Buah dan Sayuran Asli yang Ditanam di Jepang

Buah dan Sayuran Asli yang Ditanam di Jepang – Semenanjung Asia terkenal karena mempertahankan budaya dan praktik tradisional kunonya. Penyajian masakan tradisionalnya yang tiada henti, terlepas dari pengaruh globalisasi dan modernisasi, telah memuliakan makanan Asia dalam skala global.

Buah dan Sayuran Asli yang Ditanam di Jepang

hollygrovemarket – Masakan Jepang adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk meningkatkan kesehatan sambil mempertahankan penampilan awet muda.

Jepang memiliki banyak sayuran dan buah-buahan yang awalnya ditanam; dari berbagai macam, yang penggunaan asupannya telah menyebar dalam skala global.

Di bawah ini adalah beberapa buah dan sayuran asli yang ditanam di Jepang.

Baca Juga : Potensi Pasar Inggris Raya untuk Buah dan Sayuran Segar 

1. Musk Melon

Disebut sebagai raja buah di Jepang, buah yang mencurigakan ini membedakan dirinya dari melon lainnya karena aroma dan bentuknya yang khas. Permukaan melon yang halus seperti jaring musk, aroma yang menyenangkan, penampilan yang penuh warna, nilai gizi yang tinggi, serta dagingnya yang manis, lembut dan berair memuncak pada keunggulan melon.

Melon; yang ada dalam berbagai varietas termasuk melon raja Yubari dan Ibara, telah mendapatkan popularitas global dan sering dikaitkan dengan kelas dan kebaruan sehingga dikaitkan dengan penggunaannya yang luas sebagai barang hadiah.

2. Citrus

Dikenal sebagai jeruk nipis Shikwasa, buah jeruk asli Jepang ini terkenal karena aromanya yang mengingatkan pada jeruk yang diimbangi dengan rasa manis asam asam. Buah berlapis ini, yang berubah menjadi kuning saat matang, sering digunakan dalam rasa hijaunya yang belum matang untuk tujuan penyedap rasa. Jus jeruk nipis Shikwasa digunakan dalam berbagai contoh termasuk salad buah dan bumbu perendam. Aplikasi utama jeruk nipis adalah dalam pembuatan minuman Awamori; minuman beralkohol terkenal dari pulau Okinawa Jepang.

3. Shine Muscat

Ini adalah berry hijau tanpa biji dari varietas anggur yang terkenal karena kandungan gulanya yang tinggi. Dikembangkan dari persilangan dua buah, Muscat yang bersinar lebih disukai karena ukurannya yang lebih besar, kandungan gula yang tinggi, dan status kemewahan. Buah beri memiliki rasa musky yang unik menyerupai mangga dan mandarin dan dapat dikonsumsi bersama dengan kulitnya.

4. Peach

Jepang juga dikenal dengan berbagai macam buah persik putih yang terkenal dengan buah persik asli dan paling terkenal adalah buah persik putih Shimuzu dan Hakuhou. Tumbuh di Okoyama, kedua varietas ini dengan rona merah muda dan putih susu dikenal karena teksturnya yang sangat lembut dan rasa manis yang dibenamkan dalam aroma sirup. Persik putih Shimuzu menguasai kategori persik putih Jepang dalam hal kesegaran, rasa, kelembutan, dan aroma. Selain buah persik putih yang dikonsumsi mentah dan dibuat selai di antara kegunaan lain, buah premium banyak digunakan dalam kotak kado dalam budaya Jepang.

5. Pears

Pears adalah buah renyah tekstur kasar dan air yang tinggi berasal dari semenanjung Asia Timur. Pir Jepang memiliki rasa manis dan berair yang renyah; karakteristik apel dan pir, dan tersedia dalam berbagai varietas dengan yang terkenal dan unik adalah Nansui, Kosui, dan Nikkori. Dibandingkan dengan Nansui dan Kosui, Nikkori adalah varietas pir Jepang terbesar yang diakui karena dagingnya yang manis, berair, dan lembut.

6. Akebia

Buah beraroma; yang kulit polongnya berubah menjadi keunguan saat matang, terkenal dengan daging putihnya yang manis. Bubur agar-agar memiliki rasa manis yang ringan diimbangi dengan biji yang ada. Rasa buah yang kompleks dikatakan mirip dengan berbagai buah termasuk markisa dan leci. Polong Akebia juga digunakan sebagai sayuran dalam berbagai resep dengan yang terkenal adalah isiannya dengan daging cincang rasa miso. Selain itu, daun Akebia digunakan untuk membuat infus teh sedangkan tanaman merambat digunakan dalam kerajinan anyaman keranjang.

7. Strawberries

Stroberi mengkonsumsi status penting di kerajaan buah Jepang. Beberapa varietas unik Jepang termasuk Amaou, Tochiotome dan Skyberry dengan Tochiotome yang paling terkenal untuk penggunaannya dalam produksi manisan dan peringkat teratas dalam tingkat produksi stroberi Jepang. Namun, stroberi yang paling ikonik adalah stroberi putih yang telah menggemparkan dunia. Seperti namanya stroberi putih; hasil dari penelitian persilangan stroberi yang luas, memiliki kulit dan daging putih ditambah dengan biji berwarna merah. Dibandingkan dengan stroberi merah, yang putih lebih manis; dengan rasa nanas yang diikuti dengan after-taste seperti permen, dan sedikit mahal karena proses produksinya yang padat karya.

8. Eggplant

Keunikan terung Jepang ini terletak pada bentuknya yang memanjang dan ramping. Lebih disukai karena kulitnya yang tipis; yang memasak dengan baik menjadi residu yang tidak memenuhi piring, dan daging keropos; yang dengan mudah menyerap rasa hidangan yang menyertainya. Selain itu, terung yang merupakan sumber vitamin C, potasium dan nasunin berpasangan dengan baik dengan berbagai aromatik dan juga mempertahankan warna ungunya sehingga menambah warna cerah pada makanan.

9. Negi

Bawang Jepang ini semakin mendapat sambutan di pasar global. Dibandingkan dengan daun bawang lainnya, Negi lebih tebal dan lebih panjang; dengan porsi yang lebih besar dari batang putih. Negi digunakan untuk berbagai hidangan berdasarkan bagiannya; misalnya bagian hijau segar untuk aromatik, bagian putih untuk masakan yang direbus, dan akar untuk sup.

10. Wasabi

Wasabi merupakan sayuran unik yang paling enak dinikmati sebagai bumbu atau condiment dibandingkan dengan dipanggang atau ditumis seperti sayuran lainnya. Sayuran silangan ini termasuk yang paling sulit ditanam secara komersial karena kondisi cuacanya yang ekstrem seperti di Jepang. Pasta wasabi dengan rasa yang dalam terbuat dari batangnya yang diparut/dihancurkan halus yang kemudian digunakan dengan hidangan lain, terutama sushi.