Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

hollygrovemarket – Pertanian organik telah mendapatkan daya tarik besar di tingkat global dan secara signifikan didukung oleh berbagai pemerintah dengan membentuk komunitas pertanian organik di tingkat desa. Lebih jauh, raksasa besar yang bergerak di industri makanan dan minuman secara tidak langsung mendorong pertumbuhan produksi buah dan sayuran organik melalui pertanian kontrak.

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk – Tumbuhnya industri makanan dan minuman organik dan meningkatnya permintaan untuk makanan dan minuman yang inovasi mempengaruhi pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik selama periode perkiraan 2020-2027. Pertumbuhan urbanisasi dan gaya hidup yang sibuk menciptakan permintaan besar-besaran untuk produk siap makan dan minum, produk makanan kemasan dan produk makanan beku, karena secara tidak langsung menambah pertumbuhan pasar buah dan sayuran beku dan olahan organik global.

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

Pasar Buah dan Sayuran Organik Berdasarkan Jenis Produk

Tumbuhnya pendapatan yang dapat dibelanjakan dan meningkatnya kekhawatiran tentang masalah terkait kesehatan di negara berkembang termasuk Cina dan India berkontribusi besar terhadap pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik selama periode perkiraan. Banyak perusahaan besar yang secara aktif berinvestasi di segmen produk makanan organik yang kemungkinan akan meningkatkan pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik.

Misalnya, pada Mei 2019, perusahaan makanan dan minuman terbesar di dunia Nestle India meluncurkan produk dalam kategori makanan organik bernama Ceregrow (merek sereal Nestle untuk anak-anak).

Namun, kurangnya kesadaran tentang manfaat buah dan sayuran organik dan pasokan buah dan sayuran organik yang sangat rendah berdampak besar pada pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik global selama periode perkiraan 2020-2027. Kurangnya kriteria identifikasi produk makanan organik untuk konsumen dan terbatasnya pasokan dan produksi tanaman pangan organik merupakan faktor tantangan utama dalam pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik selama periode perkiraan 2020-2027.

Laporan segmen pasar buah-buahan dan sayuran organik global dikategorikan ke dalam jenis produk, bentuk, pengguna akhir, saluran distribusi dan wilayah. Berdasarkan jenis produknya, pasar dikategorikan menjadi buah organik dan sayuran organik. Berdasarkan bentuknya, itu dipisahkan menjadi segar dan beku.

Pengguna akhir adalah perumahan dan komersial Menurut saluran distribusi, itu dibagi menjadi supermarket, hypermarket, toko serba ada, saluran penjualan online dan lain-lain. Dari segi wilayah, dianalisis di seluruh Amerika Utara (AS, Kanada, dan Meksiko), Eropa (Jerman, Prancis, Italia, Swiss, Inggris, Swedia, dan Eropa), Asia-Pasifik (Cina, Jepang, Australia, Korea Selatan , India dan Sisa Asia-Pasifik) dan LAMEA (Brasil, Peru, Sisa LAMEA)

Ukuran pasar buah-buahan dan sayuran organik senilai $30.772,22 juta pada tahun 2019 dan diperkirakan mencapai $55.863,52 juta pada tahun 2027, mencatat CAGR sebesar 7,9% dari tahun 2020 hingga 2027. Dalam pertanian organik buah-buahan dan sayuran, pestisida yang dibantu bahan kimia, pupuk, pupuk kandang sangat dihindari, sebaliknya, pupuk organik, pestisida, dan pupuk kandang digunakan. Misalnya, pupuk organik terdiri dari bahan hewani, kotoran hewan, kotoran manusia, sayuran dan sisa tanaman.

Baca Juga : Riset Pasar Buah & Sayur Kering berdasarkan Jenis Produk

Label organik pada buah dan sayuran menunjukkan kepada konsumen bahwa produk tersebut diproduksi dengan metode produksi tertentu. Buah-buahan dan sayuran dibudidayakan dengan metode organik, di mana tanaman dan tanaman dibesarkan dan dipelihara tanpa menggunakan bahan kimia apa pun selama operasi pra-panen hingga pasca panen. Tumbuhnya kesadaran tentang manfaat produk organik dan harga yang terjangkau serta ketersediaan yang nyaman sangat mempengaruhi pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik.

Merebaknya pandemi COVID-19 berdampak buruk pada pasar buah dan sayuran organik. Tidak tersedianya tenaga kerja di unit-unit manufaktur, transportasi yang terganggu karena seringnya praktik lookdown merupakan faktor utama yang secara langsung dan negatif mempengaruhi produksi pasar produk buah-buahan dan sayuran, yang secara tidak langsung mempengaruhi permintaan buah-buahan dan sayuran segar dari sisi bingkai. Selain itu, Petani menghadapi masalah besar di pertanian seperti malpraktik untuk pupuk organik dan bahan kimia pertanian yang tidak diragukan lagi menciptakan rintangan untuk produksi buah dan sayuran organik.

Meningkatnya permintaan untuk produk yang diberi label dengan tanda organik merupakan peluang yang belum pernah terjadi sebelumnya bagi petani dan perusahaan manufaktur makanan. Konsumen semakin memilih produk makanan organik karena kandungan antioksidannya, yang berdampak positif pada kesehatan secara keseluruhan dan juga terbukti dalam sejumlah penelitian ilmiah. Selain itu, Pemerintah secara aktif mendukung pertanian organik untuk mengurangi populasi udara dan air, yang kemungkinan akan memotivasi petani untuk menjalankan pertanian mereka dalam budaya organik.

Berdasarkan analisis pasar buah dan sayuran organik, pasar buah dan sayuran organik tersegmentasi ke dalam jenis produk, bentuk, pengguna akhir, saluran distribusi, dan wilayah. Berdasarkan jenis produknya, pasar dikategorikan menjadi buah organik dan sayuran organik. Berdasarkan bentuknya, itu dipisahkan menjadi segar dan beku.

Pengguna akhir adalah perumahan dan komersial Menurut saluran distribusi, itu dibagi menjadi supermarket, hypermarket, toko serba ada, saluran penjualan online dan lain-lain. Dari segi wilayah, dianalisis di seluruh Amerika Utara (AS, Kanada, dan Meksiko), Eropa (Jerman, Prancis, Italia, Swiss, Inggris, Swedia, dan Eropa), Asia-Pasifik (Cina, Jepang, Australia, Korea Selatan , India dan Sisa Asia-Pasifik) dan LAMEA (Brasil, Peru, Sisa LAMEA)

Berdasarkan jenis produk, segmen buah-buahan organik kemungkinan akan memperoleh daya tarik utama di pasar buah-buahan dan sayuran organik global selama periode perkiraan. Buah-buahan telah banyak dikonsumsi dan diproduksi oleh masyarakat di sebagian besar negara seperti Cina, dan India. Ada manfaat besar yang terkait dengan konsumsi buah-buahan karena sebagian besar buah-buahan secara alami rendah lemak, karbohidrat, dan vitamin.

Buah-buahan dianggap sebagai sumber makanan sehat yang kaya dan sangat direkomendasikan oleh para dokter untuk tetap sehat. Selanjutnya, dokter sangat menyarankan untuk makan apel, jeruk, semangka dan berry untuk wanita selama kehamilan. Buah-buahan organik telah memegang pangsa utama di pasar buah-buahan dan sayuran organik global karena beragam aplikasi buah-buahan organik seperti kosmetik, obat-obatan, perawatan kulit,

Berdasarkan bentuknya, buah dan sayur organik segar merupakan jenis buah dan sayur yang paling dasar dan belum diolah yang telah dikonsumsi masyarakat sejak lama. Konsumsi langsung buah dan sayuran lebih disukai dibandingkan dengan buah dan sayuran olahan untuk menghindari pemalsuan yang tidak diinginkan dan bahan kimia.

Selain itu, meningkatnya permintaan dari perusahaan pengolahan makanan dan minuman kemungkinan akan mendorong pertumbuhan pasar buah dan sayuran jenis segar organik selama periode perkiraan 2020-2027. Segmen buah dan sayuran segar organik menyumbang sekitar sepertiga dari pangsa pasar buah dan sayuran organik global pada tahun 2019, dan diperkirakan akan melanjutkan tren ini selama periode perkiraan.

Dari segi wilayah, Amerika Utara mendominasi pasar buah dan sayuran organik pada tahun 2019, dan diperkirakan akan mempertahankan dominasinya sepanjang periode perkiraan pasar buah dan sayuran organik. Faktor kunci yang mendorong pertumbuhan pasar produk di kawasan ini adalah peningkatan pendapatan yang dapat dibelanjakan dan kapasitas belanja yang tinggi untuk produk kesehatan dan terkait.

Misalnya, menurut USDA dan Nutrition Business Journal., penjualan produk organik AS diperkirakan $28,4 miliar pada tahun 2012—lebih dari 4 persen dari total penjualan makanan—dan akan mencapai perkiraan $35 miliar pada tahun 2014. Selanjutnya, pendapatan yang dapat dibelanjakan tumbuh dan peningkatan pengeluaran untuk diet kesehatan di negara-negara berkembang seperti India, Cina, dan Brasil kemungkinan akan menambah pertumbuhan pasar buah dan sayuran organik global selama periode perkiraan.

Para pemain yang beroperasi di pasar buah dan sayuran organik global telah mengadopsi berbagai strategi pengembangan untuk memperluas pangsa pasar mereka, meningkatkan profitabilitas, dan tetap kompetitif di pasar. Pemain kunci yang diprofilkan dalam laporan ini termasuk The Whitewave Foods Company, HJ Heinz Company, CSC Brands LP (Campbell Soup Company), General Mills, Inc., Juices International Pty. Ltd., Activz, Z Natural Foods, LLC., Organic Valley Keluarga Pertanian, Islandia Makanan Ltd, Sayuran Organik Hijau Inc. dan Bahan DMH.

Pemain utama yang beroperasi di pasar adalah The Whitewave Foods Company, HJ Heinz Company, CSC Brands LP (Campbell Soup Company), General Mills, Inc., Juices International Pty. Ltd., Activz, Z Natural Foods, LLC., Organic Valley Family of Farms, Iceland Foods Ltd, Sayuran organik hijau Inc. dan Bahan DMH.