.

“Tahun depan, kami akan menanam tanaman anggur, beri, dan sayuran hijau di berbagai fasilitas,” kata Webb.

Amerika memiliki jalan panjang untuk tumbuh.

Di luar gandum, jagung, dan kedelai, AS saat ini tumbuh sangat sedikit di Amerika Serikat.

“Apa yang ditanam di AS sebagian besar ditanam di California,” kata Webb. “Kebakaran, kekeringan, dan peristiwa iklim lainnya telah mengganggu pertanian tradisional. Saya sangat menghormati para petani, petani organik, dan petani empat musim yang telah menyediakan makanan di meja kita selama berabad-abad, tetapi kita harus bersatu- pengusaha, inovator, pemikir, pelaku – untuk solusi pangan baru yang berkelanjutan.”

Menurut Webb, dengan PBB memperkirakan bahwa kita membutuhkan 50% hingga 70% lebih banyak makanan pada tahun 2050, peningkatan produksi tanaman di AS tidak dapat dihindari. “Kita perlu menanam lebih banyak makanan dalam 30 tahun ke depan daripada 10.000 tahun terakhir keberadaan manusia,” kata Webb.

Webb berencana untuk mencapainya melalui solusi pertanian dalam ruangan berteknologi tinggi yang inovatif dari AppHarvest. Menurut Webb, sistem hidroponik yang dikombinasikan dengan AI dan robotika akan membuka jalan bagi revolusi produksi. Di kantor pusatnya seluas 2,8 juta kaki persegi di Kentucky, buah-buahan dan sayuran ditanam dengan hasil lebih dari 30 kali lipat dari pertanian tradisional sambil menggunakan 90% lebih sedikit air.

COVID-19 memperbesar masalah produksi pangan.

Dengan latar belakang dalam membangun beberapa proyek surya terbesar di AS, Webb tidak asing dengan membuat produk yang mengubah hidup. Setelah COVID-19 menekankan inefisiensi dan kerentanan pasokan makanan, gubernur Kentucky mulai memprioritaskan industri agtech sebagai salah satu prioritas pembangunan ekonomi utama negara bagian. “Empat miliar pon tomat diimpor dari Meksiko ke AS pada 2019, dibandingkan 1,2 miliar pon sekitar 10 hingga 15 tahun yang lalu,” kata Webb. “Kami mengangkut produk dengan truk sekitar 2.000 mil untuk sampai ke piring orang Amerika.”

Webb merasa itu tidak akan berhasil, terutama untuk masa depan. “California telah menghadapi tantangan iklim dari kebakaran dan kekeringan. Kami kehabisan air, dan di sanalah kami menanam sayuran hijau kami di AS. Sedikit produksi pangan yang terjadi di AS dilakukan di daerah yang dilanda kekeringan di mana gangguan iklim tidak akan memungkinkan petani untuk tumbuh dalam beberapa dekade mendatang.”

Pertanian membutuhkan face-lift.

Webb ingin investor dan politisi membuka dialog tentang masa depan pangan dan pertanian dan merasa hal itu tidak bisa lagi diabaikan. “Kita harus membangun kembali pertanian di Amerika dan juga di seluruh dunia,” kata Webb. “Metode pertanian tradisional tidak berkelanjutan untuk memenuhi kebutuhan pangan global di masa depan. Kita harus mulai mencari cara untuk menanam lebih banyak dengan sumber daya yang lebih sedikit. Bagi kami, ini menggunakan teknologi, membangun infrastruktur, dan menyelaraskan diri dengan alam dengan lebih baik.”

Tomat AppHarvest sudah tersedia di toko Kroger dan pengecer besar lainnya, tetapi sumber makanan ramah lingkungan berencana untuk membuat produknya tersedia untuk lebih banyak orang. Merek tersebut juga berencana untuk menekan harga bagi pembeli di seluruh AS. “Kami akan berada di beberapa toko grosir terbesar dan rantai makanan cepat saji terbesar,” kata Webb. “Tetapi untuk memberikan produk yang mampu dibeli konsumen, kami harus membawa produksi itu ke dalam ruangan.”

Melalui AppHarvest , Webb berharap dapat membawa produksi regional kembali ke Kentucky timur. Webb telah melihat impor produk tiga kali lipat ke selatan perbatasan dalam 10 hingga 15 tahun terakhir. “Berasal dari dunia angin dan matahari, pertanian lingkungan terkendali adalah seperti angin dan matahari satu dekade lalu. Harga untuk membangun telah turun ke tempat Anda dapat bersaing dengan konvensional, tetapi kemudian kami menghemat transportasi, jadi alih-alih lima hari di trailer traktor, itu hanya satu hari perjalanan. Kami tidak ingin orang Amerika membayar lebih untuk buah dan sayuran. Kami hanya ingin mendapatkan buah dan sayuran yang sehat di meja mereka.”

Manfaat ekonomi dari membawa pulang produksi pangan secara regional dapat menguntungkan Amerika secara keseluruhan, kata Webb. “[Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit] melaporkan hanya satu dari 10 orang Amerika yang cukup makan buah dan sayuran. Jika kita bisa mendapatkan angka itu hingga tiga dari 10, kita bisa melipatgandakan pasar di AS,” jelas Webb.

AppHarvest sedang mengembangkan ekonomi baru di Amerika Serikat.

AppHarvest juga merupakan sumber ekonomi yang kuat untuk penciptaan lapangan kerja dengan menambahkan 500 pekerjaan selama pandemi dan berkembang dengan peluang baru. CTO AppHarvest Josh Lessing mengenang saat pertama kali melihat fasilitas Morehead, Kentucky, dan betapa terkesannya dia bahwa AppHarvest terus membangun dan berkembang selama pandemi. “Mereka membangun lingkungan pertumbuhan berteknologi tinggi yang luar biasa ini dengan kecepatan yang tak terduga selama keadaan normal dan mempekerjakan seluruh komunitas,” kata Lessing. “Itu adalah misi yang ingin Anda jalani dan orang-orang yang ingin Anda ajak bekerja sama. Jika dunia tidak menyadari bahwa ini bukan latihan teoretis lagi, kita hanya perlu memimpin tugas, dan sisanya akan mengikuti. .”

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk
Informasi

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

hollygrovemarket – Pertanian organik telah mendapatkan daya tarik besar di tingkat global dan secara signifikan didukung oleh berbagai pemerintah dengan membentuk komunitas pertanian organik di tingkat desa. Lebih jauh, raksasa besar yang bergerak di industri makanan dan minuman secara tidak langsung mendorong pertumbuhan produksi buah dan sayuran organik melalui pertanian kontrak.

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk – Tumbuhnya industri makanan dan minuman organik dan meningkatnya permintaan untuk makanan dan minuman yang inovasi mempengaruhi pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik selama periode perkiraan 2020-2027. Pertumbuhan urbanisasi dan gaya hidup yang sibuk menciptakan permintaan besar-besaran untuk produk siap makan dan minum, produk makanan kemasan dan produk makanan beku, karena secara tidak langsung menambah pertumbuhan pasar buah dan sayuran beku dan olahan organik global.

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

Tumbuhnya pendapatan yang dapat dibelanjakan dan meningkatnya kekhawatiran tentang masalah terkait kesehatan di negara berkembang termasuk Cina dan India berkontribusi besar terhadap pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik selama periode perkiraan. Banyak perusahaan besar yang secara aktif berinvestasi di segmen produk makanan organik yang kemungkinan akan meningkatkan pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik.

Misalnya, pada Mei 2019, perusahaan makanan dan minuman terbesar di dunia Nestle India meluncurkan produk dalam kategori makanan organik bernama Ceregrow (merek sereal Nestle untuk anak-anak).

Namun, kurangnya kesadaran tentang manfaat buah dan sayuran organik dan pasokan buah dan sayuran organik yang sangat rendah berdampak besar pada pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik global selama periode perkiraan 2020-2027. Kurangnya kriteria identifikasi produk makanan organik untuk konsumen dan terbatasnya pasokan dan produksi tanaman pangan organik merupakan faktor tantangan utama dalam pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik selama periode perkiraan 2020-2027.

Laporan segmen pasar buah-buahan dan sayuran organik global dikategorikan ke dalam jenis produk, bentuk, pengguna akhir, saluran distribusi dan wilayah. Berdasarkan jenis produknya, pasar dikategorikan menjadi buah organik dan sayuran organik. Berdasarkan bentuknya, itu dipisahkan menjadi segar dan beku.

Pengguna akhir adalah perumahan dan komersial Menurut saluran distribusi, itu dibagi menjadi supermarket, hypermarket, toko serba ada, saluran penjualan online dan lain-lain. Dari segi wilayah, dianalisis di seluruh Amerika Utara (AS, Kanada, dan Meksiko), Eropa (Jerman, Prancis, Italia, Swiss, Inggris, Swedia, dan Eropa), Asia-Pasifik (Cina, Jepang, Australia, Korea Selatan , India dan Sisa Asia-Pasifik) dan LAMEA (Brasil, Peru, Sisa LAMEA)

Ukuran pasar buah-buahan dan sayuran organik senilai $30.772,22 juta pada tahun 2019 dan diperkirakan mencapai $55.863,52 juta pada tahun 2027, mencatat CAGR sebesar 7,9% dari tahun 2020 hingga 2027. Dalam pertanian organik buah-buahan dan sayuran, pestisida yang dibantu bahan kimia, pupuk, pupuk kandang sangat dihindari, sebaliknya, pupuk organik, pestisida, dan pupuk kandang digunakan. Misalnya, pupuk organik terdiri dari bahan hewani, kotoran hewan, kotoran manusia, sayuran dan sisa tanaman.

Baca Juga : Riset Pasar Buah & Sayur Kering berdasarkan Jenis Produk

Label organik pada buah dan sayuran menunjukkan kepada konsumen bahwa produk tersebut diproduksi dengan metode produksi tertentu. Buah-buahan dan sayuran dibudidayakan dengan metode organik, di mana tanaman dan tanaman dibesarkan dan dipelihara tanpa menggunakan bahan kimia apa pun selama operasi pra-panen hingga pasca panen. Tumbuhnya kesadaran tentang manfaat produk organik dan harga yang terjangkau serta ketersediaan yang nyaman sangat mempengaruhi pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik.

Merebaknya pandemi COVID-19 berdampak buruk pada pasar buah dan sayuran organik. Tidak tersedianya tenaga kerja di unit-unit manufaktur, transportasi yang terganggu karena seringnya praktik lookdown merupakan faktor utama yang secara langsung dan negatif mempengaruhi produksi pasar produk buah-buahan dan sayuran, yang secara tidak langsung mempengaruhi permintaan buah-buahan dan sayuran segar dari sisi bingkai. Selain itu, Petani menghadapi masalah besar di pertanian seperti malpraktik untuk pupuk organik dan bahan kimia pertanian yang tidak diragukan lagi menciptakan rintangan untuk produksi buah dan sayuran organik.

Meningkatnya permintaan untuk produk yang diberi label dengan tanda organik merupakan peluang yang belum pernah terjadi sebelumnya bagi petani dan perusahaan manufaktur makanan. Konsumen semakin memilih produk makanan organik karena kandungan antioksidannya, yang berdampak positif pada kesehatan secara keseluruhan dan juga terbukti dalam sejumlah penelitian ilmiah. Selain itu, Pemerintah secara aktif mendukung pertanian organik untuk mengurangi populasi udara dan air, yang kemungkinan akan memotivasi petani untuk menjalankan pertanian mereka dalam budaya organik.

Berdasarkan analisis pasar buah dan sayuran organik, pasar buah dan sayuran organik tersegmentasi ke dalam jenis produk, bentuk, pengguna akhir, saluran distribusi, dan wilayah. Berdasarkan jenis produknya, pasar dikategorikan menjadi buah organik dan sayuran organik. Berdasarkan bentuknya, itu dipisahkan menjadi segar dan beku.

Pengguna akhir adalah perumahan dan komersial Menurut saluran distribusi, itu dibagi menjadi supermarket, hypermarket, toko serba ada, saluran penjualan online dan lain-lain. Dari segi wilayah, dianalisis di seluruh Amerika Utara (AS, Kanada, dan Meksiko), Eropa (Jerman, Prancis, Italia, Swiss, Inggris, Swedia, dan Eropa), Asia-Pasifik (Cina, Jepang, Australia, Korea Selatan , India dan Sisa Asia-Pasifik) dan LAMEA (Brasil, Peru, Sisa LAMEA)

Berdasarkan jenis produk, segmen buah-buahan organik kemungkinan akan memperoleh daya tarik utama di pasar buah-buahan dan sayuran organik global selama periode perkiraan. Buah-buahan telah banyak dikonsumsi dan diproduksi oleh masyarakat di sebagian besar negara seperti Cina, dan India. Ada manfaat besar yang terkait dengan konsumsi buah-buahan karena sebagian besar buah-buahan secara alami rendah lemak, karbohidrat, dan vitamin.

Buah-buahan dianggap sebagai sumber makanan sehat yang kaya dan sangat direkomendasikan oleh para dokter untuk tetap sehat. Selanjutnya, dokter sangat menyarankan untuk makan apel, jeruk, semangka dan berry untuk wanita selama kehamilan. Buah-buahan organik telah memegang pangsa utama di pasar buah-buahan dan sayuran organik global karena beragam aplikasi buah-buahan organik seperti kosmetik, obat-obatan, perawatan kulit,

Berdasarkan bentuknya, buah dan sayur organik segar merupakan jenis buah dan sayur yang paling dasar dan belum diolah yang telah dikonsumsi masyarakat sejak lama. Konsumsi langsung buah dan sayuran lebih disukai dibandingkan dengan buah dan sayuran olahan untuk menghindari pemalsuan yang tidak diinginkan dan bahan kimia.

Selain itu, meningkatnya permintaan dari perusahaan pengolahan makanan dan minuman kemungkinan akan mendorong pertumbuhan pasar buah dan sayuran jenis segar organik selama periode perkiraan 2020-2027. Segmen buah dan sayuran segar organik menyumbang sekitar sepertiga dari pangsa pasar buah dan sayuran organik global pada tahun 2019, dan diperkirakan akan melanjutkan tren ini selama periode perkiraan.

Dari segi wilayah, Amerika Utara mendominasi pasar buah dan sayuran organik pada tahun 2019, dan diperkirakan akan mempertahankan dominasinya sepanjang periode perkiraan pasar buah dan sayuran organik. Faktor kunci yang mendorong pertumbuhan pasar produk di kawasan ini adalah peningkatan pendapatan yang dapat dibelanjakan dan kapasitas belanja yang tinggi untuk produk kesehatan dan terkait.

Misalnya, menurut USDA dan Nutrition Business Journal., penjualan produk organik AS diperkirakan $28,4 miliar pada tahun 2012—lebih dari 4 persen dari total penjualan makanan—dan akan mencapai perkiraan $35 miliar pada tahun 2014. Selanjutnya, pendapatan yang dapat dibelanjakan tumbuh dan peningkatan pengeluaran untuk diet kesehatan di negara-negara berkembang seperti India, Cina, dan Brasil kemungkinan akan menambah pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik global selama periode perkiraan.

Para pemain yang beroperasi di pasar buah dan sayuran organik global telah mengadopsi berbagai strategi pengembangan untuk memperluas pangsa pasar mereka, meningkatkan profitabilitas, dan tetap kompetitif di pasar. Pemain kunci yang diprofilkan dalam laporan ini termasuk The Whitewave Foods Company, HJ Heinz Company, CSC Brands LP (Campbell Soup Company), General Mills, Inc., Juices International Pty. Ltd., Activz, Z Natural Foods, LLC., Organic Valley Keluarga Pertanian, Islandia Makanan Ltd, Sayuran Organik Hijau Inc. dan Bahan DMH.

Pemain utama yang beroperasi di pasar adalah The Whitewave Foods Company, HJ Heinz Company, CSC Brands LP (Campbell Soup Company), General Mills, Inc., Juices International Pty. Ltd., Activz, Z Natural Foods, LLC., Organic Valley Family of Farms, Iceland Foods Ltd, Sayuran organik hijau Inc. dan Bahan DMH.

Riset Pasar Buah & Sayur Kering berdasarkan Jenis Produk
Buah Dan Sayur Informasi

Riset Pasar Buah & Sayur Kering berdasarkan Jenis Produk

Riset Pasar Buah & Sayur Kering berdasarkan Jenis Produk – Laporan penelitian ini mengkategorikan Buah & Sayuran Kering untuk memperkirakan pendapatan dan menganalisis tren di masing-masing sub-pasar berikut:

Berdasarkan Jenis Produk, pasar dipelajari di seluruh Kalengan, Kering & Dehidrasi, Beku, dan Yang lain.

Berdasarkan Teknologi, pasar dipelajari di Pemrosesan Tekanan Tinggi (HPP), Pemrosesan Gelombang Mikro, dan Pemrosesan Medan Listrik Berdenyut (PEF).

Berdasarkan Jenis Peralatan, pasar dipelajari di Pengisi, Penyedap, Pengemasan & Penanganan, Pengupasan/Pemeriksaan/Pengirisan, Peralatan Pra-pemrosesan, dan Pencucian & Pengeringan.

Riset Pasar Buah & Sayur Kering berdasarkan Jenis Produk

Berdasarkan Sistem Pemrosesan, pasar dipelajari di Pemrosesan Skala Menengah, Pemrosesan Skala Besar, dan Pemrosesan Skala Kecil.

Berdasarkan Saluran Distribusi, pasar dipelajari di seluruh Toko Serba Ada, Pengecer Online, dan Supermarket & Hypermarket.

Berdasarkan Operasi, pasar dipelajari di seluruh Otomatis dan Semi-otomatis.

Hollygrovemarket – Berdasarkan Wilayah, pasar dipelajari di seluruh Amerika, Asia-Pasifik, dan Eropa, Timur Tengah & Afrika. Benua Amerika dipelajari lebih lanjut di Argentina, Brasil, Kanada, Meksiko, dan Amerika Serikat.

Amerika Serikat dipelajari lebih lanjut di California, Florida, Illinois, New York, Ohio, Pennsylvania, dan Texas. Asia-Pasifik dipelajari lebih lanjut di Australia, Cina, India, Indonesia, Jepang, Malaysia, Filipina, Singapura, Korea Selatan, Taiwan, dan Thailand. Eropa, Timur Tengah & Afrika dipelajari lebih lanjut di Prancis, Jerman, Italia, Belanda, Qatar, Rusia, Arab Saudi, Afrika Selatan, Spanyol, Uni Emirat Arab, dan Inggris.

Dampak Kumulatif COVID-19:

COVID-19 adalah keadaan darurat kesehatan masyarakat global yang tak tertandingi yang telah mempengaruhi hampir setiap industri, dan efek jangka panjangnya diproyeksikan akan berdampak pada pertumbuhan industri selama periode perkiraan.

Penelitian berkelanjutan kami memperkuat kerangka kerja penelitian kami untuk memastikan dimasukkannya masalah COVID-19 yang mendasari dan jalur potensial ke depan.

Laporan ini memberikan wawasan tentang COVID-19 dengan mempertimbangkan perubahan perilaku dan permintaan konsumen, pola pembelian, perutean ulang rantai pasokan, dinamika kekuatan pasar saat ini, dan intervensi signifikan dari pemerintah. Studi yang diperbarui memberikan wawasan, analisis, perkiraan, dan perkiraan, dengan mempertimbangkan dampak COVID-19 di pasar.

Jendela Strategis Kompetitif:

Jendela Strategis Kompetitif menganalisis lanskap persaingan dalam hal pasar, aplikasi, dan geografi untuk membantu vendor menentukan keselarasan atau kesesuaian antara kemampuan dan peluang mereka untuk prospek pertumbuhan di masa depan.

Ini menggambarkan kecocokan yang optimal atau menguntungkan bagi vendor untuk mengadopsi strategi merger dan akuisisi berturut-turut, ekspansi geografi, penelitian & pengembangan, dan strategi pengenalan produk baru untuk melaksanakan ekspansi dan pertumbuhan bisnis lebih lanjut selama periode perkiraan.

Baca Juga : Bagaimana Pasar Buah dan Sayuran Beroperasi di Pedesaan India

Matriks Pemosisian FPNV:

Matriks Positioning FPNV mengevaluasi dan mengkategorikan vendor di Pasar Buah & Sayuran Kering berdasarkan Strategi Bisnis (Pertumbuhan Bisnis, Cakupan Industri, Kelayakan Finansial, dan Dukungan Saluran) dan Kepuasan Produk (Nilai untuk Uang, Kemudahan Penggunaan, Fitur Produk, dan Dukungan Pelanggan) yang membantu bisnis dalam pengambilan keputusan yang lebih baik dan memahami lanskap kompetitif.

Analisis Pangsa Pasar:

Analisis pangsa pasar memberikan analisis vendor berdasarkan kontribusi mereka terhadap pasar secara keseluruhan. Ini memberikan ide untuk menghasilkan pendapatan untuk pasar secara keseluruhan dibandingkan dengan vendor lain di industri kedirgantaraan.

Ini memberikan wawasan tentang bagaimana kinerja penyedia dalam hal menghasilkan pendapatan dan basis pelanggan dibandingkan dengan penyedia lain. Mengetahui pangsa pasar dapat memberi Anda gambaran tentang ukuran dan daya saing pemasok Anda untuk tahun dasar. Ini mencirikan pasar dalam hal sifat akumulasi, divisi, dominasi, dan merger.

Skenario Kompetitif:

Skenario Kompetitif memberikan analisis pandangan dari berbagai strategi pertumbuhan bisnis yang diadopsi oleh vendor. Berita yang tercakup dalam bagian ini menyampaikan pemikiran berharga pada tahap yang berbeda sambil tetap mengikuti perkembangan bisnis dan melibatkan pemangku kepentingan dalam debat ekonomi.

Skenario kompetitif mewakili siaran pers atau berita perusahaan yang dikategorikan ke dalam Merger & Akuisisi, Perjanjian, Kolaborasi, & Kemitraan, Peluncuran & Peningkatan Produk Baru, Investasi & Pendanaan, dan Penghargaan, Pengakuan, & Ekspansi.

Semua berita yang dikumpulkan membantu vendor untuk memahami kesenjangan di pasar serta kekuatan dan kelemahan pesaing, sehingga memberikan wawasan untuk meningkatkan produk dan layanan.

Profil Kegunaan Perusahaan:

Laporan ini secara mendalam mengeksplorasi perkembangan signifikan baru-baru ini oleh vendor terkemuka dan profil inovasi di Pasar Buah & Sayuran Kering Global, termasuk Activz LLC, Al Foah Company LLC, Angas Park Fruit Co., Baobab Foods, LLC, Bergin Fruit and Nut Company Inc.

Bahan DMH, DuPont de Nemours, Inc., FutureCeuticals, Inc., Bahan Herbafood GmbH, Jain Farm Fresh Foods Limited, Kanegrade Limited, Merck KGaA, Milne MicroDried, Nutradry Pty Ltd, Olam International Limited, Paradise Fruits Solutions Gmbh & Co ., Saipro Biotech Private Limited, Sun-Maid Growers of California, Sunbeam Foods Pty Ltd, dan Symrise AG.

Bagaimana Pasar Buah dan Sayuran Beroperasi di Pedesaan India
Buah Dan Sayur Informasi

Bagaimana Pasar Buah dan Sayuran Beroperasi di Pedesaan India

Bagaimana Pasar Buah dan Sayuran Beroperasi di Pedesaan India – Diet di pedesaan India berbasis sereal dengan asupan rendah makanan kaya mikronutrien. Pendekatan rantai nilai untuk nutrisi bertujuan untuk mempelajari penawaran dan permintaan makanan tersebut.

Hal ini dapat membantu dalam pengembangan intervensi untuk memperbaiki pola makan dan mata pencaharian.

Untuk mengidentifikasi bagaimana buah dan sayuran diakses, untuk menggambarkan dan memetakan struktur rantai nilai untuk makanan contoh, untuk memahami bagaimana harga makanan, dan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan tentang mana tanaman ditanam, dipasarkan, dan dijual.

Bagaimana Pasar Buah dan Sayuran Beroperasi di Pedesaan India

Hollygrovemarket – Setelah konsultasi pemangku kepentingan, kami mengidentifikasi 2 buah (mangga dan jambu biji) dan 2 sayuran (shepu dan bayam) sebagai makanan contoh. Kriteria makanan contoh ini adalah harus diketahui peserta dan harus ada variabilitas dalam asupan.

Kami mengadakan wawancara dengan pelaku rantai nilai termasuk petani, pedagang grosir, dan penjual makanan contoh. Pengumpulan data dihentikan ketika tidak ada informasi baru yang muncul. Kami menggunakan pengkodean tematik induktif untuk analisis kami.

Rantai nilai untuk masing-masing makanan contoh relatif sederhana dan melibatkan petani, tengkulak, dan pedagang di tingkat kota atau desa.

Tema utama yang diidentifikasi sebagai faktor yang dipertimbangkan ketika membuat keputusan tentang makanan mana yang akan ditanam dan dijual adalah sumber daya dan aset pertanian, kualitas produk, kondisi lingkungan, faktor keuangan, transportasi ketersediaan, dan permintaan konsumen.

India telah mengalami pertumbuhan ekonomi yang cepat dalam beberapa tahun terakhir, tetapi kekurangan gizi tetap menjadi masalah kesehatan masyarakat. Meskipun diklasifikasikan sebagai negara berpenghasilan menengah ke bawah, beban gizi di India lebih besar daripada di beberapa negara berpenghasilan rendah menurut Global Hunger Index 2016.

Organisasi Kesehatan Dunia merekomendasikan 400 g buah dan sayuran per hari untuk pencegahan dan pengentasan beberapa defisiensi mikronutrien. Target ini tidak tercapai untuk sebagian besar penduduk pedesaan India karena kurangnya ketersediaan dan keterjangkauan.

Daerah penelitian kami terdiri dari desa-desa di sekitar Wardha di pedesaan Maharashtra, India. Data diet dari daerah ini menunjukkan bahwa gandum, beras, dan sorgum (millet) adalah makanan pokok sereal.

Asupan hampir semua makanan kaya mikronutrien telah dilaporkan di bawah 20% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI), misalnya, rata-rata konsumsi harian sayuran berdaun hijau kurang dari 10 g/hari dan buah adalah 16 g/hari dibandingkan ke RDI 100 g/hari untuk kedua kelompok makanan. Setengah dari perempuan kronis kekurangan energi (indeks massa tubuh [BMI] <18.5kg / m 2 ) dan lebih dari 75% dari tidak hamil, wanita tidak menyusui adalah anemia.

Semakin diakui bahwa pemahaman rinci tentang rantai nilai makanan dapat menjadi sarana penting untuk meningkatkan hasil gizi dan kesehatan dalam pengaturan tersebut.

Untuk tujuan penelitian ini, istilah “sektor” digunakan untuk mendefinisikan serangkaian kegiatan yang memberi nilai tambah pada suatu produk. Pelaku dalam rantai nilai melakukan kegiatan tersebut, dan dalam kaitannya dengan penelitian ini, pelaku meliputi petani, pedagang besar, dan pedagang.

Misalnya, petani mengambil input yang dibutuhkan untuk menanam sayuran dan menambah nilai dengan memproduksi tanaman; pedagang grosir mengangkut hasil panen ke pasar dan mungkin terlibat dalam beberapa kegiatan pemrosesan atau pengemasan; pedagang memasarkan dan menjual hasil panen kepada konsumen.

Sektor pertanian terdiri dari budidaya tanaman pangan dan nonpangan serta pemeliharaan hewan. Pertumbuhan baru-baru ini di sektor pertanian telah dilaporkan sebagai cara pengentasan kemiskinan yang lebih efektif daripada pertumbuhan di sektor lain, karena cenderung menjadi pekerjaan yang dilakukan oleh beberapa yang termiskin di antara angkatan kerja.

Sampai saat ini, pertumbuhan pertanian di India sebagian besar telah dikaitkan dengan peningkatan produksi sereal. Meskipun demikian, 30% wanita yang tinggal di daerah pedesaan di negara bagian Maharashtra memiliki BMI di bawah 18,5 kg/m menurut data survei yang representatif. Selain kekurangan energi kronis, kualitas makanan seringkali buruk.

Baca Juga : Pemasaran Buah dan Sayuran untuk Petani Skala Kecil

Sebagai contoh, analisis terbaru dari data neraca makanan menemukan bahwa seperempat dari populasi India berisiko kekurangan asupan vitamin A. Angka ini lebih dari 50% untuk folat, riboflavin, dan kalsium.

Promosi budidaya buah dan sayuran dan pemahaman tentang hambatan produksi buah dan sayuran dapat mengarah pada peningkatan ketahanan pangan dan gizi dan dengan demikian meningkatkan hasil kesehatan.

Penting untuk memahami bagaimana pasar buah dan sayuran beroperasi untuk memastikan bahwa mereka tersedia dan dapat diakses secara berkelanjutan. Pendekatan rantai nilai gizi telah diusulkan sebagai sarana untuk menentukan bagaimana faktor penawaran dan permintaan berdampak pada ketahanan pangan dan gizi.

Pendekatan ini bertujuan untuk mengidentifikasi orang (aktor) dan proses (kegiatan) dalam rantai pasokan dan dengan demikian memahami bagaimana keputusan dibuat dalam hal produksi, pemasaran, dan penjualan makanan.

Hal ini dapat memberikan peluang untuk campur tangan dan menciptakan skenario “win-win”, di mana kualitas makanan dapat ditingkatkan secara berkelanjutan dan kemiskinan di antara mereka yang bekerja di sektor pertanian dapat dikurangi.

Sebuah tinjauan baru-baru ini tentang intervensi rantai nilai di India menemukan bahwa sekitar setengahnya melibatkan makanan padat nutrisi alami seperti daging, ikan, susu, millet, kacang-kacangan, buah, dan sayuran.

Ini termasuk intervensi untuk meningkatkan hubungan antara petani dan vendor sehingga rantai nilai lebih pendek dan harga lebih stabil. Lebih dari seperempat intervensi melibatkan makanan yang meningkatkan nilai gizi seperti makanan yang diperkaya dan seperempat sisanya melibatkan distribusi makanan seperti program makan siang untuk anak sekolah.

Telah dilaporkan bahwa petani India hanya menyadari sekitar 30% sampai 35% dari nilai produk mereka dibandingkan dengan 65% sampai 70% di negara maju. Memodifikasi rantai nilai dan cara pendanaannya dapat menjadi bagian dari model mata pencaharian komprehensif yang memungkinkan petani kecil mendapatkan manfaat dari pertanian yang berkelanjutan dan menguntungkan.

Misalnya, proyek yang baru-baru ini dilaksanakan bernama MilkIT bertujuan untuk mengembangkan mata pencaharian berbasis susu melalui pengembangan rantai nilai di India.

Proyek ini telah mencapai perbaikan dalam pemberdayaan perempuan; berbagi pengetahuan dan teknologi antara petani telah meningkatkan pakan ternak. Selain itu, kelompok swadaya telah memungkinkan pengembangan usaha baru dan peningkatan pendapatan bagi petani.

Kami melakukan analisis rantai nilai di distrik Wardha, bagian pedesaan negara bagian Maharashtra di India. Tujuan kami adalah untuk mengidentifikasi bagaimana buah dan sayuran diakses, menggambarkan dan memetakan struktur rantai nilai untuk produk teladan, memahami bagaimana harga produk, dan mengeksplorasi faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan tentang mana tanaman ditanam, dipasarkan, dan dijual serta memahami hambatan yang dirasakan untuk memproduksi dan memasok buah dan sayuran di wilayah ini.

Pemasaran Buah dan Sayuran untuk Petani Skala Kecil
Informasi

Pemasaran Buah dan Sayuran untuk Petani Skala Kecil

Pemasaran Buah dan Sayuran untuk Petani Skala Kecil – Beberapa petani, seperti petani biji-bijian atau peternak sapi perah, memiliki pasar yang besar dan mapan. Mereka dapat menggunakan organisasi yang ada untuk menjalankan fungsi pemasaran bagi mereka, atau mereka dapat bersatu, membentuk koperasi, dan memasarkan produk mereka bersama-sama. Petani buah dan sayur skala kecil umumnya lebih sulit menemukan pasar yang mapan; oleh karena itu, mereka biasanya mengembangkan sistem pemasaran yang disesuaikan dengan situasi unik mereka.

Pemasaran Buah dan Sayuran untuk Petani Skala Kecil

Pasar Utama

hollygrovemarket – Buah-buahan dan sayuran diproduksi secara musiman, tetapi pasar membutuhkan produk sepanjang tahun. Selama beberapa dekade, masalah pencocokan ketersediaan produk dengan permintaan konsumen diselesaikan dengan dua cara:

– Menjual produk segar saat panen dan segera setelahnya
– Memproses sisanya untuk memenuhi permintaan selama sisa tahun ini

Ketika teknologi meningkat dan pendapatan konsumen meningkat, menjadi mungkin untuk menyediakan produk segar sepanjang tahun. Konsumen Amerika sekarang mengharapkan tomat segar, stroberi, dan jagung manis setiap bulan sepanjang tahun. Selain itu, permintaan tetap kuat untuk buah-buahan dan sayuran olahan.

Pasar Baru

Peningkatan pendapatan konsumen dan permintaan sepanjang tahun untuk produk segar memaksa pengecer atau perwakilan mereka untuk menetapkan titik pembelian baik di berbagai daerah berkembang di Amerika Serikat dan di luar negeri. Beberapa pengecer mengontrak sepanjang tahun dengan pengemas buah dan sayuran segar, yang pada gilirannya mungkin mengontrak petani. Kontrak dan praktik pembelian dalam jumlah besar memungkinkan pengepakan memperoleh produk individu dalam jumlah yang cukup.

Pengemas buah dan sayuran segar yang besar dapat mengadakan kontrak dengan petani di beberapa wilayah produksi yang berbeda untuk memastikan bahwa buah dan sayuran segar tersedia setiap minggu sepanjang tahun. Pengemas ini umumnya hanya berkontraksi di daerah dengan jumlah petani yang banyak. Selanjutnya, mereka berkontraksi terutama dengan petani terbesar, bahkan di daerah produksi yang terkonsentrasi. Beberapa pengepakan memastikan pasokan dengan menanam komoditas itu sendiri. Pengecer dan pengepakan besar tidak mungkin membeli produk langsung dari satu penanam skala kecil, terutama penanam di area produksi terpencil.

Sebagai penanam buah dan sayuran segar skala kecil, Anda dapat mempertimbangkan untuk menjual langsung ke pengecer. Meskipun beberapa toko rantai dan pengecer independen memiliki program pembelian lokal untuk produk segar, toko dan program seperti itu tidak umum. Anda harus mengembangkan sistem pemasaran Anda sendiri. Akibatnya, Anda harus menjadi penumbuh, pengepak, dan pedagang grosir.

Pasar Pemrosesan

Agar tetap kompetitif, prosesor harus menjaga biaya unit tetap rendah, sehingga perusahaan besar umumnya melakukan pemrosesan. Banyak prosesor lokal yang lebih kecil merasa sulit untuk bersaing dengan perusahaan-perusahaan ini dan gulung tikar. Hampir semua pengolah membuat kontrak dengan petani untuk kebutuhan produk mentah mereka. Selama dua puluh hingga tiga puluh tahun terakhir, sebagian besar prosesor telah memindahkan pabrik mereka ke area produksi utama. Hanya beberapa perusahaan pemrosesan yang tersisa di Timur Laut. Oleh karena itu, mungkin sulit untuk menemukan pemroses yang tertarik untuk membeli dari petani skala kecil. Jika pengolah memang menunjukkan kesediaan untuk membeli, mintalah kontrak pembelian dengan pengolah sebelum menanam tanaman.

Anda mungkin ingin mengolah buah dan sayuran Anda sendiri. Ini adalah berapa banyak prosesor saat ini memasuki bisnis beberapa dekade yang lalu. Jika Anda mempertimbangkan operasi pemrosesan, hubungi Departemen Pertanian negara bagian Anda untuk mempelajari lebih lanjut tentang peraturan makanan yang berkaitan dengan pemrosesan, pengemasan, dan pelabelan produk Anda. Mungkin tidak mungkin bagi Anda untuk memproses dan memasarkan produk dengan biaya serendah yang dikeluarkan oleh prosesor yang lebih besar. Akibatnya, akan sangat sulit untuk bersaing dalam penjualan dengan buah dan sayuran olahan Anda melalui gerai ritel konvensional. Pertimbangkan untuk memproses item khusus dengan permintaan lokal atau regional yang kuat di mana Anda dapat mengenakan harga “premium”.

Terkadang pengolah kecil akan memproses buah atau sayuran untuk petani berdasarkan kontrak, terutama jika produk yang dihasilkan tidak mengganggu persyaratan pemrosesannya sendiri. Tentu saja, waktu sibuknya sering kali ketika Anda perlu memproses produk Anda, jadi ini paling cocok untuk sesuatu dengan musim pemrosesan yang sangat awal atau akhir.

Baca Juga : Turki Berkeinginan Pasarkan Specialty Kopi, Herbal serta Buah- buahan Indonesia

Selain itu, menjual buah atau sayuran olahan dapat meningkatkan eksposur Anda terhadap tuntutan kewajiban produk. Periksa dengan pengacara dan operator asuransi untuk menentukan tingkat eksposur kewajiban dan untuk mengamankan tingkat perlindungan yang tepat.

Mengevaluasi Permintaan Pasar

Petani yang lebih besar, terutama yang berlokasi di area produksi utama, dapat mengejar salah satu dari dua alternatif pemasaran tradisional: pemasaran atau pemrosesan segar grosir. Petani skala kecil yang menganggap jalur pemasaran ini tertutup bagi mereka perlu mengambil pendekatan langsung ke konsumen. Ini membutuhkan penelitian menyeluruh tentang pasar dan perilaku pelanggan sebelum merencanakan produksi tanaman.

Beberapa petani menghasilkan keuntungan dengan menanam terlebih dahulu dan kemudian mencari pasar, tetapi ini sangat berisiko bagi petani buah dan sayuran. Ada jauh lebih banyak kegagalan daripada kisah sukses dalam situasi ini. Jika Anda adalah penanam baru, atau penanam mapan yang berencana memproduksi barang baru, pertama-tama Anda harus mencoba mengevaluasi permintaan pasar untuk produk tersebut dan kemudian memutuskan saluran pemasaran langsung mana yang paling sesuai dengan kebutuhan konsumen Anda. Perkiraan profitabilitas Anda harus mencakup biaya saluran pemasaran serta biaya produksi.

Petani skala kecil harus mengumpulkan tiga jenis informasi sebelum memutuskan untuk memproduksi dan memasarkan buah dan sayuran segar.

– Tentukan dan tentukan wilayah geografis tempat Anda akan memasarkan buah dan sayuran segar. Identifikasi pelanggan potensial sebelum Anda menyelidiki permintaan konsumen.
– Menilai tingkat permintaan yang tidak terpenuhi di antara konsumen dalam area pemasaran yang ditentukan. Disarankan untuk memperkirakan jumlah yang dibeli konsumen (pembeli) di pasar tersebut saat ini. Dalam prosesnya, Anda akan mendapatkan wawasan tentang bagaimana mereka dapat dilayani dengan lebih baik.
– Pertimbangkan struktur kompetitif pasar Anda. Mengetahui siapa pesaing potensial Anda, di mana mereka berada, dan layanan apa yang mereka berikan adalah informasi penting bagi Anda sebagai pemasar-penumbuh baru. Perhatikan pesaing potensial yang mungkin memiliki keunggulan pemasaran (biaya lebih rendah, lokasi lebih baik, dan produk berkualitas lebih tinggi) atau mungkin menyediakan produk serupa kepada calon konsumen.

Anda harus mencari tahu sebanyak mungkin tentang konsumen yang mungkin membeli produk Anda. Produk apa yang dibeli oleh calon konsumen Anda, di mana mereka membeli, dan kapan produk ini tersedia? Mengunjungi area lain di negara bagian Anda atau Amerika Serikat dapat membantu Anda lebih memahami perilaku konsumen dan praktik pemasaran produk. Penyuluh adalah sumber informasi yang berharga tentang situasi pemasaran lokal. Selain itu, kantor Penyuluhan sering memberikan workshop dan seminar pelatihan khusus untuk pemasar langsung. Data demografi pelanggan dikumpulkan oleh Biro Sensus AS. Informasi ini dapat ditemukan secara online di census.gov .

Tentukan kemungkinan dampak peningkatan produksi pada harga jual di masa depan. Jika Anda menempatkan lebih banyak produk di pasar, dan produknya tidak memiliki kualitas yang berbeda atau tidak memenuhi “kebutuhan yang tidak terpenuhi” lainnya yang membuat konsumen bersedia membayar dengan harga yang lebih tinggi, maka kemungkinan harga akan turun dari level saat ini. Harga yang diharapkan adalah bagian penting dari informasi untuk tujuan perencanaan. Tidak ada cara sederhana dan andal untuk memprediksi harga pasar lokal, tetapi informasi tersebut sangat penting bagi petani. Perkirakan harga dengan mempertimbangkan semua informasi yang tersedia dan menggunakan penilaian yang baik. Saat menggunakan perkiraan harga ini untuk perencanaan, ingatlah untuk memasukkan biaya pemasaran dan biaya produk yang tidak terjual.

Memperkenalkan produk baru kepada konsumen dan membuat mereka membelinya sulit karena sebagian besar tidak akan terbiasa dengannya atau potensi kegunaannya. Proses belajar membutuhkan waktu. Item baru dapat memberi Anda pijakan di pasar yang akan tumbuh pesat. Namun, kemungkinan besar akan tumbuh lambat, yang dapat mengakibatkan pemborosan produk selama beberapa tahun pertama. Jika buah-buahan atau sayuran biasa dikonsumsi, Anda harus mencari tahu apakah pembeli akan meningkatkan pembelian ketika lebih banyak ditanam dan dijual dengan cara yang Anda pilih.

Supermarket adalah pemasok utama buah-buahan dan sayuran segar tetapi umumnya bukan pesaing kuat untuk penjualan hasil panen pada musimnya. Misalnya, supermarket menjual sangat sedikit jagung manis jika tersedia di pasar petani atau di pinggir jalan. Pemasar langsung lainnya, apakah mereka beroperasi sendiri, pasar pinggir jalan, pasar petani, atau pasar pinggir jalan, adalah pesaing utama Anda. Sadarilah bahwa masuk dan keluar dari pasar dapat terjadi dengan sangat cepat. Dalam beberapa tahun terakhir pemasar langsung telah menyatakan keprihatinan tentang peningkatan jumlah pesaing dan kemungkinan kehilangan keuntungan dalam operasi yang ada.

Memilih Saluran Pemasaran Langsung

Beberapa faktor harus dipertimbangkan ketika memilih saluran pemasaran langsung. Lokasi dapat berdampak besar pada profitabilitas perusahaan karena lokasi mempengaruhi saluran pemasaran langsung yang digunakan serta kemampuan untuk menarik pelanggan. Selanjutnya, beberapa saluran pemasaran langsung, seperti operasi pilih sendiri, bekerja dengan baik untuk beberapa produk tetapi tidak baik untuk yang lain.

Membawa buah dan sayuran ke pasar membutuhkan penanganan khusus. Untuk menjaga kualitas dan mempertahankan daya jual, setiap tanaman harus dipanen, disiapkan untuk dipasarkan, dikemas, dan dikirim.

Setiap pemasaran langsung produk dapat meningkatkan eksposur Anda terhadap risiko. Polis asuransi pemilik peternakan Anda mungkin menawarkan asuransi kewajiban produk terbatas; namun, cakupan tambahan harus dipertimbangkan. Tanyakan kepada penjual asuransi Anda untuk menentukan tingkat eksposur Anda. Informasi lebih lanjut tentang asuransi usaha pertanian dapat ditemukan di Asuransi Usaha Pertanian .

Petani skala kecil menggunakan empat saluran pemasaran langsung yang berbeda. Saluran ini bervariasi dalam jumlah tenaga kerja dan modal yang harus disediakan pemasar dan di lokasi pasar.

Kualitas Adalah Kunci Sukses Pemasaran

Harga dan kualitas identik dalam produksi buah dan sayuran. Sayangnya, tidak selalu mudah untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan “kualitas tinggi” dan penilaian kualitas seringkali berbeda dari tahun ke tahun. Standar tingkat federal tidak ada untuk semua tanaman hortikultura dan mereka yang memilikinya seringkali tidak terlalu spesifik. Seringkali hanya ada satu tingkat kualitas yang diakui, US No. 1, yang berarti produk tersebut “berkualitas rata-rata yang baik”. Akan tetapi, pembeli dan konsumen sering kali memiliki kriteria tambahan untuk menilai kualitas produk, termasuk rasa, kematangan, bau, kebersihan, dan keberadaan serangga dan bahan asing.

Manajemen penyakit yang tepat, praktik panen (termasuk instruksi dan pengawasan pemetik), dan penanganan pascapanen sangat penting untuk keberhasilan pemasaran. Pendinginan produk untuk menghilangkan panas lapangan dan meningkatkan umur simpan sangat penting. Perawatan untuk mengurangi pembusukan mungkin menjadi pertimbangan penting lainnya. Pemilahan dan pencucian beberapa buah dan sayuran juga dapat dilakukan untuk membantu menjaga kualitas dan memperbaiki penampilan. Untuk tanaman tertentu, seperti buah-buahan kecil dan produk halus lainnya, penyortiran dan/atau pencucian bukanlah pilihan; kru panen harus dilatih dengan baik dan kualitas terus dipantau untuk memastikan panen yang dapat dipasarkan.

Praktik Pertanian yang Baik (GAP) dan Praktik Penanganan yang Baik (Good Handling Practices/GHP) adalah program sukarela yang mungkin ingin Anda lakukan untuk operasi Anda. Gagasan di balik program ini adalah untuk memastikan sistem pangan yang lebih aman mengingat wabah penyakit bawaan makanan sebelumnya yang dihasilkan dari produk yang terkontaminasi. Juga, beberapa rantai distribusi makanan utama mulai membutuhkan produk bersertifikat GAP dan GHP dari produsen mereka. Banyak persyaratan menyangkut kebersihan pekerja, penggunaan pupuk kandang, dan kualitas pasokan air yang digunakan untuk irigasi dan mencuci produk.

Program-program ini akan memerlukan pemeriksaan dari Departemen Pertanian negara bagian Anda, dan ada biaya yang terkait dengan pemeriksaan tersebut. Sebelum inspeksi, Anda perlu mengembangkan dan menerapkan rencana keamanan pangan dan menunjuk seseorang untuk mengawasi rencana ini. Salah satu komponen sertifikasi adalah Anda harus memeriksakan persediaan air Anda setidaknya dua kali setiap tahun. Komponen lainnya adalah sanitasi lapangan untuk pekerja panen, antara lain pertimbangan. Untuk informasi lebih lanjut tentang program GAP dan GHP, konsultasikan dengan kantor penyuluhan setempat.

Turki Berkeinginan Pasarkan Specialty Kopi, Herbal serta Buah- buahan Indonesia
Buah Dan Sayur Informasi

Turki Berkeinginan Pasarkan Specialty Kopi, Herbal serta Buah- buahan Indonesia

Turki Berkeinginan Pasarkan Specialty Kopi, Herbal serta Buah- buahan Indonesia – Tim DELRI Kementan berjumpa dengan badan MUSIAD Turki dalam bagan menjalakan kerjasama perdagangan. Diperoleh oleh Osman Nuri, Vice Chairman of Diplomatic Relations Comission, mereka melaporkan ketertarikannya hendak produk pertanian Indonesia( 1/ 12).

Turki Berkeinginan Pasarkan Specialty Kopi, Herbal serta Buah- buahan Indonesia

Turki Berkeinginan Pasarkan Specialty Kopi, Herbal serta Buah- buahan Indonesia

hollygrovemarket – Osman Nuri berterus terang amat bersemangat buat dapat berkolaborasi menjual produk kopi, herbal serta buah- buahan dari Indonesia. Paling utama specialty kopi dari Indonesia yang amat khas jadi kelebihan tertentu buat dikenalkan ke Turki.

Konsep, dengan cara khusus badan MUSIAD hendak menindaklanjuti dengan komitmen di business matching yang hendak diselenggarakan berbarengan dengan aktivitas One Day With Indonesia Coffe, Fruit and Floricilture besok hari di Istanbul.

Aktivitas ODICOFF selaku tahap Aksi 3 kali ekspor( Gratieks) oleh Mentan Syahrul Yasin Limpo ini hendak diselenggarakan besok hari mengundang dekat 40 buyer dari Yurki serta 20 pelakon upaya dari Indonesia.

Baca juga : Mentan Ingin Ekspor Kentang Tahun Depan 2022 Tembus Rp100 Miliar

Sedangkan itu Pimpinan Regu DELRI sekalian Ketua Jenderal Tumbuhan Pangan Kementan, Suwandi mengantarkan kemampuan barang pertanian amat bermacam- macam serta berkesempatan besar buat masuk ke pangsa pasar Turki.“ Odicoff selaku pertandingan kita mempertemukan pelakon upaya serta buyer, mudah- mudahanan besok terdapat perjanjian bisnis antara mereka. Bila diamati hasil pertemuan hari ini telah dapat ditentukan kopi specialty kita hendak masuk ke pasar Turki,” ucap Suwandi.

Selaku data neraca perdagangan pertanian Indonesia dengan Turki pada tahun 2020 hadapi surplus untuk Indonesia senilai Rp 5, 1 Triliun. Ekspor pertanian Indonesia ke Turki pada tahun 2020 menggapai Rp 5, 8 Triliun dengan barang ekpor penting ialah kelapa sawit, karet, kelapa, serta kakao.

ODICOFF Turki Gait Puluhan Buyer Jalani Kontrak Kerjasama Perdagangan, Peroleh Rp 115 Milyar Lebih

Turki jadi negeri yang pula disambangi Regu DELRI Departemen Pertanian melakukan One Day with Indonesian Coffee Fruits Floriculture( ODICOFF). Aktivitas Departemen Pertanian ini selaku media mempertemukan eksportir Indonesia dengan buyer serta wholesaler. Melibatkan 12 pelakon upaya/ produsen/ eksportir Indonesia, pada gelaran itu memperlihatkan bermacam produk semacam kopi, rempah, olahan buah, serta pangan.

Hasilnya sudah ditandatangani 20 kontrak perdagangan ialah 6 wujud MoU serta 14 dalam wujud Letter of Intent. Barang yang jadi bagian kerjasama ini antara lain kopi, beras bermutu, rempah, pupuk organik, black garlic serta produk pertanian yang lain. Sebagian MoU apalagi telah mengatakan daya muat dengan keseluruhan 2. 494 ton produk pertanian serta angka dekat Rp 115 Milyar.

Konsul Jenderal RI di Turki, Pemimpin As’ ari dalam peluang itu mengatakan grupnya menyediakan serta mensupport penuh penajaan Odicoff.“ Pertandingan demonstrasi ini dalam bagan tingkatkan produk pertanian Indonesia. Konsepnya membuat bidang usaha matching utk uraian lebih hendak produk kita,” ucap Pemimpin.

Bagi Pemimpin aktivitas kali ini ialah pendapatan luar lazim meski cuma satu hari tetapi hasilnya amat melegakan dengan mengaitkan lebih dari 50 pengimpor.“ Sekali lagi hari ini kita tidak cuma memperlihatkan produk saja tetapi kita menguatkan business matching,” tegas Pemimpin.

Sedangkan itu Ilhan Erdal, Pimpinan Forum Kerjasma Bidang usaha Indonesia Turki mengatakan Turki merupakan pangsa pasar potensial. Beliau berambisi Konjen RI serta MUSIAD mensupport pemodalan Indonesia serta Turki.

“ Terdapat pertemuan kebudayaan Turki serta Asia hingga butuh kita bangun kedekatan yang bagus, kita bangun bersama. Saat sebelum meningkatkan pasar wajib ketahui dahulu orangnya, hingga dengan bidang usaha matching ini kita dapat silih memahami,” ucapnya.

Perihal serupa di informasikan Neslihan Alper, Border Control of Plant and Plant Product Departmen Head. Beliau amat bersemangat pada bahan- bahan Indonesia yang amat bermacam- macam.“ Yang kita mau hari ini merupakan dapat membuat pasar, serta hari ini aku amati produk yang luar lazim dari Indonesia dapat jadi trigger ke depan. Serta aku berambisi dapat jadi kesempatan bagus ke depan,” tandasnya.

Ketua Jenderal Tumbuhan Pangan Suwandi berlaku seperti Pimpinan Regu DELRI Kementan melafalkan penghargaan atas sokongan Konjen RI di Turki buat membuka kesempatan pasar masuknya produk Indonesia ke Turki.“ Hari ini pertemuan bisinis matching mangulas keadaan teknis. Perihal menarik terdapat pula ajuan buat inevstasi

di Indonesia. Kita bersama bersinergi dengan bagus buat meluaskan tipe serta daya muat pasar ekspor Indonesia,” sebutnya.

Neraca perdagangan pertanian Indonesia dengan Turki pada tahun 2020 hadapi surplus untuk Indonesia senilai Rp 5, 1 Triliun. Ekspor pertanian Indonesia ke Turki pada tahun 2020 menggapai Rp 5, 8 Triliun dengan barang ekpor penting ialah kelapa sawit, karet, kelapa, serta kakao.

Sedangkan Memasukkan Indonesia dari Turki pada tahun 2020 senilai Rp 689 Milyar yang mencakup bahan- bahan penting semacam tembakau, gandum/ meslin, obat binatang, kulit serta jangat.

Tadinya regu DELRI berjumpa dengan badan MUSIAD serta sebagian produk Indonesia paling utama kopi, herbal serta buah- buahan jadi produk yang sangat banyak disukai. Serta Indonesia membuka kesempatan pemodalan selaku bagian kerjasama perdagangan pertanian.

1 2 3 4