Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global?

Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global? – India adalah salah satu produsen buah dan sayuran terbesar. Tapi sudah lama berjuang untuk meningkatkan ekspornya di mana negara-negara kecil seperti Thailand jauh di depan. Laporan ini menjelaskan alasannya

Mengapa India Tertinggal di Pasar Buah dan Sayur Global?

hollygrovemarket – India adalah salah satu produsen buah dan sayuran terbesar dari semua jenis varietas. Ini menempati urutan kedua dalam produksi buah dan sayuran di dunia, setelah Cina.

Namun, India tidak dapat menggunakan produksi besar-besaran ini untuk keuntungannya melalui ekspor. Negara ini tetap menjadi pemain marjinal di pasar buah dan sayur global dan pangsanya hanya 1 persen.

Misalnya, India menghasilkan setengah dari mangga dunia, tetapi Thailand dan Meksiko mendominasi pasar ekspor. Demikian pula, India adalah penghasil pisang terbesar tetapi bahkan tidak termasuk dalam 10 eksportir teratas.

Baca Juga : Pasar Buah dan Sayur Terbaik di Los Angeles

Perdagangan internasional buah dan sayuran segar hanya mewakili sekitar 7–8 persen dari total produksi global, tetapi masih menempati peringkat di antara kelompok komoditas tanaman dan ternak yang paling berharga. Pada tahun 2018, nilai ekspor global buah dan sayuran segar adalah $138 miliar, hanya di bawah daging dalam komoditas pertanian.

Menurut Otoritas Pengembangan Ekspor Produk Pertanian dan Makanan Olahan (APEDA), India mengekspor buah dan sayuran segar senilai Rs 11.412 crore pada FY22. Ekspor buah dan sayuran olahan (termasuk kacang-kacangan), sementara itu mencapai Rs 12.858 crore. Pada April-Juni tahun ini, India mengekspor buah dan sayuran segar senilai Rs 5.506 crore, naik 8,6 persen dibandingkan tahun lalu.

Anggur, delima, mangga, pisang, dan jeruk merupakan bagian terbesar dari buah-buahan yang diekspor dari negara tersebut, sementara bawang bombay, sayuran campur, kentang, tomat, dan cabai hijau berkontribusi besar pada keranjang ekspor sayuran.

Tujuan utama untuk buah-buahan dan sayuran segar India antara lain adalah Bangladesh, UEA, Nepal, Belanda, Inggris. Hal ini menunjukkan bahwa ekspor buah dan sayuran segar India sebagian besar ditujukan ke negara tetangga atau negara terdekat.

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, perdagangan buah dan sayuran global meningkat lebih dari dua kali lipat antara tahun 2000 dan 2018, tetapi India tidak memanfaatkannya.

Perdagangan buah dan sayur tergantung dari kualitas dan kesegarannya. Agar buah-buahan dan sayuran dapat diproses dan diekspor, logistik kelas dunia dan infra ekosistem serta langkah-langkah pra panen dan pasca panen perlu dilakukan. India tertinggal dalam mengembangkan jaringan rantai dingin, penyimpanan dingin, sistem transportasi berpendingin yang kuat dan luas.

Menurut sebuah studi pada tahun 2017, norma kualitas yang ketat di negara pengimpor telah menghambat ekspor India. Studi lain telah mendokumentasikan kesengsaraan India dengan kerugian pasca panen karena penyimpanan yang buruk dan sistem infra. Menurut jawaban Parlemen pada tahun 2019, kerugian pascapanen buah-buahan dan sayuran di India berkisar antara 4,58 persen hingga 15,88 persen setiap tahun.

Gokul Patnaik, Ketua, Global AgriSystem dan mantan Ketua, APEDA, percaya bahwa kami adalah konsumen terbesar dari produk kami sendiri. Sebagian besar negara memiliki peraturan impor yang ketat. Sebagian besar petani India tidak mematuhi standar pestisida internasional. Infra transportasi dan penyimpanan sangat merepotkan

Pawanexh Kohli, mantan CEO National Cold Chain Development Authority (NCCD), mengatakan kepada Business Standard karena buah dan sayuran tidak memiliki umur jual yang besar, ada kebutuhan untuk mengurangi waktu yang diambil dari pertanian ke garpu, yang hanya dapat dilakukan melalui kemas rumah di dekat ladang, van reefer untuk transportasi cepat dan efisien, dll.

Sebuah studi oleh NCCD yang dilakukan pada tahun 2015 menemukan bahwa India sangat kekurangan infrastruktur penyimpanan modern yang diperlukan untuk mengangkut barang yang mudah rusak.

Para ahli mengatakan jika India harus meningkatkan pangsanya di pasar internasional dan menjadi pemain yang cukup besar, kita perlu meningkatkan praktik fitosanitari dan meningkatkan kualitas sistem transportasi penyimpanan dingin.